الجرجير وخصائصه المفيدة

سلطة الجرجير ليس فقط ممتعة طعم لاذعولكنه يحتوي أيضًا على فوائد للجسم الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

يشير الجرجير إلى العائلة الصليبية. يمكن أن ينمو هذا النبات السنوي حتى 60 سم، وتعتبر سلطة الجرجير نباتًا متواضعًا بحيث يمكن زراعته بسهولة ليس فقط في كوخ صيفي، ولكن أيضًا في وعاء عادي بالمنزل. كقاعدة عامة، يزرع الخس من البذور.

الجرجير وخصائصه المفيدة معروف منذ القدم. تحتوي أوراق هذه السلطة على الكثير العفص، وفيتامين ج، واليود. تحتوي أوراق الجرجير على كميات أقل من المواد الفعالة ف والجليكوسيدات والكاروتين.

يحتوي الجرجير أيضًا على الفلافونويداتوالتي تساعد على تقوية جدران الشعيرات الدموية.

من الخصائص المفيدة الرئيسية للجرجير أنه يساعد تطبيع عمل الجهاز الهضميوكذلك عملية التمثيل الغذائي. لذلك، في حالة حدوث مشاكل في الهضم، فإن الجرجير منتج غذائي لا غنى عنه.

بفضل روكولا يمكنك ذلك زيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم، وبشكل ملحوظ أيضًا تقليل رواسب الملح. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للسلطة تنظيم استقلاب الماء و إزالة الكولسترول من الجسم. ولذلك فإن هذا النبات مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والوزن الزائد.

تمتلك قوية تأثير منشط‎الجرجير له تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز المناعي ويقوي الجهاز العصبي.

كما يتميز الجرجير بخصائصه المفيدة تأثيرات مضادة للجراثيم، اللبنية ومدر للبول.