ملامح زراعة الفطر في المنزل
يعد الفطر المتبل والمقلي والمخبوز من الأطعمة الشهية التي ستترك القليل من الناس غير مبالين.
إذا كنت قد بدأت في التفكير في زراعة الفطر في المنزل، فستكون المعلومات حول ميزات زراعة ورعاية ونمو الفطر مفيدة لك.
محتوى:
- ملامح زراعة الفطر في المنزل
- زراعة الفطريات - خذ العملية بمسؤولية
- لقد حان الوقت لجني الحصاد الذي طال انتظاره
ملامح زراعة الفطر في المنزل
شامبينيون تعتبر بحق واحدة من أكثر أنواع الفطر شعبية. لديهم طعم لطيف.
تضيف ربات البيوت الفطر إلى الحساء والفطائر وتنقع أيضًا الأطعمة الشهية. تعد زراعة الفطر في المنزل عملية صعبة، ولكن إذا بذلت ما يكفي من الجهد والرغبة، فستكون المهمة قابلة للتحقيق.
عليك أولاً أن تقرر مكانًا لزراعة الفطر. يعد المكان المظلم والبارد الذي يمكنه الحفاظ على نسبة رطوبة عالية مثاليًا.
يوصي الخبراء بإيلاء اهتمام خاص لاختيار التربة، لأن النتيجة التي تحصل عليها تعتمد عليها.
يعتبر السماد أفضل خيار للتربة لزراعة الفطر. يجب أن تتكون من 30٪ قش متعفن و 70٪ روث حصان.
وبطبيعة الحال، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الدبال، على سبيل المثال، البقر والدواجن. على الرغم من أن العائد سوف ينخفض قليلا.
الركيزة ل الفطر يجب طهيها في منطقة مفتوحة، محمية من الشمس والمطر.
وبطبيعة الحال، يمكنك أيضًا استخدام غرفة مغلقة، على الرغم من أن هذا يمكن أن يلعب مزحة قاسية عليك - حيث يؤدي تخمير مكونات التربة إلى إطلاق الأمونيا وثاني أكسيد الكربون اللذين يشكلان خطورة على الصحة.
الحساب الصحيح لمكونات الركيزة لمساحة 3 م:
- 100 كيلو جرام من القش
- 70% سماد لكل 100 كيلو جرام من القش
- 2 كيلو يوريا
- 2 كيلو سوبر فوسفات
- 8 كيلو جرام من الجبس
- 3 كيلو جرام من الطباشير
أولا تحتاج إلى التعامل مع القش. يجب نقع القش ووضعه في 3-4 طبقات. أثناء عملية التمديد، يجب ترطيب كل طبقة من القش، وفي هذه الحالة تستخدم حوالي 400 لتر من الماء.
ستكون الخطوة التالية هي إضافة السوبر فوسفات والطباشير واليوريا. يتم خلط المكونات جيدًا معًا وإضافتها إلى طبقات القش.
حان الوقت لحرق السماد. بعد ثلاثة أسابيع سيكون السماد جاهزًا. تأكد من عدم وصول الرطوبة الزائدة وأشعة الشمس المباشرة إلى الركيزة.
لقد اكتشفنا أن تحضير السماد هو مفتاح النجاح في زراعة الفطر في البيت.
زراعة الفطريات - خذ العملية بمسؤولية
للحصول على محصول، من الضروري استخدام أفطورة معقمة عالية الجودة ومختارة، والتي تزرع في مختبرات خاصة.
في المتاجر يمكنك العثور على نوعين من الفطريات - الحبوب والسماد. من الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الأول، لأن هذا هو Mycelium الذي يتجذر جيدا في المنزل. لن يتطلب رعاية خاصة.
تحقق من جودة الفطريات المشتراة.يجب تخزين أفطورة الحبوب عالية الجودة في أكياس بلاستيكية خاصة، ويجب الإشارة إلى تاريخ الإصدار وظروف التخزين على الكيس.
اضغط برفق على الفطريات، إذا عادت إلى الوراء، فهي فطريات عالية الجودة، والتي، إذا زرعت بشكل صحيح، سوف تعطي حصادًا جيدًا.
مراحل زراعة الميسليوم:
- تخفيف طفيفة تربة باستخدام أشعل النار
- مبعثر أفطورة الحبوب على السطح
- تغطية مع التربة
- بلل المنطقة بالماء
الآن تأتي المرحلة الأكثر صعوبة في زراعة الفطر. من الضروري مراعاة الظروف الحرارية والمائية والرطوبة. درجة الحرارة المثالية للفطر هي 26 درجة مئوية.
لا تنس أن رطوبة الهواء يجب ألا تتجاوز 70٪. للحفاظ على الرطوبة المطلوبة، يوصي الخبراء بوضع طبقة واحدة من الصحف فوق الركيزة.
بعد 8 أيام، يجب رش الركيزة مع الفطورة بالتربة. قد تتكون التربة المغطاة من الخث والطباشير وجزء من تربة الحديقة.
من الضروري أيضًا خفض درجة حرارة الهواء إلى +17 درجة. لا تنسى تهوية الغرفة. ومع ذلك، يجب تهوية المبنى بحذر، ولا ينبغي أن يكون هناك مسودات.
كما ترون، زراعة الفطريات لا يتطلب مهارات ومعرفة خاصة. ومع ذلك، يجب أن تتذكر أنه خلال فترة الحضانة، تتطلب المفطورة رعاية خاصة.
لقد حان الوقت لجني الحصاد الذي طال انتظاره
يستغرق إجراء زراعة الفطر، من فترة التسميد إلى ظهور القبعات البيضاء الأولى، حوالي 4 أشهر.
وبطبيعة الحال، يعتمد نمو وتطور الفطر على الظروف التي تهيئها لـ "مزرعة الفطر".
يجب أن يبدأ الحصاد عندما يصل ساق الفطر إلى علامة 1 سم.يتم إخراج الفطر بعناية من التربة، ويتم سقي الركيزة بالماء.
يستمر الإثمار من 7 إلى 14 أسبوعًا، ويمكن خلالها جمع 8 موجات من الحصاد. ينتج المتر المربع الواحد حوالي 9 كيلوغرامات من الفطر، وسوف توافق على أن هذا ليس رقمًا سيئًا.
أي الفطر من الأفضل تجنبه:
- إذا تحول ساق أو غطاء الفطر إلى اللون البني، تخلص من الفطر على الفور
- لا ينصح أيضًا باستهلاك الفطر الدودي
- تجنب اسوداد الفطر
إن عملية زراعة الفطر في المنزل ليست مثيرة للاهتمام فحسب، ولكنها مربحة أيضًا. في كثير من الأحيان، يتم بيع الفطر المزروع بشكل مستقل في الأسواق، وبالمناسبة، فهو أكثر تقديرًا من قبل المشترين.
يُزرع الفطر في المنزل وسيسعدك بطعمه ورائحته الرائعة! الهبوط قد يكون هذا الفطر الآن خطوة مفيدة.
فيديو عن الزراعة السليمة ورعاية الفطر:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
تعليقات
LI تريد زراعة الفطر في المنزل، لكن الفطورة ليست للبيع على رفوف متاجرنا!!! كنت أرغب في الطلب عبر الإنترنت ولكني كنت خائفًا، ليس من الواضح ما الذي سيرسلونه إلى مكان الأفطورة الجيدة....
رأيت كيف تم ذلك من قبل الأصدقاء. من أجل بضعة كيلوغرامات في الشهر، الفكرة لا معنى لها. وهناك العديد من الفروق الدقيقة المختلفة، في المقام الأول مع الفطريات، ومع الأسمدة أيضًا. ولكن من وجهة نظر العمل البدني، كل شيء ليس مرهقا للغاية.
نحن نزرع الفطر في الطابق السفلي. من المريح أنه يمكنك الآن شراء سماد المرحلة الثانية المزروع بالفعل بالميسليوم. قمت بقص الفيلم البلاستيكي ووضعه على الرف. إنهم يحتاجون إلى القليل من الرعاية، لكننا نحصل على زيادة في معاشنا)))