كيفية زراعة الخضر في المنزل في فصل الشتاء

أصبحت الدفيئات الزراعية الآن قادرة على تلبية طلب المستهلكين على الخضروات الطازجة على مدار العام. في الصيف، تزرع الكثير من الخضر في أرض مفتوحة، ولكن مع بداية فصل الشتاء، فإن الخضر من الدفيئات المغلقة هي الخيار الوحيد المتاح عمليا. هذه خضرة له عيبان. الأول هو ارتفاع تكلفة منتجات الدفيئة في الشتاء.

والعيب الثاني هو زراعة الأصناف التي تفوق صفاتها التجارية ذوقها. أسهل خيار لزراعته في المنزل هو البصل، فقط ضع البصل في الماء وبعد بضعة أيام يمكنك قطع العقدة الخضراء. عند اختيار ما يجب زراعته في الداخل، تحتاج إلى معرفة المحاصيل المناسبة لذلك وكيفية زراعة الخضر في المنزل في فصل الشتاء.

محتوى:

الخس الأخضر هو محصول ينمو بسرعة كبيرة الأجزاء الأرضية الخضراء، بالإضافة إلى أنه ينبت بسرعة كبيرة. ميزة أخرى للخس للنمو في المنزل هي حقيقة أن نظام الجذر الخاص به سطحي ولا يتطلب كمية كبيرة من التربة.

ميزة أخرى للسلطة هي التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن لأوراقها واستخدامها العالمي في الطبخ والطب الشعبي، عند اختيار الأصناف للنمو على حافة النافذة، يجب الانتباه إلى الأصناف التالية والأصناف الناضجة المبكرة:

لزراعة بذور الخس من الأفضل اختيار وعاء بعمق حوالي 20 سم، وينصح بأخذ حاويتين أو ثلاث من هذه الحاويات على الأقل. يتم زرع الخس فيها بفارق 10 أيام، ثم سيكون هناك خضر على الطاولة دون انقطاع، ويمكن شراء التربة لهذا المحصول أو صنعها بشكل مستقل. للحصول على 10 كجم من خليط التربة لزراعة الخس في المنزل عليك أن تأخذ:

تخلط جميع المكونات جيدا. الهبوط في القاع وعاء بالنسبة للسلطة، يجب أن تحتوي على فتحات لتصريف الماء الزائد. للتصريف، يمكنك استخدام الطين الممتد أو الطوب المكسور، أو يمكنك وضع طبقة من حشوة البوليستر، على الرغم من أن هذه المادة ليست نموذجية للصرف، إلا أنها تسمح بمرور الماء والهواء بشكل جيد للغاية ولا تتعفن. بعد ملء الوعاء بالتربة، يجب ضغطه قليلاً وسقيه قبل يوم من الزراعة. يُنصح بجعل مستوى الأرض أسفل الحافة العلوية بمقدار 3 - 4 سم، مما سيسمح بإنشاء طبقة هوائية بين طبقة التغطية والأرض.

زرع بذور الخس على عمق 0.8 إلى 1.5 سم وبعد البذر قم بتغطية الصندوق بفيلم أو زجاج. في هذا الوقت، يمكن الاحتفاظ بالصناديق في غرفة شبه مظلمة. من اليوم الثالث قد تظهر البراعم. يتم إخراج الأواني إلى ضوء الشمس. في اليوم الخامس سيبدأ إنبات البذور على نطاق واسع. يجب إزالة الفيلم وتزويد النباتات الصغيرة بالسقي والإضاءة الإضافية. في الأسبوعين الأولين ينصح بالسقي كل يوم، ويمكنك رش السلطة يوميا. وينبغي توفير ضوء إضافي باستخدام مصباح الفلورسنت المثبت على بعد نصف متر من الوعاء. سلطة تحتاج إلى 14 ساعة على الأقل من الإضاءة المستمرة.أقرب إلى الربيع، 12 ساعة ستكون كافية. يمكن قطع الحصاد الأول بعد 21 يومًا. بالإضافة إلى السلطة، يمكنك أيضًا زراعة الأعشاب مثل البقدونس على حافة النافذة.

إذا كانت بذور الخس يمكن أن تنبت لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام، فيمكن أن تبقى بذور البقدونس في الأرض لفترة طويلة. لذلك، لزراعة البقدونس في الداخل في فصل الشتاء، يمكنك استخدام طريقة إجبار الخضر. لإجبار الخضر، ستحتاج إلى محاصيل جذرية من البقدونس الجذري أو جذور الأوراق التي يتم حصادها في الخريف. ينتج البقدونس الجذري خضرة أقل من أوراق البقدونس، لكنه أكثر متانة في الداخل. بدءًا من الخريف، يجب اختيار جذور صحية تزن 40-50 جرامًا. إذا لم يكونوا هناك، فيمكنك البحث عنهم في السوق حيث يبيعون الخضروات. يجب أن يكون عمق صندوق الزراعة أربعة إلى خمسة أضعاف طول مادة الزراعة.

إذا تم التخطيط للتأثير قبل حلول العام الجديد، فأنت بحاجة إلى الاهتمام بالضوء الإضافي على الفور. أقرب إلى الربيع، في فبراير - مارس، لن يكون هذا ضروريا. لشجيرة بقدونس واحدة تحتاج إلى تخطيط ما لا يقل عن 20 مترًا مربعًا. منطقة سم. املأ الوعاء بالتربة الخصبة، واصنع ثقبًا بالعصا، ثم ضع الجذر وأغلقه في الأرض بحيث يبقى 1.5 سم فوق سطح الأرض. بعد الزراعة، املأ الوعاء بالماء الدافئ وضعه في غرفة مظلمة إلى حد ما.

عند سقي البقدونس، يجب تجنب وصول الماء إلى الخضر ورأس الجذر. يمكن رؤية الحصاد الأول للبقدونس الأخضر الصغير خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يتم قطع الخضر من الخارج أولاً.يجب أن يتم ذلك دون ترك قصاصات. في المستقبل، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، يجب أن تسقى البقدونس بمزيج معقد من الأسمدة. تماما مثل البقدونس، يتم استخدام الكرفس وحتى البنجر أيضا للخضر. يمكن زراعة بعض النباتات للحصول على الخضر طوال العام، وأبرزها النعناع.

النعناع - يستخدم هذا النبات ليس فقط في الطهي، ولتحضير المشروبات الباردة والساخنة، والخبز، وتحضير التوابل، كما أن منقوع النعناع يساعد أيضًا في علاج بعض الأمراض. لزراعة النعناع تزرع بذوره في أصيص في شهر مارس ولمدة عشرة أيام يتم رشها بكثرة بالماء كل يومين. بعد شهرين الشتلات يمكن زراعة النعناع في أوعية منفصلة أو في وعاء مشترك على مسافة 15 سم عن بعضها البعض. بمجرد أن يصل ارتفاع الجزء الأرضي إلى 30 - 40 سم، يمكن قطعه، وترك ساق على ارتفاع عشرة سم من الأرض، وبالتالي فإن النعناع سوف ينتج الخضرة على مدار السنة في الشقة. بالإضافة إلى النباتات المذكورة أعلاه، يمكنك أن تنمو في المنزل:

يمكن زراعة أي خضرة تقريبًا من البذور على طبقة من الصوف القطني الرطب. بدلا من التربة، يتم وضع الصوف القطني في الوعاء، ويصب بالماء الدافئ وتوضع البذور. في المتوسط، تظهر البراعم بعد أسبوع، وبعد 10 إلى 12 يومًا، يمكنك قطع الخضر الرقيقة دون إزالة الجذور. مع هذا القطع، سوف تنمو المساحات الخضراء مرة أخرى. تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع القليل من الجهد يمكنك تزويد عائلتك بمحصول من الأعشاب الطازجة في الشتاء.