كيفية تقشير ثمرة المانغوستين، وكيفية تناولها، وما هي فوائد هذه الفاكهة الغريبة
مانغوستين (أو جاركينيا) فاكهة استوائية ذات طعم لا ينسى. البعض لم يعرفه بعد، والبعض الآخر من معجبيه المتحمسين. من غير المرجح أن يظل أي شخص جرب هذه الأطعمة الشهية الغريبة غير مبال.
إذا لم تكن قد أكلت هذا المنتج الغريب من قبل، فلنتعرف على كيفية اختيار وكيفية تنظيف المانغوستين بشكل صحيح. سيساعدك هذا على تحقيق أقصى استفادة من العرض التقديمي الأول.
محتوى:
- مانغوستين، مانغوستين، غاركينيا - أي نوع من الفاكهة هو وأين ينمو
- كيف يبدو طعم المانغوستين وكيف يبدو؟
- ما هي فوائد الفاكهة؟
- جاركينيا (مانجوستين) لإنقاص الوزن
- كيفية اختيار مانغوستين ناضجة
- كيفية تقشير المانجوستين بشكل صحيح وكيفية تناوله
مانغوستين، مانغوستين، غاركينيا - أي نوع من الفاكهة هو وأين ينمو
ينمو المانجوستين (مانجوستين، مانغوستين، جارسينيا) في المناطق الاستوائية الحارة ذات الأمطار الغزيرة. يعتبر مكان المنشأ هو جنوب شرق آسيا. يتواجد النبات في الهند وتايلاند وكمبوديا والمناطق الوسطى من أمريكا وفيتنام وسريلانكا.
الثمرة مستديرة الشكل ومغطاة بقشرة أرجوانية كثيفة جدًا. مخبأة في الداخل شرائح من اللب الأبيض العصير، وبعضها يحتوي على بذور، على غرار ثوم ليس فقط في الشكل، ولكن أيضًا في الحجم. يوجد في أسفل الثمرة رسم لزهرة يتوافق عدد بتلاتها مع عدد الفصوص بداخلها.
بعد الحصاد، يتم تخزين المحصول لفترة قصيرة - لا تزيد عن 12 يوما.وهذا يجعل التخزين والنقل والمبيعات صعبة. على الرغم من العيوب، فإن الأطعمة الشهية محبوبة بسبب مذاقها الحلو والحامض ورائحتها الرقيقة.
وقت الاثمار يعتمد على مكان النمو. ينضج المحصول عادة مرتين في السنة - في أواخر الربيع والشتاء. لديهم صفات الذوق الأكثر جاذبية فاكهة، تم جمعها في منتصف الموسم. يمكن العثور على أفضل الأسعار للمنتج في تايلاند.
كيف يبدو طعم المانغوستين وكيف يبدو؟
الميزة الرئيسية للمنتج هو مذاقه الاستثنائي. اللب طري جدًا وعصير وله رائحة غريبة واضحة. في الثمار الناضجة إحساس بالحموضة يمنع ظهور التخم.
توصف نكهة اللب بأنها مزيج من النكتارين، فراولة, العنب والحمضيات. تتم مقارنة الفاكهة بالليتشي والرامبوتان.
لا يتم تصديرها عمليا إلى بلدان أخرى بسبب مدة صلاحيتها القصيرة. أي أنها تؤكل مباشرة في الأماكن التي تنمو فيها. ينعش اللب تمامًا ويروي العطش.
ما هي فوائد الفاكهة؟
تشتهر جارسينيا ليس فقط بمذاقها، ولكن أيضًا بخصائصها المفيدة.
يحتوي اللب على عدد كبير من المكونات الحيوية:
- الثيامين
- الريبوفلافين
- الفيتامينات ب، ج، ه
- الكالسيوم والفوسفور
- الزنك والبوتاسيوم
وقد أعلن مانغوستين خصائص مضادة للأكسدة.
يعمل المنتج في اتجاهات مختلفة:
- يقوي جهاز المناعة
- ينشط النشاط العقلي
- له تأثير مضاد للالتهابات
- له تأثير مضاد للميكروبات
- له تأثير وقائي مضاد للأورام
يستخدم المنتج الغريب في علم الصيدلة. وقد ثبت علميا الآثار المفيدة على جسم الإنسان.
الجارسينيا للتخسيس
خاصية ممتعة أخرى هي أنها تعزز فقدان الوزن. بكل الحلاوة محتوى السعرات الحرارية فاكهة واحدة حوالي 60 سعرة حرارية.
يتم استخدام Garcinia بنشاط للأسباب التالية:
- يقلل الشهية. تساعد مكونات اللب على تصنيع الجليكوجين. ونتيجة لذلك، يتم إرسال إشارات الشبع إلى الدماغ، ولا يشعر الشعور بالجوع لفترة طويلة.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي. بفضل الأبحاث، وجد أنه يسرع حرق رواسب الدهون.
- مشحونة بالطاقة. تركيبة غنية بالمعادن والفيتامينات تعطي دفعة من الطاقة والقوة، مما يمنعك من الشعور بالتعب.
للحصول على النتائج، يجب عليك تناول الفاكهة بانتظام. العصير هو الأكثر فعالية. تحتاج إلى شرب كوب من الشراب عندما تشعر بالجوع.
عليك أن تفهم أن تناول مانغوستين ليس حلا سحريا. تذكر أن تأكل باعتدال وأن تمارس النشاط البدني.
كيفية اختيار مانغوستين ناضجة
غاركينيا هي فاكهة استوائية متقلبة إلى حد ما. نظرًا لحقيقة أنها تتدهور بسرعة، فإن تكلفتها ليست رخيصة. للاستمتاع بمنتج ناضج، اختر الفاكهة المناسبة.
أولاً، انتبه إلى لون الجزء العلوي من الرأس. أوراق الثمار الناضجة لها لون أخضر غني. إذا كان اللون بني، فهذا يدل على أن المنتج ناضج أكثر من اللازم.
ثانياً: أن يكون لون القشرة نفسها غامقاً.
ثالثًا، تكون الثمرة الناضجة مرنة وتعود للخلف عند عصرها برفق. حالات مع الثابت، مثل بطيخوالجلد الجاف - مفرط النضج. ربما تكون قد بدأت بالفعل في التدهور.
انتبه أيضًا إلى حجم الثمرة. كلما كان أصغر، كلما قل اللب الذي يحتوي عليه.
أفضل موسم لشراء الجارسينيا هو من منتصف الربيع إلى أواخر الصيف. في هذا الوقت، تتمتع الفواكه بأفضل مذاق وسعر منخفض. وبطبيعة الحال، في البلدان الاستوائية يتم بيعها أيضا في فصل الشتاء. ومع ذلك، فإن التكلفة تزيد بشكل كبير.
كيفية تقشير المانجوستين بشكل صحيح وكيفية تناوله
أي شخص يحمل ثمرة بين يديه لأول مرة يتساءل: كيف يفعل ذلك بشكل صحيح ينظف?
هناك ثلاث طرق بسيطة:
- يجب عليك تمزيق الأوراق من الأعلى والضغط قليلاً حتى تتشقق الثمرة وتحرر اللب. من السهل القيام بهذا الإجراء مع مانغوستين ناضج جدًا. في هذه الحالة قد تبقى قطع من القشور تحت الأظافر.
- الطريقة التالية أسهل للمبتدئين. باستخدام سكين، اقطعي قطعًا دائرية، مع الحرص على عدم التقاط الشرائح. بعد ذلك يفتحون الثمرة بأيديهم ويخرجون اللب.
- إذا كان التقشير قاسياً فمن الأفضل استخدام الطريقة الأخيرة لتجنب الإصابة. يتم قطع الجزء العلوي بالسكين، ولا يتم إخراج اللب بيديك، بل يؤكل بالملعقة.
يتم تناولها طازجة بشكل رئيسي. تعتبر طريقة الاستهلاك هذه هي الأكثر متعة وفائدة. يمكن تخزين الفاكهة في الثلاجة لمدة 10-12 يومًا.
يتم أيضًا صنع المربى والنبيذ والعصائر من الفاكهة الغريبة. مانغوستين مختلطة مع الآخرين الفاكهة، يستخدم كوجبات خفيفة.
ومن المثير للاهتمام أن القشرة تستخدم في صباغة الأقمشة وصناعة الصابون. الصباغ الغني يعطي المواد اللون الأزرق.
المنتج استثنائي ذوق الصفات ويعمل كمخزن للمواد المفيدة. إن تقشير الفاكهة والوصول إلى اللب الطري ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
يجب على السائحين الذين يسافرون إلى البلدان الاستوائية تجربة معجزة الطبيعة هذه.
سوف تتعلم المزيد من المعلومات حول الفاكهة الصحية من خلال مشاهدة الفيديو:
تعليقات
إنها فاكهة مثيرة للاهتمام، ولسوء الحظ، لم تسنح لي الفرصة لتجربتها، لأنني لم أذهب إلى البلدان التي تنمو فيها، ولا يصدرونها إلينا. لكني بالتأكيد سأجربها إن أمكن، فأنا أحب الفواكه الغريبة.
هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها عن الفاكهة - مانغوستين. أصبح الأمر ممتعًا جدًا.أنا أحب التجربة. أردت بشكل خاص تجربته عندما اكتشفت أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة.
يستخدم أحد أصدقائي المانجوستين لإنقاص الوزن ويستخدمه في الأنظمة الغذائية المختلفة. لقد حاولت مانغوستين أيضا. لأكون صادقًا، لم يعجبني ذلك حقًا، لأنني لا أحب الأشياء الغريبة حقًا.
يستخدم أحد أصدقائي المانجوستين لإنقاص الوزن ويستخدمه في الأنظمة الغذائية المختلفة. لقد حاولت مانغوستين أيضا. لأكون صادقًا، لم يعجبني ذلك حقًا، لأنني لا أحب الأشياء الغريبة حقًا.