خصائص مفيدة لسلطة الجرجير

تتمتع هذه الثقافة الفريدة والصعبة بتاريخ غني. كانت الخصائص المفيدة للجرجير معروفة لدى الرومان القدماء واليونانيين والمصريين. يستخدم النبات على نطاق واسع في الطبخ. الطعم اللاذع الذي يذكرنا بمزيج الخردل والفجل يمنح الأطباق رقيًا خاصًا. تُستخدم البراعم والخضراوات في تحضير الحساء والسلطات كطبق جانبي أو توابل لأطباق الأسماك واللحوم والجبن والنقانق. يتناسب أيضًا بشكل جيد مع العجة والبيض المخفوق والبطاطس.

خصائص مفيدة من الجرجير

الوقاية من أمراض اللثة.
يحسن الشهية وينظم عمليات الهضم.
يزيل السموم من الجسم.
تطبيع ضغط الدم.
ينظم نشاط الغدة الدرقية.

تحتوي أوراق الجرجير على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن: أ، ج، د، هـ، المجموعة ب، اليود، الكالسيوم. وهذا سبب وجيه لإدراج هذا المنتج في نظامك الغذائي اليومي. في فصل الشتاء، يمكن زراعة النبات في الداخل، في صندوق ضحل من التربة أو صينية من الرمل الرطب أو نشارة الخشب توضع على حافة النافذة.

في هذه الحالة، فإن الخصائص المفيدة للجرجير وطعمه الممتاز ستسعدك طوال العام.