نبات عشبي عشبي من الفصيلة البقولية، من الأنواع الشائعة
عائلة البقوليات مألوفة لدى الجميع، إن لم يكن بكل تنوعها، فمن المؤكد في بعض الأمثلة على الأنواع المحددة.
يتم استخدام كل من النباتات العلفية العشبية من عائلة البقوليات والأنواع الصالحة للأكل، والتي احتلت مكانًا قويًا في الطهي.
محتوى:
- عائلة البقوليات: خصائص النبات وميزاته
- توزيع البقوليات
- نباتات برية من الفصيلة البقولية
- الممثلون الثقافيون للأسرة
- قائمة النباتات العلفية الأكثر شيوعا من عائلة البقوليات
عائلة البقوليات: خصائص النبات وميزاته
ونعني بالبقوليات عائلة نباتية ثنائية الفلقةوالتي تزرع لأغراض الديكور أو الاستهلاكية. تنقسم الفصيلة إلى ثلاث مجموعات: البقوليات، والميموزا، والقيزالبينية، والتي تختلف في شكل الزهرة.
السمة المميزة لهذه النباتات هي سرعة التكيف مع أي ظروف. من حيث التوزيع في العالم، فهي أقل شأنا قليلا من ممثلي محاصيل الحبوب.
يمكنك التعرف عليهم من خلال:
- أوراق ثلاثية الأوراق معقدة أو ريشية أو راحية في الهيكل (على الرغم من وجود ممثلين بألواح بسيطة) ؛
- نظرًا لأن النبات ثنائي المسكن، فهو يحتوي على أزهار من كلا الجنسين، تم جمعها في النورات؛
- يوجد في هيكل الزهور: البتلة الكبيرة العلوية والتي تسمى الشراع والجانبية - المجاديف والسفلية المندمجة - القارب ؛
- الثمرة عبارة عن جراب أو حبة جافة متعددة البذور مع زوج من الصمامات التي تتشقق عندما تنضج. كقاعدة عامة، تحتوي البذور على فلقات كبيرة، والتي، على عكس الحبوب، لا يوجد السويداء.
مثل غيرها من العائلات، والبقوليات لديها عدد من السمات المميزة. وهذا يجعل من الممكن حتى للشخص العادي في مسائل علم النبات أن يحدد أنه ممثل البقوليات الذي أمامه.
ستتعرف على المزيد عن أفراد العائلة عند مشاهدة الفيديو:
توزيع البقوليات
سرعة التكيف مع الظروف الجديدة تحدد انتشار أفراد الأسرة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، لوحظ التنوع الأكبر في مناطق المناخ المعتدل والاستوائي، ويمكن العثور على أقل عدد من الأنواع في المناطق الباردة، الأقرب إلى القطبين.
العائلتان الفرعيتان Mimosa وCaesalpineaceae شائعة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. في المناخات المعتدلة، تسود البقوليات نفسها.
لم يتم العثور على ممثلي هذه العائلة على الإطلاق في التربة المالحة، لأنهم لا ينتمون إلى النباتات الهوائية، في المناطق الباردة ذات العمق الكبير لتجميد التربة. لا يتم العثور عليها عمليًا في أشجار المانغروف باستثناء نوع واحد - Neptunia Ogorodnaya.
ينتشر ممثلو البقوليات على نطاق واسع في جميع المناطق المناخية، ولا يمكنهم إلا أن يجدوا مكانًا لأنفسهم في الزراعة والطبخ وحتى الطب.
نباتات برية من الفصيلة البقولية
عائلة البقوليات غنية بالأنواع المزروعة والبرية.
تنمو هذه الأخيرة وتنتشر دون تدخل بشري وتستخدم كأساس للمراعي، ومن الأمثلة البارزة على الممثلين البريين تلك المذكورة أدناه.
| البرسيم والبرسيم | أنواع العلف |
| الصين | نباتات سنوية ومعمرة تتميز بأزهار جميلة من جميع الألوان |
| ليادفينيتس | معمرة، يمكن التعرف عليها من خلال أزهارها الصفراء المميزة. |
| البرسيم الحلو | نبات علفي قيم، وتستخدم بعض أنواعه في الطب التقليدي والبديل |
| السنط الأصفر (كاراجانا) | شجيرة برية شائعة في المناخات المعتدلة |
تعتبر المحلاق من السمات المميزة للأصناف والأنواع التي تتشبث بها السيقان الصغيرة بالدعامات. وهذا واضح للعيان في الظروف الطبيعية في غابة ذقن الغابة.
الممثلون الثقافيون للأسرة
وتعرف الأنواع المزروعة بتوزيعها في الطبخ. الأنواع الأكثر شيوعًا والمعروفة تشمل ما يلي.
| الفول السوداني | سنوي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يستخدم للأغذية (صناعة الشوكولاتة والزبدة) والأغراض الصناعية |
| فول | وتتميز بثمارها اللحمية التي تزيد من محتواها من السعرات الحرارية بعد المعالجة الحرارية. يساعد على تحسين المناعة، ويستخدم للوقاية من فقر الدم |
| بازيلاء | منتج غذائي، يستخدم في الصناعات التجميلية والغذائية. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، ويحسن أداء الجهاز الهضمي |
| حمص | ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما جعل الحمص أحد المنتجات الرئيسية للنباتيين. ينظف المعدة، ويقلل من مستوى السموم في الجسم، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي |
| فول الصويا | منتج مثير للجدل رسخ نفسه بقوة في صناعة المواد الغذائية. ومع ذلك، على الرغم من وفرة الشائعات، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وينشط القضاء على السموم وتطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية. |
من الصعب العثور على أي شخص لم يسمع الجدل الدائر حول تأثيرات الصويا على الجسم، أو التعليقات حول طعم زبدة الفول السوداني، أو حمل البازلاء في أيديهم.لطالما كانت هذه المنتجات جزءًا من حياتنا اليومية.
قائمة النباتات العلفية الأكثر شيوعا من عائلة البقوليات
يشكل ممثلو الأعلاف الجزء الأكبر من علف الماشية. تساهم البقوليات، بسبب النمو النشط وتراكم العناصر الغذائية، في التشبع السريع.
الأنواع المعروفة تشمل ما يلي.
| فيكا | نبات مبكر النضج، مما يجعل من الممكن استخدام البيقية كعلف وأسمدة للتربة. يتفوق بشكل كبير على البرسيم والبازلاء من حيث الثراء الغذائي |
| الترمس | بالإضافة إلى استخدامه كعلف للماشية، فإنه يستخدم أيضًا في أعمال الزينة في البستنة. |
| نبات الحلبة | إضافات أعلاف قيمة للحيوانات والناس. يضاف إلى الطعام بشكله الخام والمجفف للحفاظ على الصحة العامة للجسم كله. |
بالإضافة إلى ذلك، تشمل أنواع العلف البرسيم والبرسيم. في كثير من الأحيان يتم تفريق هذه الأنواع البرية للمراعي.
تتميز الفصيلة البقولية بتعدد الأنواع والأصناف منها الأصناف المزروعة والبرية والعلفية. منتشرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم تقريبًا.
دعونا نشاهد فيديو شيق عن أحد النباتات العلفية العشبية من الفصيلة البقولية:
تعليقات
هل صحيح أن طعم الفاصوليا البيضاء أفضل من الأنواع الأخرى من هذا النبات؟ وعلى الرغم من أن هذا النبات يعتبر نباتًا علفيًا، إلا أننا نصنع حساء الفاصوليا في المنزل ونصنع أيضًا السلطات، بغض النظر عما إذا كان يوم عطلة أم لا.
أفضل زراعة وطهي الحمص، أو بعبارة أخرى، الحمص. ينمو بشكل جيد في جنوبنا. فهو ليس غنيًا بالبروتين فحسب، بل يُصنع منه منتج حمص لذيذ.
أنا أحب الفول السوداني تمامًا، لكن لم يكن لدي أي فكرة عن أنه من البقوليات. أنا أيضًا أحب الفاصوليا الحمراء حقًا وأشتريها دائمًا في علب محضرة بطرق مختلفة.وأصنع منه السلطات والحساء بنفسي.