الملفوف الصيني

الملفوف الأبيض خشن جدًا بالنسبة للسلطات، ولكن لا يحب الجميع السلطة الخضراء أيضًا. البديل الجيد هو الملفوف الصيني، وهو بالضبط تهجين بين المحصولين المذكورين أعلاه. بالنسبة للنباتيين، فهو أكثر فائدة من الملفوف الأبيض، لأن محتوى البروتين في الأخير هو نصف ذلك بكثير. ومع ذلك، فإن الملفوف الصيني هو نبات أكثر حساسية، لذلك "يمرض" في كثير من الأحيان ويتعرض للآفات.

للحصول على ثمار لذيذة، تبدأ زراعة الملفوف الصيني بزراعة البذور في نهاية شهر يناير. في البيوت الزجاجية ينضج بسرعة كبيرة وسيسعد البستاني بمذاقه خلال فترة النقص الحاد في الخضار الطازجة الغنية بالفيتامينات. للنمو في أرض مفتوحة، تزرع بذور الشتلات في نهاية أبريل، وبعد شهر ستكون الشتلات جاهزة للزراعة.

يعلم الجميع ما هو المذاق الدقيق لسلطة الملفوف الصينية. من أجل استخدام هذا المحصول في الطهي قدر الإمكان، يجب عليك استخدام مجموعة "Khibiny" أو "Belokochannaya". يزرع كلا النوعين في الداخل. بالإضافة إلى أنها تتميز بالنضج المبكر والذوق الممتاز.