بازيلاء

تتجلى الخصائص المفيدة للبازلاء في حقيقة أنها تتساوى مع اللحوم من حيث كمية البروتين. والميزة الكبيرة لذلك هي أنه أسهل في الهضم.

هناك 7 أنواع مختلفة من البازلاء، ولكن هناك نوعان منها الأكثر ملاءمة للزراعة. التقسيم إلى مجموعات هو كما يلي:

• أصناف التقشير، التي تحتوي حبوبها على طبقة من البرشمان. منهم مصنوعة من البازلاء الخضراء.
• أصناف السكر أو الخضار، تؤكل كاملة مع القرون. متطلبة للغاية ومتقلبة عند النمو.

تزرع البازلاء في أوائل الربيع، ويضاف الرماد عند تخفيف التربة. من الممكن عودة النباتات إلى مكان نموها القديم بعد 4 سنوات. يتم البذر في عدة تمريرات بفارق 10 أيام.

عند زراعة البازلاء، من المهم الحفاظ على توازن الرطوبة عن طريق الري مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وخلال فترة الإزهار، يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار.

تتميز أصناف البازلاء المزروعة بالحبوب المستديرة والمتجعدة (البازلاء الدماغية). تنتج فاصوليا الدماغ بازلاء عالية الجودة ولذيذة جدًا.