أصناف التفاح البولندية ما هي مميزاتها شتلات شجرة التفاح من بولندا

ومن منا لا يحب الحلو والعصير تفاح؟ يحب بعض الناس تناولها طازجة، والبعض الآخر - مخبوزة بالعسل والقرفة، والبعض الآخر يحب فطائر التفاح العطرية والمربيات والنبيذ الساخن والكومبوت.

ولكن بغض النظر عن كيفية تناول هذه الفاكهة، فهي تحتوي بأي شكل من الأشكال على مجموعة كبيرة من العناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان. ينمو تفاح في كل مكان، ولكن الأصناف البولندية تحظى بشعبية كبيرة.

محتوى:

1. خصائص الثمرة وتكوينها
2. وصف الصنف البولندي Ligol
3. وصف صنف البطل
4. خصائص مجموعة غالا
5. شتلات شجرة التفاح من بولندا

خصائص موجزة للفاكهة وتكوينها

التفاح هو اسم الفاكهة من شجرة التفاح. ثمار عصيرية ومتعددة البذور وغير متحللة. مماثلة في الهيكل ل التوت. ظهرت هذه الأشجار المثمرة في بلدان آسيا الوسطى، حيث يوجد اليوم عدد كبير من الحدائق البرية.

في العصور القديمة، تم زراعتها في مصر، في موقع إسرائيل وفلسطين الحديثة، وحتى في روما واليونان القديمة. اليوم، هناك عدد كبير من الأنواع والأصناف معروفة أشجار تفاح ويتم زراعتها في جميع أنحاء العالم تقريبًا، خاصة في أمريكا والصين والدول الأوروبية.

في المناطق ذات المناخ المعتدل، تكون أشجار التفاح المحلية شائعة.والتفاح نفسه يأتي في جميع أنواع الأحجام والألوان: الأصفر والأخضر والأحمر والأبيض، مع "أحمر الخدود" الوردي، وفي الشكل - مستدير، أسطواني، مفلطح على الجانبين، بيضاوي، مخروطي الشكل.

ويختلف طعم اللب حسب النوع؛ فالفواكه الحلوة والحامضة هي الأكثر شيوعًا، ولكن هناك أيضًا الفواكه المرة والحامضة.

غالباً تفاحة تسمى ثمرة الصحة نظراً لكثرة الفيتامينات التي تحتوي عليها:

• فيتامين أ (بيتا كاروتين) – 0.02 ملغ.
• فيتامين ب - 0.02 ملغ.
• فيتامين ب2 - 0.02 ملغ.
• حمض الفوليك - 1.7 ميكروغرام.
• فيتامين ج - 11 ملغ.

المغذيات الكبيرة:

• بوتاسيوم 279 ملغ.
• المغنيسيوم – 8 ملغ.
• الكالسيوم – 17 ملغ.
• الصوديوم – 25 ملغ.
• الفوسفور – 10 ملغ.

العناصر الدقيقة:

• حديد 2.1 ملغ.
• اليود - 2.3 ميكروغرام.
• كوبالت 1 ميكروجرام.
• النحاس – 110 ميكروغرام.
• الفلورايد – 8 ميكروغرام.
• الزنك – 150 ميكروغرام.

و 100 جرام يحتوي على:

• الماء – 87.6 جم.
• البروتينات – 0.5 جم.
• الدهون – 0.4 جم.
• الكربوهيدرات – 11.9 جم.
• الألياف – 0.7 جم.
• البكتين – 1.2 جم.
• الأحماض العضوية -0.8 جم.

متوسط ​​السعرات الحرارية تفاحة هو 45 سعرة حرارية.

هذه ليست مجرد فاكهة لذيذة، ولكنها أيضًا فاكهة صحية، ويوصى باستخدامها على مدار السنة لمنع حدوث الأمراض وعلاج الأمراض الموجودة:

• فقر دم؛
• النقرس.
• تحص بولي.
• التهاب المفاصل؛
• إمساك؛
• السكري؛
• مساعدة في اضطرابات النوم.
• تخفيف الصداع الشديد.

يستخدم العصير الطازج لعلاج:

• تصلب الشرايين؛
• التهاب المرارة.
• أمراض الجهاز الهضمي؛
• نظام الجهاز البولى التناسلى؛
• نزلات البرد.
• أنواع مختلفة من الالتهابات.

لقد أظهروا خصائص مدرة للبول ومفرز الصفراء، وينشطون عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وقد أثبت العلماء مؤخرًا خصائص هذه الفاكهة المضادة للسرطان.

وصف الصنف البولندي Ligol

تعتبر أوروبا بحق الشركة الرائدة بين الدول الأوروبية في زراعة وتصدير الأنواع المختلفة تفاح Ligol هو نوع بولندي حديث نسبيًا ولكنه يحظى بشعبية كبيرة بالفعل ويطلبه العديد من البلدان حول العالم.

ظهر تفاح Ligol عام 1972 في إحدى الجامعات البولندية في مدينة Skorniewice عن طريق عبور Golden Delicious و Linda. سوف يرضي العائد أي بستاني: فالأشجار من هذا الصنف التي وصلت إلى مرحلة النضج الكامل قادرة على إنتاج ما يصل إلى 10 أطنان من الفاكهة لكل هكتار.

تفاح لقد تبين أنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا كبيرة وجميلة. يبلغ متوسط ​​\u200b\u200bالوزن حوالي 200 جرام، أو أكثر، شكل الثمرة كلاسيكي: مستدير، ضيق قليلاً في الأعلى. الجلد ليس سميكًا ولامعًا وناعمًا ولا يتم الشعور بالأضلاع الموجودة على السطح عمليًا.

لون الثمرة أخضر مصفر، وبحلول وقت النضج يظهر أحمر الخدود الوردي أو الأحمر الفاتح على القشرة. تظهر العديد من التلال على السطح. اللب هو لون الحليب المخبوز، كثير العصير، وكثيف للغاية.

حسب الذوق - حلو مع الحموضة، مع رائحة قوية وواضحة.

يتم الحصاد في نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر. يتم تخزين التفاح المخصص للتصدير، بعد الحصاد، من المخزن مع الحفاظ على مستويات درجة الحرارة والرطوبة المثالية من أجل الوصول إلى ذروة نضجه بحلول شهر يناير.

عند تخزينها بشكل صحيح، يحتفظ هذا النوع بجميع صفاته ومظهره حتى منتصف الربيع.

يعد غرض Ligol عالميًا، ولكنه غالبًا ما يستخدم للمعالجة نظرًا لخصوصيته (عدم تغميق اللب عند الجروح).

أشجار التفاح متوسطة الارتفاع حوالي 2.5 - 4 أمتار. التاج ليس كثيفًا وينمو على شكل هرم ويتطلب تقليمًا متكررًا بسبب العدد الكبير من البراعم الصغيرة التي تنمو باستمرار.الإزهار طويل الأمد ويحدث في أواخر الربيع.

Ligol عبارة عن مجموعة معقمة ذاتيًا ، لذلك لكي تظهر الفاكهة على الشجرة ، من الضروري زراعة أشجار التلقيح القريبة: McIntosh و Gloucester و Fuji و Champion و Spartan و Idared.

يحدث الاثمار، كقاعدة عامة، بعد 3-4 سنوات من الزراعة. تتطلب الأشجار تشكيلًا عالي الجودة، وبدونها قد لا يحدث الإثمار بعد الحصول على محصول زائد، وسوف تستريح الأشجار ببساطة في العام المقبل.

هذا النوع مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ومقاوم للأمراض مثل الجرب. المرض الرئيسي الذي يتعرض له Ligol هو الحروق البكتيرية.

لا توجد وسيلة فعالة حقا لمكافحة المرض، والشيء الرئيسي هو فحص الأشجار بشكل دوري واتباع بعض القواعد البسيطة:

• عند التقليم، قم بتطهير الأدوات؛
• لا تشبع التربة بالأسمدة التي تحتوي على النيتروجين.
• مكافحة الحشرات الناقلة للمرض؛
• رش بمركبات تحتوي على النحاس.

يتم التكاثر بزراعة شتلات عمرها سنة أو سنتين وتطعيمها. في الوقت نفسه، من الضروري الحفاظ على مسافة كبيرة بما فيه الكفاية بين أشجار التفاح للحصول على الإضاءة الكافية.

وصف صنف البطل

تتميز أشجار التفاح من هذا النوع بطعمها غير العادي وإنتاجيتها العالية. تنتج الزراعة البولندية التفاح البطل وتحتل مكانة تصديرية رائدة في أوروبا.

ظهر البطل بفضل المربين التشيكيين في عام 1970. وللقيام بذلك، عبر المربون Golden Delicious وRenet Orange Cox. شجرة التفاح نفسها متوسطة الحجم، وتبدأ الثمار السنوية المستقرة في سن 3 سنوات، ولديها مناعة قوية ضد الجرب والبياض الدقيقي، ويتم تخزين المحصول المحصود لمدة ستة أشهر تقريبًا.

تزهر أشجار التفاح بغزارة وتحمل ثمارًا متوسطة الحجم (190 - 250 جم)، متطابقة، مستديرة بيضاوية، صفراء-خضراء اللون مع أحمر خدود وردي ضبابي. جلد الثمرة رقيق ومرن. اللب ذو لون كريمي ومتوسط ​​​​الكثافة وعصير وعطري. تنضج في النصف الثاني من شهر سبتمبر.

للحصول على ثمار ملونة، يحتاج البستاني إلى مراقبة تكوين المبايض والزهور، ورش أوراق الشجر قبل الحصاد بمحلول يحتوي على الفلورايد. التاج بيضاوي ويتكون من فروع هيكلية.

تقليم الأشجار ضروري لأنه يحفز نمو البراعم الصغيرة ويزيد المحصول. للحصول على ثمار جيدة عند تشكيل البطل يجب استخدام كافة الطرق المستخدمة في تقليم أشجار التفاح.

ومن بين الأمراض التي تتعرض لها الأشجار، أشهرها التنقر المر. أفضل طريقة لمكافحته هي التغذية (8-10 مرات) بمستحضرات الكالسيوم على الأوراق. هذا العلاج يحافظ على الثمار.

تخزين التفاح من هذا النوع أمر صعب. لكي يتم تخزينها لفترة طويلة، من الضروري مراعاة مواعيد إزالة الثمار من الأشجار.

تنضج تلك ذات الألوان الزاهية بشكل أسرع لمدة 3 إلى 5 أيام من تلك ذات الألوان الفاتحة. يوصى بتخزينها على نطاق صناعي في الثلاجات عند درجة حرارة 1-1.5 درجة.

خصائص مجموعة غالا

تم تربية الصنف في نيوزيلندا في عام 1957 ، وفي البداية لم يعجبه المربون حقًا: فقد تبين أن الثمار شاحبة جدًا وصغيرة الحجم. ولكن تم حل هذه المشكلة بسرعة من خلال الطفرات العديدة وظهور الفواكه ذات الألوان الزاهية.

لقد أخذوا Kids Orange و Golden Delicious كأساس.

تشتهر Gala بإنتاجيتها العالية ومقاومتها للصقيع. الأشجار منخفضة ولها تاج مستدير واسع وغير كثيف جدًا.كل من البراعم السنوية والدائمة تؤتي ثمارها، وتبدأ أشجار التفاح في التفتح في وقت متأخر - في نهاية الربيع.

إنه ينتمي إلى أشجار التفاح الملوثة جزئيًا، وبالتالي للحصول على أفضل الثمار، يوصى بزراعة Elvira وJames Grieve والأشجار الأخرى القريبة.

الثمار متوسطة الحجم (حوالي 150 جرامًا) مستديرة الشكل وممدودة قليلاً باللون الأصفر مع أحمر الخدود البرتقالي اللامع. لا يوجد تقريبًا أي تضليع على السطح، فقط قليلاً في الجزء العلوي من الثمرة. اللب كثير العصير وحلو وحامض وكثيف ورائحة الكراميل.

الفواكه عالمية: مناسبة لأغراض الطهي والمعالجة والاستهلاك الطازج. تنضج في وقت متأخر، من أواخر سبتمبر إلى نوفمبر، ولكن يتم تخزينها لأكثر من 90 إلى 100 يوم وتتمتع بمتوسط ​​قابلية النقل.

نوع متوسط ​​التحمل في الشتاء يمكنه تحمل الصقيع حتى -30 درجة ومقاوم للجرب والعفن البودرة. من بين الأمراض هو عرضة لل monoliosis.

لديها العديد من الأنواع الفرعية، وأكثرها شيوعا هي:

• الحفل الملكي؛
• حفل الصاري؛
• الحفل القرمزي والأحمر.
• المجرة.

يحدث الاثمار في 6 - 7 سنوات في الأنواع الفرعية العادية، وفي 3 - 4 في الأنواع الفرعية القزمة. يكون الاثمار منتظمًا وسنويًا ولكن مع مرور الوقت قد تنخفض المعدلات.

سيساعد التحكم في عدد المبايض والزهور على التغلب على هذه المشكلة: فالانخفاض الطفيف في حجم المحصول يؤدي إلى تحسين جودته.

شتلات شجرة التفاح من بولندا

في جميع أنحاء البلاد، لا تقوم الشركات العملاقة الكبيرة والمزارع الصغيرة بزراعة الفواكه للبيع فحسب، بل تقوم أيضًا بزراعة الشتلات. بولندا تحت تأثير تليين تيار الخليج: شتاء دافئ يصل إلى -5 درجات وصيف غير حار يصل إلى +30 درجة مع رطوبة عالية، وغياب تقلبات حادة في درجات الحرارة والصقيع الربيعي الطويل.

مثل هذه الظروف مثالية لزراعة الأنواع الحمراء، وهذا هو السبب في أن جميع الشتلات هي أصناف حمراء حصرية. يتم الاختيار في الدولة على مستوى عالٍ، وكل 4 إلى 5 سنوات تظهر في السوق أصناف جديدة ومحسنة وأكثر كثافة تلبي جميع متطلبات الجودة الأوروبية.

قبل زراعة حديقة، يراقب رواد الأعمال البولنديون دائمًا تناوب المحاصيل ويختارون السلف المناسب ويزرعون التربة جيدًا ويستخدمون الأسمدة المعدنية والعضوية.

الجوانب الإيجابية الرئيسية لشتلات شجرة التفاح البولندية:

• شتلات صحية وقوية.
• ارتفاع العائد.
• إنهم يتجذرون جيدًا.
• أنها تؤتي ثمارها لمدة 3-4 سنوات.
• غالبا ما تكون مقاومة للأمراض المختلفة.

بولندا هي الرائدة بلا منازع في عدد التفاح المصدر في جميع أنحاء العالم. الامتثال للتكنولوجيا الزراعية، واستخدام أحدث التقنيات الزراعية، وزراعة أفضل أنواع أشجار التفاح، ونظام النقل وبيع المنتجات المعمول به في بولندا يسمح لنا بالاستمتاع بالمذاق الرائع للفواكه البولندية على مدار السنة وتجديد احتياطيات الفيتامينات في الجسم.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تفاح Champion، شاهد الفيديو: