خيار

من بين النباتات السنوية ذات الأهمية الأساسية، يحتل الخيار مكانا خاصا في أي حديقة. فواكههم ليست صحية فحسب، ولكنها أيضًا منخفضة السعرات الحرارية، وهو ما يحظى بتقدير خاص من قبل خبراء التغذية. بالإضافة إلى ذلك تحتوي الفاكهة على: كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ج والكاروتين وغيرها من المواد القيمة. لكننا نقدر الخيار أكثر لمذاقه الممتاز، الذي يعرضه طازجًا ومعلبًا.

في حدائق الخضروات، يزرع الخيار بطريقتين: في الدفيئات الزراعية أو الدفيئات الصغيرة. يتطلب المحصول خصوبة التربة، لذا فإن الإعداد الأولي للسرير يتكون من تسميد الأرض بالسماد أو سماد الخث أو الدبال. يجب الانتهاء من جميع الأعمال بحلول منتصف يونيو. يرجى ملاحظة أنه بحلول هذا الوقت يجب أن تكون الأرض دافئة جيدًا.

للحصول على حصاد مبكر، سوف تحتاج إلى شتلات الخيار. يجب أن تزرع البذور قبل 25-30 يومًا من زرعها في دفيئة أو دفيئة. في هذا القسم سوف تتعلم ليس فقط كيفية زراعة الخيار والعناية به، ولكن أيضًا كيفية اختيار الصنف المناسب. بعد كل شيء، فإن طعم السلطات والمخللات سيعتمد على وجه التحديد على الخصائص المتنوعة للمحصول.