كراتون البطاطس

تعتبر البطاطس من المحاصيل الزراعية القيمة. يمتلئ السوق الحديث بالعديد من أنواع البطاطس المختلفة، التي تختلف في وقت النضج وحجم الدرنات والمحصول والطعم ومحتوى النشا ومقاومة الأمراض.

واحدة من أصناف المائدة المبكرة للنضج هي بطاطس كاراتون. في روسيا، يزرع بنشاط في مناطق الفولغا الوسطى والشمالية الغربية.

شجيرة البطاطس متوسطة الحجم وشبه منتصبة أو منتشرة الشكل. تزهر بأزهار بيضاء. درنات البطاطس متوسطة الحجم، وبيضاوية الشكل. يتراوح وزن الدرنة الواحدة من 60 إلى 110 جرام. تتميز بطاطس الكاراتون بلون الجلد الأصفر والعيون الصغيرة. لب البطاطس أصفر فاتح.

يمتلك هذا الصنف طعمًا ممتازًا ويحتوي على حوالي 11 - 14٪ نشا. يمكن أن يتراوح عائد الكاراتون من 200 إلى 340 سنتًا للهكتار الواحد. كل هذا يتوقف على ظروف النمو والرعاية المناسبة. جودة حفظ البطاطس عالية جدًا، حوالي 98٪. وفي الوقت نفسه، تتراوح قابلية تسويق الصنف من 75 إلى 93٪.

تتمتع بطاطس الكاراتون بمقاومة عالية لديدان البطاطس وفيروسات تجعد الأوراق "A" و"U" والسرطان. عيب هذا التنوع هو ضعف مقاومته للآفة المتأخرة.

تكمن قيمة Karaton أيضًا في ملاءمتها العالمية للمعالجة. إنها مناسبة ليس فقط لصنع البطاطس المهروسة، ولكن أيضًا لرقائق البطاطس، وكذلك للتجفيف.

بالمقارنة مع أصناف البطاطس المبكرة الأخرى، يتمتع كاراتون بخصائص جيدة.