كل شيء عن أصناف العنب المقاومة للصقيع
في الآونة الأخيرة، أصبحت هواية زراعة الكروم تحظى بشعبية خاصة بين البستانيين الهواة. لقد اشتغل اليونانيون القدماء منذ فترة طويلة بالعنب، وتم مدحهم وتكريسهم لإله صناعة النبيذ ديونيسوس. العنب له طعم راقي وعدد من الخصائص المفيدة.
التوت هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي لها تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز التناسلي والجلد. لقد وجدت بذور العنب استخدامها في التجميل. هناك علم كامل مخصص للعنب - تصوير الأمبلوغرافيا. يختار العديد من البستانيين زراعة أصناف مقاومة للصقيع لأنها تتطلب وقتًا ورعاية أقل.
يوجد الآن عدد كبير جدًا من الأصناف التقنية ذات المقاومة العالية للصقيع والتي يتم استخدامها بنجاح لصنع النبيذ والعصائر والكومبوت محلية الصنع. يتم استهلاك التوت من هذه الأصناف جيدًا طازجًا. تحتوي أصناف العنب المقاومة للصقيع على كمية كبيرة من السكر، والعصير الناتج من توت العنب هو ضعف العصير الناتج من أصناف المائدة العادية.
محتوى
- أصناف العنب الأكثر مقاومة للصقيع
- إنتاجية
- مقاومة أصناف العنب للأمراض والعناية بها
- الخصائص الرئيسية للأصناف المقاومة للصقيع
- المميزات والعيوب
- تطبيق أصناف العنب المقاومة للصقيع
أصناف العنب الأكثر مقاومة للصقيع
تعتبر الأصناف التالية الأكثر مقاومة للصقيع:
- عنب آمور هو نوع مقاوم للصقيع يتميز بمستوى متوسط من النمو و النضج المبكرو.يحتوي التوت على ما يصل إلى 19 بالمائة من السكر. البراعم تنضج بسرعة. الفواكه طوال الصيف تقريبًا. يمكن أن يتحمل الصقيع حتى -29 درجة. هذا التنوع لا يخاف من العفن الرمادي أو عثة العنب.
- عنب مارينوفسكي هو نوع من العنب يتم الحصول عليه عن طريق التهجين. التوت أكبر من المتوسط في الوزن وله قشرة قوية وشكل بيضاوي. يوجد سكر قليل في التوت، 4 بالمائة فقط. يستخدم هذا التنوع لصنع النبيذ الجاف والعصائر.
- إيزابيلا عبارة عن مجموعة متنوعة من أصناف المائدة، والتي تم تطويرها أيضًا من خلال الاختيار. تحظى بشعبية كبيرة في الاستخدام لإنشاء تصميم المناظر الطبيعية. يمكن أن يتحمل الصقيع حتى -32 درجة.
- ريسلينج هو نوع من النبيذ يستخدم لصنع النبيذ الأبيض. مجموعة متواضعة للنمو والرعاية. يتحمل الصقيع حتى -26 درجة.
- ألفا هي مجموعة متنوعة يتم تربيتها من خلال التهجين المعقد. تنضج البراعم جيدًا، ويتحمل العنب الصقيع الذي يصل إلى -29 درجة. مقاومة لفراشة العنب والعفن الرمادي.
هذه، بالطبع، ليست كل الأصناف المقاومة للصقيع. هذه ليست سوى الأصناف الأكثر شهرة وانتشارًا التي تمت زراعتها بنجاح في الأجزاء الشمالية من البلاد.
إنتاجية
أصناف العنب المقاومة للصقيع تؤتي ثمارها جيدًا. جودة الحصاد وقد تنخفض مقاومة الصقيع، وقد يتأخر النضج، وحتى الشجيرات قد تموت في حالة واحدة فقط - بسبب التدخل البشري عند حدوث الحمل الزائد.
العنب المثقل بالتوت يتخلى عن جميع عناصره الغذائية فقط من أجل نضجه. في حين أن البراعم تبدأ في النضج بشكل سيئ، ولا يتلقى الخشب والجذور التغذية اللازمة، فإن النتيجة هي استنزاف الأدغال، ونتيجة لذلك، موتها.
كل هذا يعني أنه يجب تطبيع إنتاجية العنب. كيفية القيام بذلك: الأمر بسيط للغاية. تحتاج فقط إلى قطع الفائض، ويفضل أن يكون ذلك في أوائل الربيع. يمكن أن تجف البراعم في الرياح الباردة. لذلك، قد لا تتفتح بعض البراعم. قد لا يكون سبب موت الكلى هو الجفاف فحسب، بل التجميد أيضًا.
مقاومة أصناف العنب للأمراض والعناية بها
يعرف البستانيون ذوو الخبرة أنهم بحاجة إلى إعطاء الأفضلية لأصناف العنب المقاومة للأمراض بشكل شامل. يمكن أن يكون العنب صديقًا للبيئة إذا كان الموقع يحافظ على خلفية زراعية جيدة ويستبعد زراعة الأصناف غير المستدامة. يجب معالجة الأصناف عالية المقاومة مرة واحدة فقط.
ما هو الشتاء بدون ثلج؟ لكنه يحدث! هناك فصول شتاء خالية من الثلوج، على الرغم من أنها ليست في كثير من الأحيان. في هذه الحالة، قد تتضرر الأصناف المكشوفة بسبب الصقيع الأسود. في الأساس، مثل هذه الصقيع تضرب بدقة جذور العنب. في هذه الحالة، يواجه البستاني مهمة عدم الحصول على الحصاد، ولكن الحفاظ على العنب واستعادته.
أولاً، مع قدوم الربيع، تحتاج إلى صب الماء الدافئ على العنب. ثم أخرج العنب وضعه على الأرض. من الجيد فك التربة وتليينها وتثبيت العنب عليها. للاحتفاظ بالرطوبة، يجب تغطية الجزء العلوي من العنب بفيلم أو مادة خاصة. بهذه الطريقة ستعطي الكرمة حياة جديدة للجذور. فقط الجذور ستكون سطحية.
الخصائص الرئيسية للأصناف المقاومة للصقيع
تميزت بداية القرن الحادي والعشرين باختراق في اختيار أصناف عنب النبيذ عالية الجودة. لقد بدأوا في مقاومة الأمراض والصقيع بشكل لا يصدق.عند اختيار مثل هذه الأصناف يجب مراعاة الخصائص التالية:
- مقاومة عالية للبرد والأمراض والطفيليات
- نسبة عالية من العصير
- كمية السكر لا تقل عن 20 في المئة
- مستوى منخفض للغاية من بنية اليد
- الحد الأقصى لمحتوى العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن في العنب
ما ملاحظة الذواقة:
- إخراج العصير
- جودة الطعم
- محتوى السكر في التوت
- نكهة جوزة الطيب
- مقاومة البردوالأمراض والطفيليات
المميزات والعيوب
بالطبع، قائمة جميع أصناف العنب الحديثة المذكورة أعلاه بعيدة عن الاكتمال. يوجد اليوم الكثير منهم، ولكن يتم تقديم الأكثر شعبية والأفضل هنا فقط. يمكن للكثير منهم تحمل الصقيع حتى -40 درجة.
يتم استخدامها جميعًا بنجاح لصنع النبيذ والعصائر عالية الجودة. بغض النظر عن مدى تحملهم للبرد، فإنهم يحتاجون إلى الرعاية في الشتاء. لأنه يصعب على البراعم الصغيرة أن تتحمل درجات الحرارة المنخفضة لفترة طويلة، لأنها أقل ثباتًا من البراعم القديمة.
نظرا لأن الأصناف المقاومة للصقيع تحتوي على خصائص مسؤولة عن إنتاج النبيذ عالي الجودة، فقد لا تبدو جذابة بشكل خاص في المظهر. قد يبدو التوت صغيرًا وقد تكون العناقيد صغيرة الحجم. لا يتم تناول العديد من الأصناف بسبب مذاقها الكريه.
تطبيق أصناف العنب المقاومة للصقيع
نظرًا لحقيقة أن العلم لا يقف ساكنًا، فإن الاختيار يتطور، ويسعد الخبراء البستانيين بمزيد من الأصناف الجديدة من العنب المقاوم للصقيع. يمكن زراعتها في مجموعة واسعة من المناطق المناخية.
هذه الأصناف مقاومة للإجهاد، وتتكيف بشكل جيد وسريع مع الظروف الجديدة، كل هذا لا يمكن إلا أن يؤثر على نمو شعبيتها بين البستانيين. يمكن إعطاء كرمة العنب أي شكل ضروري، ويمكن أن تتشابك الكروم مع بعضها البعض، ويمكن صنع الأزقة وجميع أنواع الأقواس والمعارض منها.
يتم استخدام أصناف العنب الجدولية والتقنية لتزيين شرفات المراقبةمما يخلق ظلًا لطيفًا وبرودة في الصيف الحار.
تُستخدم أصناف النبيذ وعنب المائدة المقاومة للصقيع على نطاق واسع في إنتاج النبيذ والبستنة والمناظر الطبيعية والديكور.
شاهد فيديو مفيد عن أصناف العنب المقاومة للصقيع:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
