الخضر في الشتاء أو كيفية زراعة الملفوف الصيني في المنزل
مقال إعلامي عن فوائد الملفوف الصيني واستخدامه في الطب. كيفية زراعة الملفوف الصيني على حافة النافذة في المنزل. يبدو الملفوف الصيني وكأنه سلطة أكثر من كونه سلطة. كرنب. حصلت على اسمها من بلدها الأصلي - الصين. كمحصول حديقة، فإنه يكتسب شعبية فقط. دعونا نحاول معرفة كيفية زراعة الملفوف الصيني في المنزل، لأن هذا النوع من الملفوف يحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يمكن أن تساعد الشخص على البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.
محتوى:
- وصف خصائص الملفوف الصيني من وجهة نظر علم النبات
- كيفية زراعة الملفوف الصيني في المنزل
- فوائد الملفوف الصيني واستخدامه في الطب
وصف خصائص الملفوف الصيني من وجهة نظر علم النبات
ملفوف بكين، على الرغم من أنه ينتمي إلى جنس الملفوف من عائلة براسيكا، إلا أنه لا يزال ليس نوعًا فرعيًا من الملفوف، ولكنه نوع فرعي من اللفت. كما أن الملفوف الصيني قريب من خردل سارابيتسك. موطن هذا المحصول هو الصين، حيث تمت زراعته بالفعل في القرن الخامس قبل الميلاد. ه. وفي وقت لاحق، انتشر من الصين إلى جميع أنحاء اليابان وكوريا. في هذه البلدان، تم استخدام الملفوف الصيني ليس فقط كخضروات. تم الحصول على الزيت من بذورها.
تمت معظم عمليات تربية الملفوف الصيني في منتصف القرن الماضي في اليابان. هنا، من خلال التهجين، حاولوا زيادة الإنتاجية والنضج المبكر.فقط بعد عام 1970، بدأت الدول الأوروبية والولايات المتحدة في الاهتمام بالملفوف الصيني، وفي العقود الأخيرة خصصت له مساحات كبيرة جدًا، بما في ذلك تزايد في الدفيئات الزراعية.
الملفوف الصيني هو نبات كل سنتين، ولكن يزرع سنويا. أوراقها ممدودة أو مموجة أو ناعمة مع عروق واضحة. تكون العروق في بعض الأحيان أخف من الأوراق. تشكل أوراق الملفوف الصيني رأسًا أو وردة فضفاضة يصل ارتفاعها إلى 25 - 40 سم ويوجد أشكال الرأس والورقة. عند قطع رأس الملفوف يكون خفيفًا، وغالبًا ما يكون أصفر فاتحًا.
يمكن زراعة الملفوف الصيني في أرض مفتوحة طوال الموسم. يمكنك الحصول على ثلاثة محاصيل خلال فصل الصيف. لكن بما أن الحرارة الزائدة والجفاف ليسا مفيدين لهذا المحصول، فمن الأفضل زراعته في الربيع - أوائل الصيف، أو في نهاية الموسم. بشكل عام، الملفوف الصيني مقاوم للبرد تمامًا، فهو يشعر بالارتياح عند درجات حرارة +15 ويمكنه تحمل انخفاض درجات الحرارة إلى -4 درجات.
في فصل الشتاء، يمكن زراعة الملفوف الصيني ليس فقط في البيوت الزجاجية، ولكن أيضًا في المنزل. في الإضاءة السيئة الملفوف الصيني ينتج نموًا أكثر من أوراق الخس أو الرأس.
الأصناف التالية مناسبة لهذا:
- الربيع - الصنف يتحمل قلة الضوء جيدًا، وينتج محصولًا في 28 يومًا، ورؤوس الملفوف فضفاضة، ونصف مفتوحة، ويزن 0.2 كجم.
- Lenok هو نوع من النضج المبكر للسلطات، وهو يشكل وردة كثيفة إلى حد ما من الأوراق يصل وزنها إلى 0.3 كجم.
- Vesnyanka عبارة عن مجموعة متنوعة من النضج المبكر يصل وزن رأسها إلى 0.3 كجم، وتنضج خلال 30 يومًا، وتكون الخضر طرية وطرية.
- Khibinskaya هو أقدم صنف ناضج ، ويمكن قطع الأوراق بعد 25 يومًا ، وهو كثير العصير ولذيذ.
كيفية زراعة الملفوف الصيني في المنزل
التكنولوجيا الزراعية لزراعة الملفوف الصيني بسيطة. نظرًا لأن هذا محصول قصير اليوم، فسوف ينمو جيدًا في الداخل من سبتمبر إلى مارس. إنه في تلك الأشهر التي يكون فيها نقص الفيتامينات والمواد الغذائية الطازجة. خضرة.
زراعة الأواني والتربة
يفضل الملفوف الصيني التربة المحايدة أو القلوية قليلاً. يمكنك استخدام خليط جاهز لمحاصيل الكرنب أو تناول تربة الحديقة مع إضافة السماد الفاسد ورماد الخشب. يجب اختيار حاويات الزراعة بحجم كبير بما فيه الكفاية. من المستحسن أن يكون هناك ما لا يقل عن 0.5 - 1.0 تربة لكل نبات. يمكن أن يكون هذا وعاءًا واحدًا أو صندوقًا للزراعة. يجب وضع طبقة الصرف في الأسفل. الطين الموسع والطوب المكسور مناسبان.
زرع بذور
عند النمو في الأواني، يتم زرع 3-4 بذور لكل وعاء سعة 3 لتر. يمكنك استخدام أواني فردية بحجم 0.5-1.0 لتر. يمكنك زرع الملفوف الصيني في صندوق على التوالي، المسافة بين البذور 3-4 سم، بين الصفوف - 10 سم، ومع نموها واستخدامها، سيتم تخفيف المزروعات، مما سيكون له تأثير إيجابي على نمو النباتات المتبقية.
تغرس البذور في تربة رطبة على عمق 0.5 - 1.0 سم وتغطى الأواني بفيلم وتوضع في غرفة دافئة حتى تنبت بذور يجب أن يكون على الأقل + 22 درجة. بعد 5-6 أيام، ستبدأ الشتلات في الظهور، تتم إزالة الفيلم، وتنخفض درجة حرارة الهواء بمقدار 5-7 درجات.
النمو والرعاية
بعد ظهوره، مع الرعاية المناسبة، ينمو الملفوف الصيني بسرعة كبيرة. لكي تنمو الأوراق الصغيرة بشكل جيد، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة في الليل + 12 + 14، خلال النهار + 15 + 18 كافية.إذا كانت الشقة تحتوي على لوجيا ساخنة مغلقة أو في المنزل شرفة دافئة، فيمكن وضع حاويات مع الملفوف الصيني هناك.
هذا المحصول لا يتطلب إضاءة إضافية. يمكن حصاد المحصول الأول عندما يصل حجم المسبوكات إلى 8-10 سم، ويمكن القيام بذلك إما عن طريق اقتلاع النبات بجذره، أو عن طريق قطع الأوراق الفردية. وفي الحالة الأخيرة، سوف تظهر جديدة في مكانها. خلال فترة النمو، يتطلب الملفوف الصيني الري. يجب أن يتم ذلك عندما تجف التربة بمقدار 2-3 سم.
عند استخدام التربة المخصبة جيدًا، لا يحتاج الملفوف الصيني إلى تسميد إضافي، لأن هذا المحصول ينضج مبكرًا وليس لديه الوقت لاستنزاف التربة خلال 30-40 يومًا. ينبغي استخدام أوراق الكرنب الصيني الطازج في المقام الأول لإعداد السلطات. يمكنك أيضًا إضافتها كخضرة إلى الطبقتين الأولى والثانية دون إخضاعها للمعالجة الحرارية.
فوائد الملفوف الصيني واستخدامه في الطب
التطوير الحديث للدفيئات الزراعية يمكن أن يزود الشركات بالأعشاب الطازجة على مدار العام. ومع ذلك، تسعى العديد من ربات البيوت إلى الحصول على طازجة خضرة، نمت بمفردي على حافة النافذة. بادئ ذي بدء، هذه الخضر آمنة وصحية ولا تحتوي على النترات وغيرها من المواد الضارة، وهي دائما في متناول اليد.
توفر زراعة الملفوف الصيني في المنزل استخدامًا مستمرًا لمنتج صحي جدًا للطعام. وهذا ينطبق في المقام الأول على الوقاية من السرطان.
اكتشف علماء كوريون جنوبيون 14 مادة موجودة في الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من الملفوف الصيني، تمنع تكون الخلايا السرطانية في جسم الإنسان. ومن المهم أن نعرف أن تناول الملفوف الصيني الطازج لا يمنع السرطان فحسب.يشار إلى استخدامه أيضًا بعد العلاج الإشعاعي. يوصى بإدراج الملفوف الصيني الطازج في النظام الغذائي خلال فترة إعادة التأهيل بعد الاستئصال الجراحي للأورام.
هذا يسمح للمرضى بالتعافي بشكل أسرع. أيضًا، يمكن استخدام عصير الملفوف الصيني كعلاج لتعزيز تندب قرحة المعدة. بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الفيتامينات، بكين كرنب يساعد على التغلب على الاضطرابات الأيضية وفقدان الوزن والتغلب على نقص الفيتامينات.
فيديو عن زراعة الملفوف الصيني:
