كاتران السهوب أو فجل القرم

لقد تلقينا رسالة من أحد القراء عبر البريد. أخبرنا عن نبات فجل القرم. سمعت أن له نفس خصائص الفجل العادي، لكنه لا ينتشر في جميع أنحاء المنطقة ولا ينمو أينما يريد.

هل تقصد السهوب قطران؟ يطلق عليه الناس فجل القرم. وكتبنا كثيرًا وكثيرًا عن قطران. باختصار أستطيع أن أقول إن القطران مقاوم للجفاف ومقاوم للصقيع ويحب التربة الدبالية.

جذورها سميكة، سمين، وفي السنة الثانية يمكن أن تصل إلى كتلة مثيرة للإعجاب للغاية. على الرغم من أنه يمكن الحصول على حصاد جيد نسبيًا في السنة الأولى من الزراعة.

طعم القطران تقريبًا بين الفجل والفجل: حار وطري في نفس الوقت. في الربيع، يمكن أن تؤكل السيقان والأوراق مثل الهليون، ويمكن استخدام الأوراق لصنع السلطة. يمكن غلي جذور القطران وإضافتها إلى الصلصات والمخللات وعند تخليل الخضار.