البطيخ - ما هو الخضار أو التوت أو الفاكهة، حقائق مثيرة للاهتمام حول النبات
يعتقد الكثير من الناس، الأطفال والكبار على حد سواء بطيخ أشهى الأطباق. تذوق اللب العصير والحلو لثمار هذا النبات، لا يفكر الكثير من الناس في أصل هذا النبات، أنه فاكهة أو خضروات أو توت.
في الواقع، المصنع لديه تاريخ مثير للاهتمام للغاية من التدجين. وفيما يتعلق بتصنيفها النباتي، فإن الجدل لا يهدأ ولو لدقيقة واحدة.
ستقدم لك المقالة رأيًا مثيرًا للاهتمام حول ماهية البطيخ وأصله وخصائصه المفيدة والعديد من الحقائق المثيرة للاهتمام.
محتوى
هل البطيخ فاكهة أم خضار أم توت؟
وفقًا لسيرجي سوكولوف، مرشح العلوم الزراعية في المعهد العلمي الحكومي VNIIOB، فإن البطيخ بالتأكيد ليس كذلك. فاكهةلأن سيقانها منتشرة على الأرض ولا تنمو كالأشجار. يمكن تصنيفها بسهولة على أنها توت، ولكن مع بعض التحفظات.
بناءً على خصائصه النباتية، يمكن تسمية النبات بالتوت، أي توت زائف!
العامل الرئيسي الذي يميز ثمار هذا النبات التوت - قوقعتهم. على سبيل المثال، نحن نأكل عنب الثعلب بالكامل، بما في ذلك القشرة، ولكن ليس البطيخ! إن وجود قشرة سميكة تتكون من خلايا خشنة يجعلها توتًا زائفًا.
لا ينصح بقضم اللب حتى يتقشر، لأن المواد الضارة تتراكم فيه.
ليس من غير المألوف أن يُطلق على النبات اسم اليقطين عن طريق الخطأ - حيث يسمي علماء النبات الثمار بطريقة مماثلة القرع, خيار و البطيخ. يحتوي اليقطين على تجويف في المنتصف، وهو ما لا يوجد في البطيخ. وتقع بذورها داخل اللب مثل التوت العادي.
لذلك فإن البطيخ هو أكبر التوت ولكنه كاذب!
البطيخ والبطيخ
دعونا نتعرف على سبب كون البطيخ توتًا والبطيخ ليس كذلك، لأن ثمار كلا النباتين متشابهة في البنية ووقت النضج وطرق الزراعة. تتحد النباتات في صنف واحد، ولكنها تنتمي إلى أنواع مختلفة: فالبطيخ يصنف على أنه فاكهة، والبطيخ يصنف على أنه توت.
كلا النباتين متشابهان في تطوير السيقان والجذور، لكن زهور وأوراق البطيخ متشابهة كوسة، خيار، يقطين. قشر البطيخ أرق وأنعم بكثير من قشر البطيخ ولا يختلف عن اللب.
وموقع البذور في كلتا الثمار مختلف تمامًا. يُعتقد أن أقرب أقرباء البطيخ هم الخيار والكوسا والقرع، لكن البطيخ بعيد جدًا، لكنه لا يزال نسبيًا. بعد دراسة المعلومات بعناية، يشير الاستنتاج إلى نفسه - على الرغم من دمج كلا النباتين في عائلة واحدة، إلا أنهما مختلفان تمامًا.
البطيخ – الخضار والبطيخ – بيريرغم أن البعض يعتبرها كاذبة.
موطن البطيخ
جاء النبات إلينا من أفريقيا من صحراء كالاهاري. ومن هناك ينتشر نبات الحنظل، وهو نوع بري من هذا النبات، في جميع أنحاء الكوكب. ثمار هذا النبات مرة، ولكن توجد في بعض الأحيان أنواع صالحة للأكل. ثمار هذا النبات العصيرية أنقذت المسافرين في الصحراء من الموت بسبب العطش.
ويرتبط هذا بتدجين الحنظل والمزيد من الاختيار، مما جعل من الممكن الحصول على عدد كبير من الأصناف المختلفة تمامًا عن بعضها البعض.
ميزات مفيدة
ومن المعروف أن هذا النبات يمكنه الاستغناء عن كمية كافية من الماء وتربة عالية الجودة، لكن بدون الشمس لن يتمكن من النضج ولن يكتسب حلاوة ولن يكون لذيذًا.
ما يقرب من 13٪ من السكريات المختلفة تتراكم في الفواكه، والجزء الرئيسي منها هو الفركتوز. ولهذا السبب يمكن لمرضى السكر تناولها.
وبطبيعة الحال، فإن ثمار هذا النبات ليست حاملة للمحتوى المائي، ولكن محتواه في اللب يصل إلى 90٪. وتحتوي بعض الأصناف على كميات كبيرة من البكتين والمادة الجافة. هذه التوت ليست مملة على الإطلاق. غالبًا ما يوصي الأطباء بها كمدر للبول ممتاز يمكنه تنظيف الكلى تمامًا وتطهير الجسم من السموم.
يحتوي لب الثمرة على حمض الفوليك الضروري لإنتاج الدم، والذي يدعم تدفق العمليات الأيضية في أنسجة جسم الإنسان. اللب له خصائص مفرز الصفراء. غالبًا ما يوصى باستخدام ثمار هذا النبات في حالات تصلب الشرايين والنقرس والتهاب المفاصل. ويصف خبراء التغذية البطيخ مع الخبز الأسود لحموضة عالية.
ثمار هذا النبات ذات فائدة كبيرة لأمراض الكبد وأمراض القلب والمرارة وفقر الدم والسمنة ومرض بوتكين ونزيف الأنف. الاستهلاك المتكرر لهذا التوت يزيل الرمل وحتى الحجارة الصغيرة من الكلى.
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن أو السمنة، فإن اتباع نظام غذائي صائم مفيد، حيث تحتاج إلى تناول ثلاثة كيلوغرامات من البطيخ يوميًا.
لا تقل فائدة شاي، مصنوعة من قشور البطيخ. يمكنك استخدام القشور المجففة أو الطازجة.
يعمل الشاي على تجديد البشرة، ويمنحها المرونة، ويعيدها إلى لونها الصحي.بالإضافة إلى ذلك، تستخدم القشور لأغراض تجميلية، ولعمل الأقنعة، ويصنع من البذور مستحلب يساعد في إزالة حب الشباب والنمش.
بعض الحقائق المثيرة للاهتمام
وتعتبر أقدم صورة هي صورة البطيخ الموجودة على النقوش الموجودة في الأهرامات المصرية. ويعتبر معظم العلماء أن وادي النيل هو موطنها. وتُركت ثمار النبات في المقابر المصرية مع الأدوات المنزلية الأخرى. وذلك حتى يتمكن المتوفى من الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة عند انتقاله إلى الحياة الآخرة.
يُعتقد أن أكثر أنواع البطيخ غرابة يزرع في الهند. يتم زراعتها في الأراجيح المعلقة فوق الماء. يغطى الجزء السفلي بالطحلب ثم يملأ بالطمي وتزرع الشتلات. في مثل هذه الظروف، تنمو الثمار إلى أحجام لا تصدق. الحصاد من القوارب.
اليوم، يتم زراعة أكبر البطيخ في العراق. لها شكل ممدود ويبلغ طولها حوالي متر ونصف. لنقل مثل هذا الوحش، تحتاج إلى عربة يجرها حمارين. تشكل الخنازير البرية تهديدا لمزارع البطيخ. ولهذا السبب، يتعين على المزارعين حراسة أشجار البطيخ ليلا ونهارا.
معلومات إضافية عن البطيخ – عند مشاهدة الفيديو:
تعليقات
لقد عرفت منذ المدرسة أن البطيخ هو التوت. أتذكر أنني كنت متفاجئًا جدًا بهذه الحقيقة في ذلك الوقت :) لقد أعجبتني صورة البطيخة المربعة. لقد رأيت مقطع فيديو قصيرًا في مكان ما حول كيفية نموهم. وفي مرحلة معينة من النضج، يتم وضع الثمار على شكل مربع، ولهذا تنمو بشكل رائع.
لدي بطيخ ينمو في قطعة أرضنا في منطقة موسكو. صحيح أنها تنمو بحجم كرة التنس تقريبًا ولا تنضج، لكنها تبدو جميلة كأنواع غريبة. على الرغم من أنني شاهدت البرنامج، إلا أن البطيخ الكامل ينمو في الشمال.أتمنى أن أجد بذوراً مقاومة للصقيع...
عندما زرت جدتي عندما كنت طفلة، كانت تخبرني دائمًا أن البطيخ عبارة عن توت. لقد كنت متفاجئاً دائماً. واتضح أن هذا كان صحيحا. وكان بطيخ الجدة دائمًا لذيذًا. اه، الحنين.
هناك الكثير من الحقائق المذهلة حول البطيخ، كنت أعرف بالطبع أنه كان توتًا، ولكن لكي يتم تحديد كل شيء بمهارة، كان من المثير للاهتمام كيف أصبح، وكانت مفاجأة أن موطنه كان أفريقيا، وحتى من الصحراء.
أردت أن أعرف هل صحيح أنه إذا كان هناك عروق بيضاء كثيرة في وسط ثمرة البطيخ الناضجة المقطعة، فهذا يدل على أن جرعة النترات أو الأسمدة الأخرى عالية وأنه ليس من الآمن تناولها؟ والحقيقة المشجعة الأخرى هي أننا توقفنا عن بيع البطيخ من الأرض في الشارع، فقط في الأسواق والمتاجر.