Rutabaga في الصورة خضروات رائعة

Rutabaga هو نبات عالي الإنتاجية ينتمي إلى عائلة الملفوف. لسوء الحظ، في السنوات الأخيرة، تم نسيان rutabaga عمليا. وغير مستحق تماما وعبثا.

مثل هذه الخضار الرائعة - اللفت في الصورة تبدو وكأنها فجل كبير أو جذر الشمندر، ولها العديد من الخصائص المفيدة ليس فقط للطهي، ولكن أيضًا للأغراض الطبية.

Rutabaga لديها دورة نمو مدتها سنتان. في السنة الأولى تنمو الأوراق والجذر اللحمي، الذي ينتج في السنة الثانية ساقًا مزهرة. بدلا من الزهرة، تتطور جراب مع البذور السوداء.

Rutabaga متواضع في الزراعة، وإعداد التربة ورعاية هذه الخضار لا يختلف عن زراعة غيرها من الخضروات الجذرية الشعبية. يتحمل نبات Rutabaga الطقس الحار والجاف والصقيع بشكل جيد، وتنبت بذوره عند درجة حرارة 1 درجة مئوية. يعتبر نبات Rutabaga منتجًا للغاية، حيث يبلغ وزن أكبر rutabaga في الصورة 35 كجم.

طعم اللفت يشبه طعم اللفت، لكنه بالطبع يفوقه في القيمة الغذائية. يستخدم Rutabaga في تحضير اليخنة والحساء والسلطات الغنية بالفيتامينات وأيضًا كحشوة ممتازة للفطائر.

لا تنس الخصائص الطبية والفيتامينية لهذه الخضار المعجزة. نظرًا لمحتواه العالي من الكالسيوم، لا غنى عن اللفت (rutabaga) للمرضى الذين يعانون من هشاشة العظام. يتميز عصير Rutabaga بخصائص التئام الجروح ومضاد الحروق ومدر للبول وملين. Rutabaga مفيد أيضًا للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين.