خصائص مفيدة من الكزبرة. زراعة الكزبرة

الكزبرة نبات سنوي وينتمي إلى عائلة Apiaceae. ويسمى أيضا الكزبرة كسبرة. جاءت موضة زراعتها إلينا من الدول الآسيوية، حيث يتم تتبيل جميع الأطباق تقريبًا بالأعشاب أو البذور. ولها رائحة وطعم محدد، ومن الصعب على الشخص المدمن على هذه التوابل أن يتخلى عنها.

خصائص مفيدة من الكزبرة درس من قبل الأطباء. وهي مطهرة مفرز الصفراء ومسكن، يساعد على هضم الأطعمة الثقيلة، ويحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية. لنزلات البرد، يعمل منقوع الكزبرة كمقشع. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على الفيتامينات B1، B2، C، وكذلك البكتين والكاروتين. تستخدم الخصائص المفيدة للكزبرة أيضًا في مستحضرات التجميل المنزلية. سوف يصبح الجلد ناعمًا ومخمليًا إذا غسلت وجهك بمغلي أعشابه.

هل من الممكن أن تنمو الكزبرة في المنطقة الوسطى؟ بالطبع يمكنك ذلك، البستانيون يزرعونها حتى في سيبيريا، تحتاج فقط التربة الخصبة الحمضية قليلا. الكزبرة لا تحب التربة الطينية الثقيلة التي تشكل قشرة بسهولة. من الأفضل أن تزرع في مكان شبه مظلل. أولاً يتم حفر السرير حتى 15-20 سم مع إضافة الأسمدة العضوية وسقيه جيداً ثم زرعه وختمه بضعة سنتيمترات في الأرض. بين الصفوف تحتاج إلى ترك مسافة 15-20 سم. عادة ما يتم زرعها في نهاية أبريل، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على خضروات طازجة طوال الصيف، فسيتعين عليك القيام بذلك كل 10 أيام.

تحتاج المحاصيل إلى الرعاية الأساسية: التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والري.يكفي سقي النبات عدة مرات في الأسبوع، ولكن بسخاء، خاصة خلال فترة نمو الأوراق. أوراق الكزبرة يجب حصادها قبل تبرعمها واستخدامها طازجة أو محضرة بطريقة ما (مجففة ومجمدة). بذور الكزبرة يتم جمعها في نهاية شهر أغسطس وتجفيفها ودرسها وتخزينها في أكياس ورقية.