البذور المعدلة وراثيا في روسيا، قائمة المحاصيل المعدلة وراثيا التي جمعتها الأمم المتحدة

إن الإنجاز الأكثر أهمية وإثارة لعلم الوراثة الحديث هو خلق كائنات حية جديدة يتم إدخال جينات النباتات أو الحيوانات الأخرى في حمضها النووي. وتسمى هذه الكائنات المعدلة وراثيا، وبعبارة أخرى، معدلة وراثيا.

وبهذه الطريقة يتم إنتاج أصناف جديدة يكاد يكون من المستحيل الحصول عليها بطرق أخرى.

ستخبرك المقالة عن الكائنات المعدلة وراثيًا والبذور المنتجة بطريقة مماثلة وكيف تختلف عنها الهجينة والبذور العادية.

محتوى:

1. ما هي الكائنات المعدلة وراثيا
2. ما هو الفرق بين البذور البارثينوكاربيك والهجينة والكائنات المعدلة وراثيًا؟
3. كيفية التعرف على الكائنات المعدلة وراثيا في المنتجات
4. البذور المعدلة وراثيا: الخرافات والواقع

ما هي الكائنات المعدلة وراثيا

لقد سمع سكان العالم الكثير عن مخاطر المنتجات المعدلة وراثيا، ولكن لم يفكر الكثيرون في الأمر على محمل الجد. يواجه كل مشتري للمنتجات الغذائية خطر شراء منتجات خطرة تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا واستهلاكها.

لم يتم دراسة تأثيرها على الجسم بشكل شامل.

يتم تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا على أنها "قوية" أو "/ قوية" - ومن المهم معرفة ذلك. كائن معدل وراثيًا تم إنشاؤه بشكل مصطنع بواسطة مهندسي الجينات - الكائنات المعدلة وراثيًا. يمكن تطبيق هذا التعريف على الحيوانات والنباتات والكائنات الحية الدقيقة. يتعاملون مع التغيرات الجينية في مختبرات خاصة.

توجد أجزاء من الحمض النووي من كائنات حية أخرى في الكائنات المعدلة وراثيًا. على سبيل المثال، يمكنك تناول القمح الذي يحتوي على أجزاء من الحمض النووي للعقرب في جينومه.بفضل هذا، اكتسب الصنف مقاومة للجفاف.

طماطم، حيث يوجد جين السمك المفلطح مقاومة الصقيع. يتم دمج جينات الفراولة مع الجينات البكتيرية - مما يساعد على زيادة مدة الصلاحية. ويترتب على ذلك أن إضافة أجزاء الحمض النووي تساعد على تحسين مؤشرات جودة المادة المصدر.

أجرى العلماء عددًا من التجارب لإثبات خطورة تناول الأطعمة المعدلة وراثيًا. تم تغذية فئران التجارب بفول الصويا المعدل وراثيا. بدأوا يمرضون، ومات أكثر من نصف صغار الفئران التي أنجبوها، وحوالي أربعين بالمائة منهم ولدوا بإعاقات في النمو. تم فقدان الوظيفة الإنجابية.

حتى يومنا هذا، يتجادل العلماء البارزون في العالم حول مخاطر الكائنات المعدلة وراثيًا على جسم الإنسان أو ما إذا كانت لا تزال تحقق فوائد من خلال زيادة الغلة وتحسين الذوق. لا يوجد إجماع عام حتى الآن.

معارضو المنتجات المعدلة وراثيا واثقون من أنها تساهم في تطور الحساسية، ومختلف التكوينات غير الحميدة، والأضرار السامة للأعضاء الداخلية للشخص: الكلى أو الكبد.

ما هو الفرق بين البذور البارثينوكاربيك والهجينة والكائنات المعدلة وراثيًا؟

اليوم، في متاجر الحدائق، يتم تقديم بذور المحاصيل المختلفة في تشكيلة ضخمة. ليس من غير المألوف أن يواجه هذا التنوع صعوبة في الاختيار. بعد كل شيء، على أكياس مع بذور النقش "بارثينوكاربيك».

Parthenocaripy هو تكوين ثمار بدون بذور أو إخصاب عذراء. البذور الموجودة في هذه الفاكهة فارغة. إنهم يفتقرون إلى الأجنة. عادةً ما تحتوي هذه النباتات على أزهار أنثوية فقط. ليس لديهم زهور ذكورية - أزهار قاحلة.

غالبًا ما يتبع كلمة "parthenocarpic" بـ "التلقيح الذاتي" - هذا غير صحيح، أو بالأحرى يجب أن يكتب "لا يتطلب التلقيح".

على عكس التلقيح الذاتي، مع Partinocarpy، لا يشارك حبوب اللقاح في الإخصاب وتطوير الفاكهة. وهذه هي الميزة الرئيسية لمثل هذه المحاصيل، لأن السبب الرئيسي لاستخدامها هو عدم كفاية الكمية الحشرات، تعزيز عملية التلقيح.

بالإضافة إلى ذلك، خلال الطقس البارد والغائم، ينخفض ​​\u200b\u200bنشاطهم. ولهذا السبب، فإن الزهور التي يتم تلقيحها بواسطة النحل لا تؤتي ثمارها بشكل جيد. على سبيل المثال، في الخيار بارثينوكاربيك النوع ، تنمو الخضر متطابقة في الحجم واللون ، بدون مرارة ، ولا تتحول إلى اللون الأصفر ، نظرًا لحقيقة أن بذورها لا تحتاج إلى النضج ، ولها عمر افتراضي طويل ومقاومة للتلف أثناء النقل.

مواصلة الموضوع خياريجب القول أن الرأي الحالي القائل بضرورة زراعة أصناف Partinocarpic في البيوت الزجاجية هو رأي خاطئ تمامًا. قام المربون المعاصرون بتطوير هجينة من هذا النوع مناسبة للزراعة الدفيئات الزراعية وفي أرض مفتوحة. يمكنك التعرف على هذا من خلال النقش الموجود على كيس البذور. تتمتع الهجينة الناتجة بخصائص عالمية: يمكن أن تؤكل طازجة ومخللة ومملحة.

الهجينة الجيل الأول F1. يتم الحصول عليها عن طريق عبور خطين أبويين أو أكثر. عملية كثيفة العمالة وطويلة يتم إجراؤها دائمًا يدويًا.

للحصول على بذور هجينة، تتم إزالة الأسدية من زهور أحد الخطوط أثناء تزهير الزهرة، ثم يتم تلقيحها يدويًا بحبوب اللقاح من زهور الخط الأبوي الثاني. ونتيجة هذا العمل هي النباتات التي زادت من الحيوية والإنتاجية ومجموعة من الصفات المفيدة الأخرى.

مثل هذا العبور طبيعي تماما، ويحدث باستمرار في ظل الظروف العادية. لقد لوحظ منذ فترة طويلة أنه أثناء التلقيح بين الأصناف المختلفة، سيكون للجيل الجديد القدرة على البقاء والإنتاجية.

ومما سبق يمكننا أن نستنتج ذلك بارثينوكاربي، هي خاصية طبيعية للنبات، والتهجين هو عملية طبيعية، وبذور هذه الأنواع لا علاقة لها على الإطلاق بالكائنات المعدلة وراثيا.

بسبب نقص المعلومات الكافية، يعتقد بعض البستانيين أن البذور الهجينة والبارثينوكاربيك هي نتيجة للتغيرات المعدلة وراثيا - وهذا غير صحيح!

ومن خلال التعديل الوراثي، باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية، يتم تغيير جينوم النبات بشكل مصطنع. خلال ذلك، يتم زرع جزء من الحمض النووي المأخوذ من كائن حي آخر فيه. مثل هذه العمليات لا تحدث بشكل طبيعي في الطبيعة.

في بعض الأحيان تتحور النباتات من تلقاء نفسها، ولكن في نفس الوقت تحدث تغيرات في الحمض النووي للنبات، دون أي تدخل خارجي.

إن الحصول على البذور المعدلة وراثيا هو عملية مصطنعة تماما. أنها معقدة ومكلفة، ولهذا السبب يتم استخدامها في بذور المحاصيل المنتجة بكميات ضخمة، محسوبة بآلاف الأطنان، واسترداد التكاليف. وفي هذا الصدد، فإن عدد أصناف الكائنات المعدلة وراثيا في العالم لا يكاد يذكر.

تخضع جميع منتجات الكائنات المعدلة وراثيًا في أمريكا وأوروبا للتسجيل الإلزامي. يجب أن يشير منتج البذور إلى أن المنتج الذي ينتجه هو منتج معدّل وراثيًا. إذا لم يتم استيفاء المتطلبات وتم الكشف عن التزوير، فإن المنشئ سيتكبد خسائر فادحة بسبب العقوبات.

في روسيا، يحظر المنتجات المعدلة وراثيا. أثناء التسجيل في سجل الدولة الهجينةيخضع الجميع لبحث إلزامي يتم من خلاله الكشف عن وجود جينات أجنبية.

كيفية التعرف على الكائنات المعدلة وراثيا في المنتجات

وتجدر الإشارة إلى أنه يكاد يكون من المستحيل اكتشاف وجود تغيرات جينية في المنتجات دون بحث خاص:

• ليس لهم طعم ولا رائحة
• خضروات أو ثمار ذات أشكال مثالية، خالية من العيوب - هناك احتمالية لاحتوائها على تعديل وراثي
• إذا تم العثور على الأسبارتام أو النشا المعدل أو البروتينات النباتية في المنتج، فهناك أيضًا احتمال وجود محتوى معدل وراثيًا، لكن الشركة المصنعة التزمت الصمت حيال ذلك
• عند شراء المخبوزات، يجب عليك تجنب تلك التي تحتوي على إضافات تعمل على تحسين الدقيق - فقد تكون هذه كائنات معدلة وراثيًا
• إن وجود الليسيثين والدهون النباتية في الشوكولاتة يجب أن يثير الشكوك، فهذه المواد غالبًا ما تكون كائنات معدلة وراثيًا

فقط الدراسات طويلة المدى يمكنها تقديم إجابة إيجابية حول تأثير المنتجات المعدلة وراثيا على جسم الإنسان. ولم يتم إجراء مثل هذه الدراسات بعد لأن التعديل الوراثي هو اختراع جديد إلى حد ما.

من السابق لأوانه الحديث عن قدرة الكائنات المعدلة وراثيًا على التسبب في تطور أمراض خطيرة وطفرات في النمط الوراثي البشري.

البذور المعدلة وراثيا: الخرافات والواقع

ظهرت مؤخرًا إعلانات عن بيع بذور الخضروات غير المعدلة وراثيًا. العديد من البستانيين، بسبب نقص الوعي، على استعداد لشراء مثل هذه البذور بعدة أضعاف تكلفتها الفعلية.

سيكون من الممكن التحدث عن فوائد أو أضرار المنتجات المعدلة وراثيًا بعد إجراء بحث مكثف، ولكن في الوقت الحالي الأمر متروك لك لتقرر ما ستزرعه في أسِرَّة حديقتك. الشيء الأكثر أهمية هو فهم ما إذا كان البستاني العادي لديه الفرصة للشراء بذور المحاصيل المعدلة وراثيا.

يمكنك العثور على قوائم بذور الخضروات المعدلة وراثيًا على شبكة الويب العالمية. يتم تجميع القوائم من أسماء منتجات شركتين تعملان في مجال التربية - Synqenta وMoncanto.

في تاريخ إنشاء بذور الخضروات المعدلة وراثيا، فإنها تحتل بعيدا عن المكان الأخير. لكن إدراج جميع البذور التي تنتجها هذه الشركات على أنها كائنات معدلة وراثيًا هو أمر غبي. كما ذكرنا سابقًا، فإن عملية إنتاج البذور المعدلة وراثيًا معقدة للغاية ومكلفة.

لن يتم بيع البذور التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في المتاجر. تحتفظ الأمم المتحدة بسجلات صارمة للمحاصيل المعدلة وراثيا.

مسجل هناك:

• الذرة – 32 سطرًا؛
• بذور اللفت - 32 سطرًا؛
• البطاطس - 24 سطرًا؛
• فول الصويا – 11 سطراً؛
• القطن - 9 خطوط؛
• طماطم - 8 أسطر؛
• الأرز – 5 أسطر؛
• بنجر السكر - 3 أسطر؛
• القمح – 3 خطوط؛
• البطيخ - سطرين؛
• كوسة - سطرين؛
• الهندباء - سطر واحد؛
• الكتان - السطر الأول - قائمة تشكيلة هزيلة إلى حد ما للبستاني.

أسعار هذه البذور مرتفعة للغاية. على سبيل المثال، ألف كيلوغرام من المعدل حبوب ذرة يكلف أكثر من 9 آلاف دولار أمريكي، وألف كيلوغرام من بذور مجموعة هجينة ممتازة من الذرة في روسيا تكلف حوالي 30 ألف روبل روسي.

من هذا يمكننا أن نستنتج أنه عندما تظهر البذور المعدلة وراثيا في المتاجر، فإن تكلفة كيس البذور العادي ستؤثر سلبا على المشتري العادي.

يمكنك الحصول على معلومات أكثر تفصيلاً من خلال مشاهدة الفيديو: