صورة سلطة الخس - جميلة وصحية

في الوقت الحاضر أصبح من المعتاد تسمية سلطة الخس - أوراق الخس، ولكن هناك خطأ في ذلك. في الواقع، تأتي هذه السلطة في نوعين: الورقية والملفوف. خارجياً، يمكنك تقييمها ورؤية الفرق من خلال ملاحظة صورة سلطة الخس أعلاه.

يختلف رأس الخس في أنه خلال عملية النمو تتشكل أوراقه كما لو كانت في رأس خس فضفاض يشبه رأس الملفوف، بينما تنمو أوراق الخس في “شجيرات” منفصلة بأوراق. تأتي الورقة أيضًا إما باللون الأخضر العادي أو باللون الأخضر الداكن.

بشكل عام، يعتبر الخس مصدرًا كبيرًا للفيتامينات. ولحسن الحظ، بدأ الناس مؤخرًا في تناول المزيد منها وبدأوا في مراقبة صحتهم بعناية أكبر. هذه السلطة مفيدة جدًا للاستهلاك الداخلي وللأقنعة والمغلي المختلفة للاستخدام الخارجي وببساطة كزينة جميلة وصحية للأطباق.

سلطة الخس موجودة تقريبًا على نفس الرف مع التفاحة العادية من حيث محتوى فيتامين C، كما أنها تحتوي على فيتامينات B المختلفة وPP والبيتا كاروتين وأملاح مختلفة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وحتى الفوسفور. غالبا ما يستخدم عصير الخس لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة، ولكن يتم تخفيفه بالماء حتى لا يكون مركزا، لتهدئة النفس العصبية، حيث أنه ليس غريبا أن نسمع، والأمهات الجدد يشربن مغلي البذور لتحسين الرضاعة. مغلي آخر من هذه السلطة مفيد جدًا لتقوية الشعر.

لذا، فإن تناول سلطة الخس ضروري لجسمنا، لأنها ليست صحية جدًا فحسب، ولكنها أيضًا لذيذة وجميلة!