كيف تنبت البازلاء في المنزل للزراعة وتناول البراعم

تتطلب زراعة العديد من النباتات تحضيرًا خاصًا وامتثالًا لاتفاقيات معينة. لذلك، من المهم معرفة كيفية إنبات البازلاء في المنزل.

على الرغم من أن هذا نبات متواضع إلى حد ما، إلا أن زراعته تتطلب بعض الاهتمام.

محتوى:

• البازلاء، وصف النبات
• كيف تنبت البازلاء لنظام غذائي خام
• وصفات براعم البازلاء
• فوائد ومضار المنتج
• زراعة البازلاء في الفناء باعتبارها نباتًا منزليًا
• كيفية إنبات البازلاء في المنزل للزراعة
• ميزات رعاية النباتات عند النمو في أرض مفتوحة

البازلاء، وصف النبات

وهو نبات عشبي سنوي، وينقسم جنسه إلى سبعة أنواع.

تشمل الميزات المميزة ما يلي:

• براعم ضعيفة ومجعدة، وغالبًا ما تحتاج إلى الدعم؛
• توجد في نهايات الفروع محلاق يتم من خلالها ربطها بالدعامات والزهور البيضاء التي تتحول لاحقًا إلى قرون ؛
• يمكن أن يصل ارتفاعه من نصف متر إلى متر ونصف؛
• وتمثل الثمار بازلاء صغيرة يصل متوسطها إلى 0.5 سم، ويمكن جمع من خمس إلى عشر حبات بازلاء في جراب واحد؛
• تحتوي الثمار على كمية كبيرة من الفيتامينات المفيدة من المجموعات A وB وC والعناصر الكبيرة والصغرى والسكريات.

الكمية الكبيرة من العناصر الغذائية التي تشكل جزءًا من ثمارها تجعل ممثل البقوليات صحيًا.

على وجه الخصوص، له تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

كيف تنبت البازلاء لنظام غذائي خام

في النظام الغذائي الغذائي الخام، يتم استخدام كل من البازلاء الصغيرة وبراعمها.

ومن أجل الحصول على هذا الأخير في المنزل، لا يتطلب الأمر أي جهد، يجب عليك:

• اغسلي البازلاء المجففة جيدًا، ثم ضعيها في وعاء عميق؛
• غطيها بالشاش واملأ الحاوية بالماء في درجة حرارة الغرفة. في هذه الحالة، من المهم أن يكون هناك سائل أكثر عدة مرات من البذور؛
• وضع منقوع البذور في مكان دافئ، بعيداً عن الشمس، لمدة اثنتي عشرة ساعة؛
• بعد ذلك، اشطف البذور وأعدها إلى الحاوية وقم بتغطيتها بالشاش. بعد ذلك، احتفظ به في الماء لمدة 24 ساعة، مع تغييره كل أربع ساعات؛
• تظهر البراعم خلال يوم ونصف. مناسبة للاستهلاك تلك التي وصلت إلى 2-5 ملم.
• يمكن تخزين البراعم الناتجة في حاوية مغلقة بإحكام تحت شاش مبلل.

وتبقى صالحة للاستهلاك لمدة خمسة أيام، لكن ينصح بغسل البراعم من المخاط من وقت لآخر، كما ينصح بسلقها قبل الأكل.

لا ينصح بتخزين البذور المنبتة لأكثر من خمسة أيام. استهلاك مثل هذه البراعم لن يكون مفيدًا للجسم.

دعونا نشاهد فيديو حول كيفية إنبات البازلاء في المنزل:

وصفات براعم البازلاء

براعم البذور يمكن تقديمه على الطاولة كطبق منفصل أو كإضافة.

ومع ذلك، من المهم مراعاة عدة قواعد لاستهلاكها:

• يُنصح بتناول أطباق البراعم في النصف الأول من اليوم، ويفضل تناولها على وجبة الإفطار؛
• من الأفضل أن تبدأ ببضع قطع، ثم تزيد تدريجياً إلى مائة جرام؛
• يجب مقاطعة استهلاك البراعم لفترة راحة قصيرة.

من أجل جلب التنوع إلى المائدة، توصل الناس إلى العديد من الوصفات ومجموعات غير متوقعة من البراعم مع منتجات أخرى.

ومن أبرزها بشكل خاص ما يلي:

• عجينة يمكن تحضيرها بخلط البراعم والكوسة والثوم. تضيف بذور السمسم مع بضع قطرات من عصير الليمون أو زيت الزيتون نكهة خاصة.
• يحتوي عصير البراعم على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية، مما يجعله ليس طبقًا أصليًا فحسب، بل أيضًا طبقًا صحيًا للغاية؛
• يمكن أن تكون سلطات البراعم متنوعة للغاية. يمكنك تتبيل البراعم في السلطة مع الخيار والطماطم والفجل. في الواقع، فهي تتناسب بشكل جيد مع أي سلطة خضار.

بالإضافة إلى المادة المضافة في شكلها الخام، يتم طحن البراعم في الخلاط ثم إضافة الخليط إلى العصيدة أو حشوة الفطيرة.

مثل هذه التجربة لا تضيف الأصالة إلى أي طبق فحسب، بل تثري الجسم أيضًا بعناصر مفيدة.

فوائد ومضار المنتج

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد البقوليات لجسم الإنسان.

تشمل الصفات الإيجابية الرئيسية لهذه المنتجات ما يلي:

• محتوى غني من العناصر الغذائية والمعادن (البروتينات والأحماض الأمينية والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور)؛
• تعمل كمية كبيرة من الزنك الموجودة في البراعم على استقرار عمل غدة البروستاتا، وهو أمر مهم بشكل خاص للرجال؛
• تحسين أداء الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
• زيادة القدرة الدفاعية لجهاز المناعة;
• خلال فترة الحمل، يساعد استهلاك البقوليات على تخفيف أعراض التسمم غير السارة؛
• تحسين حالة الجلد والشعر.

ومع ذلك، من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه إلى جانب الجوانب الإيجابية، فإن تناول البقوليات له أيضًا جوانب سلبية.

لذا ينصح بإيلاء اهتمام خاص لبعض المشاكل التي يكون فيها استهلاك البقوليات غير مرغوب فيه:

• تعتبر أمراض الأمعاء الغليظة موانع مباشرة لاستهلاك البقوليات.
• التهاب المعدة الحاد والتهاب الكلية.
• القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر.
• مرض تحصي البول.
• النقرس.
• الشيخوخة والأطفال - يتم هضم البراعم بشكل سيء وتؤدي إلى تكوين غازات زائدة في الأمعاء.

البازلاء لها تركيبة كيميائية غنيةمما يجعل استهلاكه له تأثير مفيد على الجسم. ومع ذلك، قبل إدخاله إلى القائمة، يوصى بالتأكد من أنه سيتم استقباله جيدًا من قبل الأمعاء.

زراعة البازلاء في الفناء باعتبارها نباتًا منزليًا

البازلاء الباحة هي أصناف مبكرة النضج. إنه صغير الحجم وسهل العناية به، وسوف يزين أي حافة نافذة بالخضرة المورقة.

لتنمو تحتاج إلى:

• قم بإعداد الحاوية مسبقًا واملأها بتربة خفيفة وخصبة.
• ضع البذور في قطعة قماش مبللة أو صحن مملوء بالماء لإنباتها. يمكن ملاحظة الجذور الأولى خلال يوم واحد؛
• بعد أن تتشكل الجذور، ازرع البذور؛
• يوصى بوضع الحاوية على حافة النافذة الجنوبية الشرقية.
• من المهم ألا ننسى الحاجة إلى تخفيف التربة بشكل منهجي.
• الماء كما يجف الركيزة.

البقوليات لا تتطلب رعاية والشيء الوحيد الذي يستحق الاهتمام به هو الري. يؤدي ركود الماء إلى تعفن الجذور مما يؤدي إلى تدمير النبات بالكامل.

حول كيفية زراعة البازلاء في الداخل، شاهد مقطع فيديو مثيرًا للاهتمام:

كيفية إنبات البازلاء في المنزل للزراعة

النمو في المنزل أمر بسيط للغاية، ولكن يجب عليك الانتباه إلى بعض الفروق الدقيقة. في البداية، يوصى باختيار الحاوية المناسبة.

الأواني مناسبة ولكن تتراكم فيها كمية كبيرة من الرطوبة مما يؤثر سلبًا على الثمرة.

الأكواب أيضًا ليست الخيار الأفضل، حيث سيتعين عليك قطف النبات لاحقًا. من الأفضل زراعة البذور في حاويات أو صناديق منفصلة.

بعد اختيار الحاوية، يوصى بالانتباه إلى اختيار التربة. تربة الحديقة مناسبة، لكن عليك أولاً تحضيرها وتدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي تؤدي إلى أمراض النبات وموتها لاحقًا.

لمنع العواقب غير السارة المحتملة، يكفي معالجة التربة بالماء المغلي وتجفيفها. يوصى بعقد الحدث قبل عدة أسابيع من الهبوط الفعلي.

يعتمد وقت البذر على التنوع، لكن لا ينبغي عليك التعلق به كثيرًا. تؤتي البازلاء ثمارها ليس فقط في الركيزة المفتوحة، ولكن أيضًا على حافة النافذة.

وينصح بزراعة البذور التي تم إنباتها في الماء مسبقاً، وزراعتها على عمق عدة سنتيمترات مع ترك مسافة تصل إلى عشرة سنتيمترات بين كل بذرة.

بعد انتشار البذور، يتم رشها بالتربة ومغطاة بالفيلم. بعد ظهور البراعم، يمكن إزالة الفيلم.

ميزات رعاية النباتات عند النمو في أرض مفتوحة

من مميزات البازلاء نظامها الجذري العميق، لذا يوصى بزراعة البذور في أرض مفتوحة بعد أن تسخن بدرجة كافية.

لكي تكون الزراعة مثمرة قدر الإمكان، يوصى بما يلي:

• في الخريف، قم بحفر المنطقة المعدة للزراعة بعناية وأضف 20 جرامًا من ملح البوتاسيوم و50 جرامًا من السوبر فوسفات لكل متر مربع؛
• لا تزرع البقوليات في نفس المكان كل عام. السلائف المثالية للبقوليات هي الباذنجانيات والملفوف والخيار.
• قبل الزراعة، تحتاج إلى فرز البذور، والتخلص من التالفة، ومعالجتها بحمض البوريك وتجفيفها.
• تتم الزراعة في أسرة، في الأخاديد التي يصل عمقها إلى 8 سم، على مسافة 10 سم من البذور؛
• بعد وصول البراعم إلى عمر أسبوعين، تبدأ مرحلة العناية النشطة بالنبات. من الضروري فك النباتات الصغيرة وتسلقها بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة بشكل منهجي ؛
• بعد أن يصل ارتفاع النبات إلى ربع متر، يوصى بتثبيت دعم إضافي حتى لا تقع الأدغال على الأرض؛
• من المهم ألا ننسى الحاجة إلى الري. لذلك من الضروري مرة واحدة في الأسبوع إضافة ما لا يقل عن 10 لترات من الماء لكل متر مربع. في حالة الجفاف، يتم مضاعفة وتيرة الري؛
• عدة مرات في الشهر، إلى جانب الري، من الضروري استخدام الأسمدة، فقط أضف بضع ملاعق من نيتروأموفوسكا إلى الماء بمعدل 10 لتر / م2.

يعتمد الحصاد على الصنف، ولكن في المتوسط ​​تنضج القرون خلال 60-80 يومًا؛
بعد حصاد البازلاء، يوصى بتخصيب التربة بالسماد.

أحد الجوانب الرئيسية لرعاية أي نبات هو مكافحة الآفات والأمراض.

المشاكل الأكثر شيوعاً للبازلاء هي مهاجمة الطفيليات (عثة البازلاء، لفافة الأوراق، ديدان الحديقة والملفوف) والضرر الناجم عن فيروسات الفسيفساء.

ومع ذلك، ليست هناك حاجة للذعر. يمكنك صد الآفات بمساعدة صبغات الثوم والطماطم الخضراء. في الحالات الشديدة بشكل خاص، يمكن العثور على الخلاص في المبيدات الحشرية.مبيدات الفطريات (توباز، كوادريس) سوف تنقذك من فيروس الفسيفساء.

زراعة البازلاء في المنزل لا تتطلب الكثير من الجهد أو المهارة. يكفي اتباع قواعد زراعة ورعاية بسيطة للحصول على حصاد وفير من الأعشاب الطازجة أو البراعم المغذية.