كيفية تقشير وتقطيع المانجو بشكل صحيح مع وبدون حفر
الفاكهة الجميع يحب ذلك. فهي صحية وعطرية ولذيذة. واحدة من المفضلة لدي هي المانجو. تحظى هذه الفاكهة الغريبة بشعبية ليس فقط في وطنها، ولكن أيضًا في بلدان أخرى. لا عجب. بعد كل شيء، عندما تنضج يكون لها طعم غني ورائحة رائعة ولب كثير العصير.
كما أنها مخزن لكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ولهذا السبب تستخدم الفاكهة على نطاق واسع لزيادة الخصائص الوقائية للجسم، وكذلك تحسين وظائف المخ من قبل سكان الهند، حيث يوجد النبات في الواقع إنه ينمو. ولكن كيف تقطع بشكل صحيح؟ مانجو بالبذرة كيف تقشر الثمرة؟ السؤال ذو صلة تماما. هيا نكتشف.
محتوى:
- المانجو، وصف مختصر عن مدى فائدته للجسم
- كيف تأكل المانجو بشكل صحيح
- هل من الضروري تقشير المانجو، كيفية تقشير المانجو بسكين أو بدونه، بالكوب
- كيفية قطع المانجو بشكل صحيح مع الحفرة
- خيارات لاستخراج العظام، وماذا تفعل معها
- كيفية قطع المانجو بدون حفر
وصف موجز لمدى فائدته للجسم
موطن الفاكهة الغريبة هو الهند، أو بالأحرى المناطق الاستوائية الرطبة. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 400 جرام تقريبًا. وهي مغطاة بجلد رقيق ناعم أصفر، محمر، مخضر، وأحيانا أرجواني. اللب ليفي ويوجد بداخله عظم مسطح. لون اللب الناضج برتقالي أو أصفر.
مانجو لها شكل بيضاوي، رقيق قليلاً من جانب، وموسع قليلاً من الجانب الآخر. هناك سماكات أو "خدود" على جانبي الثمرة.لاختيار المنتج عالي الجودة المناسب، تحتاج إلى الضغط برفق على السُمك. لب الفاكهة الناضجة ناعم ولكنه مرن. لها رائحة حارة قوية، وكلما كانت أكثر نضجًا، كانت الرائحة أقوى.
اللب صالح للاستهلاك. يتم فصل العظام والتخلص منها. يمكن تناول القشر، ولكن نظرًا لأن له طعمًا محددًا وقاسيًا أيضًا، فعادةً ما تتم إزالته.
كل من المنتجات الناضجة وغير الناضجة لها خصائص مفيدة. المانجو مصدر للعديد من المواد المفيدة.
وقد وهب:
- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الفيبر؛
- حمض الاسكوربيك؛
- الفيتامينات أ، ب، د؛
- العناصر الدقيقة: البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، المنغنيز، الحديد.
- الأحماض العضوية؛
- الكاروتينات.
- التانين.
وبطبيعة الحال، مثل هذا المنتج مفيد لكل من البالغين والأطفال.
الاستهلاك المنتظم له يعزز:
- زيادة الخصائص الوقائية للجسم.
- منع تطور نزلات البرد.
- تطبيع الجهاز العصبي المركزي: مكافحة التوتر والتوتر.
- تحسين المزاج.
- تحسين الأداء؛
- تحسين الرؤية
- تطهير الجسم من السموم والمواد السامة.
- التخلص من الوزن الزائد.
كيف تأكل بشكل صحيح
يمكن استهلاك الفاكهة نيئة، أو يمكن استخدامها لصنع السلطات والعصائر الصحية. لا غنى عن اللب لصنع العصائر والكوكتيلات والمهروسات. كما يصنعون منه الرقائق.
وهو أحد مكونات التوابل والصلصات: الأشار - يتم سحق اللب ثم نقعه خضرواتالصلصة - يُطهى اللب المهروس ثم يُخلط مع البهارات الحارة.
يمكن استخدامه كإضافة للأطباق الرئيسية. سارت الامور بشكل جيد مع المأكولات البحرية. يصنعون منه الآيس كريم - يسحقونه إلى مكعبات ثم يقومون بتجميده.
يُصنع اللبن المخفوق من الفواكه غير الناضجة - يُسحق اللب في الخلاط ثم يُخلط مع الحليب.
هل من الضروري تقشير كيفية تقشير المانجو بسكين أو بدونها بكوب
جلد الثمرة كثيف ومرن. ليس له طعم وهو أيضًا عديم الفائدة تمامًا للجسم. علاوة على ذلك، فهو مزود بسم زيتي عضوي - يوروشيول، الذي يسبب حساسية الجلد.
إذا لاحظت بعد ملامسة الجلد ظهور طفح جلدي على يديك، فهذا لا يعني أنك تعاني من حساسية تجاه المانجو ويمنع منعا باتا تناولها. ما عليك سوى ارتداء القفازات عند التنظيف بعد ذلك.
لا أحد يعرف ما هي المواد التي عولجت بها النباتات (أثناء عملية النضج أو لتخزين أفضل)، ولكن المواد الضارة تتراكم في الجلد. لذلك فإن القشر مثل الحفرة لا يؤكل بل يُزال.
يواجه العديد من الأشخاص صعوبة في تنظيف الفاكهة - الأشياء الملطخة والعصير المتدفق. سنخبرك بكيفية تقشير الفاكهة بسرعة وسهولة.
تنظيف الزجاج بسكين أو بدونه
لو فاكهة ناضجة، سيكون من السهل إزالة الجلد. من الضروري إجراء أربع قطع في الصليب (على الجانب المقابل للذيل). ثم تحتاج إلى سحب قطعة من القشر.
بالنسبة لأولئك الذين يجدون أنه من غير المناسب فصل الجلد بأيديهم، هناك طريقة أخرى مناسبة. أنها تتطلب استخدام سكين صغير. قطع طبقة رقيقة من الجلد، مع الحرص على عدم الإمساك باللحم.
يستخدم بعض الناس مقشرة الخضار لهذا الغرض. طريقة بسيطة ومريحة. الشيء الرئيسي هو عدم الضغط بشدة على الفاكهة، وإلا فسوف تلتقط الكثير من اللب.
كل هذه الطرق تعمل بشكل جيد عندما يتعلق الأمر بالمانجو الكاملة. وماذا عن أولئك الذين، في عجلة من أمرهم، ولم يعرفوا بعد أنه من الأفضل إزالة الجلد، وقطع الفاكهة إلى قسمين؟ الأمر بسيط - استخدم كوبًا.
عليك أن تأخذ نصف الفاكهة بيدك العاملة، وتلتقط الزجاج باليد الأخرى (حتى لا يتحرك). بعد ذلك يجب عليك إحضار المنتج إلى الحاوية بحيث يكون الجلد خارجها. ثم الضغط على الفاكهة، وخفضها إلى أسفل. كل شيء، الحلوى الخاصة بك جاهزة، كل ما تبقى هو قطعها بشكل جميل وتقديمها إلى الطاولة.
كيفية قطع المانجو بشكل صحيح مع الحفرة
هناك طرق عديدة لتقطيع الفاكهة منها عظم. سننظر في أبسطها.
ضع المانجو على طبق، وأمسكه عموديًا، وقطّعه إلى ثلاثة أجزاء: جزأان هما اللب، والثالث هو اللب بالحجر.
بعد رسم شبكة في كل جزء باستخدام السكين (دون لمس الجلد)، اقلب النصفين من الداخل إلى الخارج. المرحلة الأخيرة هي تقطيع المكعبات وتقديمها.
بعد تقشير القشرة (قشرها مثل البطاطس)، قطع الفاكهة إلى قطع.
قشر قشر الفاكهة وأكلها مثل التفاحة.
خيارات لاستخراج العظام، وماذا تفعل معها
دعونا نلقي نظرة على الطرق الصحيحة والأسرع لإزالة العظام. لا تنس أن اللحم زلق، وإذا استخدمت سكينًا فمن الممكن أن تتأذى بسهولة، فكن حذرًا.
تحتاج إلى وضع الفاكهة على لوح التقطيع (الجزء الذي يحتوي على الذيل في الأعلى). باستخدام يدك المسيطرة يجب أن تأخذ سكينًا، ويفضل أن تكون مسننة، ثم تقوم بعمل قطع رأسي واحد حتى الأسفل. افعل نفس الشيء مع الجانب الآخر.
ثم يمكنك محاولة سحب النصفين في اتجاهات مختلفة (عندما تنضج الثمرة، يتم فصل الحجر بسهولة).
إذا لم تنجح هذه الطريقة، يمكنك تجربة طريقة أخرى. خذ الفاكهة بين يديك. أمسك جزءًا واحدًا بإحكام ولف الجزء الآخر عدة مرات. عظم سيبقى في النصف، قم بإزالته من النصف الثاني باستخدام سكين أو ملعقة.
ضع الفاكهة على اللوح وقطعها من الأعلى إلى الأسفل.بعد ذلك، تحتاج إلى إدارة السكين في اتجاه يدك الأمامية (لفصل اللب). إزالة الحفرة باستخدام ملعقة.
الطريقة الثالثة مناسبة لأولئك الذين يجيدون استخدام السكين. يحتاج إلى قطع فاكهة إلى نصفين (يتم رسم خط على طول الجانب المسطح من العظم). ثم يجب عليك تمرير السكين مباشرة تحت العظم.
كثير من الناس يرمون البذور دون تفكير. لماذا؟ بعد كل شيء، يمكنك محاولة زراعة شجرة الفاكهة الخاصة بك.
كيفية قطع المانجو بدون حفر
يمكنك أن تأكل المانجو مثل التفاح. لكنه يبدو وكأنه المنزل. عندما تنتظر ضيوفًا، وخاصة العشاق الغريبين، فأنت تريد أن تفاجئهم بشيء ما. هنا يمكنك تجربة قطع منتج لذيذ حتى يلهث الجميع.
في شرائح
طريقة بسيطة جدًا - التقطيع إلى شرائح، بنفس بساطة تفاحة. كل ما عليك فعله هو القيام بذلك بعناية، فالمانجو زلقة للغاية ويمكن أن تتأذى.
مكعبات
يعد التقطيع إلى مكعبات أكثر صعوبة من التقطيع إلى شرائح. ضع الفاكهة على اللوح (يجب أن تكون الحفرة بحيث تكون حافتها مواجهة لك) مع توجيه الذيل لأعلى. بعد ذلك تحتاج إلى قطع جزء من الفاكهة. افعل الشي ذاته على الجانب الآخر.
يجب أن يكون أمامك نصفين من المانجو ونواة بحجر. أخذ النصف الأول، وجعل التخفيضات فيه مع شعرية. لا يتم قطع الجلد.
اضغط برفق على الجلد، واخرج اللحم، ثم اقطعه بالسكين. افعل نفس الشيء مع النصف الآخر. بعد قطع الحفرة من القلب، قم بتقطيع اللب إلى مكعبات.
القش والماس
خيار مثير للاهتمام إلى حد ما هو القطع إلى شرائح. يتم تقطيع المانجو إلى شرائح رفيعة، وبعد ذلك يتم تشكيل القش إلى أشكال مختلفة - قلوب، زهور.
خيار آخر هو قطع الماس. الخيار مشابه للتقطيع إلى مكعبات، ما عليك سوى صنع الماس.
ندعوك لمشاهدة مقطع فيديو حول كيفية قطع المانجو بشكل صحيح وسريع:
تعليقات
الفاكهة عطرية ولذيذة جدًا حقًا، ولكن فقط إذا كانت ناضجة. ولكن في المتجر غالبًا ما تظل الثمار خضراء تمامًا. لقد رأيت بالفعل في بعض البرامج مثل هذه النصيحة للتقشير والقطع - وقد أخذت ملاحظة.
علمني أحد الأصدقاء الذي يعمل في أحد المطاعم كيفية تقشير وتقطيع المانجو منزوعة البذور ومنزوعة البذور بشكل صحيح وقد وضع يديه على هذا. لقد تعلمت شيئًا ما، لكنه لا يزال يبدو قبيحًا. لا يكفي الممارسة!