ملفوف باك تشوي. مميزات الملفوف وزراعته
لقد أعطى الصينيون المجتهدون للعالم العديد من النباتات ذات الخصائص الفريدة. وتشمل هذه الملفوف باك تشوي المبكر. هذا النبات له خصائص غذائية ممتازة. إن زراعة الباك تشوي ليست صعبة، حيث يمكنك الحصول على محصول مستقر وكبير باستثمار قليل من الجهد والمال.
محتوى:
الفوائد الصحية لملفوف باك تشوي
حاليًا، ينتشر ملفوف باك تشوي على نطاق واسع في الصين واليابان. يتم تقييمه لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وثراء العناصر الدقيقة والألياف. هذا المنتج مثالي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يساعد استخدامه على تطهير الجسم من منتجات الخبث والتسوس، ويزيل تطور الإمساك، ويقلل من كمية الكوليسترول السيئ.
ذات قيمة خاصة هي الأوراق التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الاسكوربيك. إذا باك تشوي استخدام للطعام بشكل منهجي، سوف تكتسب الأوعية مرونة وتصبح قوية. يستخدم الجسم فيتامين C في تركيب الكولاجين، والذي تعتبر كمية كافية منه شرطًا لا غنى عنه لمرونة الجلد وشبابه.
ويلعب فيتامين K، الموجود أيضًا في الملفوف، دورًا أساسيًا في تخثر الدم. يحتوي هذا النبات على كمية كافية من فيتامين أ الضروري لتجديد خلايا الجلد. كما أنه يشارك في تكوين الإنزيم المسؤول عن انكسار الضوء في عضو الرؤية.
الحمض الأميني ليسين الموجود في تركيبته يجعل هذا الملفوف نباتًا لا غنى عنه. توجد فيتامينات PP، وكذلك فيتامين ب، بتركيزات عالية. وتشمل المواد الهامة الأخرى ما يلي:
- حديد
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الفوسفور
- حمض الليمون
باك تشوي لديه نوعان:
- نبات ذو لون أخضر فاتح بالكامل
- نبات مع أعناق بيضاء والأوراق الخضراء الداكنة
ملامح تزايد باك تشوي
باك تشوي هو أحد أقارب الملفوف الأبيض، الذي احتل منذ فترة طويلة مكانة رائدة في إنتاج المحاصيل في روسيا وأوروبا. ولكن عندما ينمو، فإن باك تشوي لديه العديد من الخصائص الجديدة بشكل أساسي.
يمكن زراعتها باستخدام الشتلات. يتم تشكيل الشتلات في حوالي 3-4 أسابيع. نظرًا لأن الملفوف يكون في وقت مبكر جدًا من النضج، فإنه يزرع في آسيا عدة مرات خلال الموسم. في روسيا يمكن زراعتها في أواخر يونيو - أوائل يوليو. وهذا أفضل بكثير من أوائل الربيع. من الضروري أن تزرع في الأخاديد بعمق 3-4 سم.
باك تشوي ليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة. قد لا يتم تخصيب التربة أو يتم تسميدها قليلاً فقط. بعد زراعة الملفوف، يمكن حصاد المحصول في غضون شهر. كثير من الناس يخلطون بين باك تشوي ونوع خاص من المساحات الخضراء. بعد كل شيء، فإنه لا ينتج رؤوس الملفوف التقليدية. لكنه لا يزال ملفوفًا، على الرغم من أنه يبدو أشبه بالسلطة.
حصاد
يمكن حصاد المحصول بسرعة كبيرة. بعد 25-30 يومًا، يصبح الملفوف جاهزًا. لتسريع إنبات البذور، يتم تحضير التربة الموجودة في صناديق الشتلات بتماسك ناعم جدًا وفضفاض. إذا كان المناخ دافئا، فيمكنك البدء في زرع النبات من نهاية شهر مارس. من الأفضل القيام بذلك على عدة مراحل للحصول على محصول جديد باستمرار. يمكن أن تكون الفترة الفاصلة بين البذر 10 أيام.
عندما تظهر 4-5 أوراق، يتم نقل النبات إلى التلال.يحدث هذا عادةً بعد 20 إلى 25 يومًا من الزراعة.
في بعض الأحيان لا يتجذر باك تشوي بعد الزرع. لذلك من الأفضل أن تزرع في الأرض. يجب أن تكون المسافة بين البذور المزروعة 30 سم، ويجب أن تكون الصفوف متساوية وأنيقة. لمنع جفاف السطح واختفاء البذور، يتم تغطية التربة بفيلم. الحد الأقصى 10 أيام - ويمكنك رؤية براعم الملفوف!
تحب خنفساء البراغيث الصليبية أن تتغذى على براعم طرية ، لذا يتم رش السرير بالرماد مباشرة بعد البذر. سوف يخيف العدو.
تحضير التربة لملفوف باك تشوي
هل قررت زراعة ملفوف باك تشوي؟ سيتعين عليك التفكير في جودة التربة مسبقًا في الخريف. لا يحتاج إلى الحفر فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى التسميد. العضوية هي الأفضل. تحتاج إلى دلو واحد لتخصيب مساحة 1 متر مربع. يعتبر السوبر فوسفات (ملعقة كبيرة) مثاليًا لهذا الغرض. إذا كانت التربة حمضية، يمكنك إضافة الجير. عندما يأتي الربيع، يتم تخفيف التربة.
قبل الهبوط مباشرة يحفرون الأرض. عند الحفر، لا ينبغي أن يتم قلب الطبقات لكل 1 متر مربع. من الأفضل إضافة اليوريا - ملعقة صغيرة تكفي. إذا لم يتم إجراء التسميد العضوي منذ الخريف، فيمكنك تصحيح الوضع في الربيع بمساعدة الدبال العادي.
محصول ملفوف باك تشوي
الملفوف مقاوم لظروف النمو والأمراض. ينتج كمية جيدة من المحصول تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.
للحصول على حصاد جيد، تحتاج إلى معرفة بعض خصائص النبات. أولاً، إذا زاد النهار، فقد يدخل الملفوف في السهام. لذلك، ينمو الملفوف المزروع في شهر مايو بسرعة كبيرة، ثم ينتج ساقًا ويبدأ في الازدهار. وإذا زرعته في يوليو، فسيكون الحصاد هو الحد الأقصى. إذا كان المناخ دافئا، فيمكن زراعته في شهري أغسطس وسبتمبر.يمكنك زراعة المزيد والمزيد من الصفوف الجديدة تدريجيًا طوال الموسم.
الشيء الرئيسي هو محاولة اختيار مكان لباك تشوي. الشرط المهم هو عدم زراعة أي نباتات أخرى في هذا الموقع في العام السابق. أصناف الملفوف. من السهل شرح ذلك - لديهم آفات شائعة. لا ينصح بمعالجته خلال موسم النمو. بشكل عام، المصنع متواضع ويمكن أن يتحمل المناخات الباردة.
تشبه مكافحة الآفات في ملفوف باك تشوي مكافحة الآفات في أي نوع آخر من الملفوف. الأكثر شيوعا هي خنافس برغوث الملفوف. إنها تلتصق بأوراق الكرنب للنبات الصغير وتسبب له ضررًا لا يمكن إصلاحه. إذا لم يتم اتخاذ التدابير اللازمة، فإن النبات يموت تماما.
إذا كان هناك الكثير من هذه الآفات في المنطقة، فسوف تأكل النبات حتى قبل أن تخرج من الأرض. بعد كل شيء، البراغيث تقضي الشتاء في الطبقات العليا من التربة. لمنع تفشي البراغيث، يمكنك استخدام الري وتخفيف التربة. لكن هذا لا يعطي نتائج دائما. لذلك، بعد الري، يجب تطبيق الرماد على الأوراق المبللة، والتي لا تحب البراغيث كثيرا. يجب عليك أيضًا رش الرماد على التربة مباشرة بعد الزراعة.
فيديو مثير للاهتمام حول الملفوف الآسيوي:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
تعليقات
أنا أحب هذا الملفوف وأريد حقًا زراعته ومن هنا السؤال: هل من الممكن زراعته على الشرفة وأي جانب يحبه، مظلل أم في الشمس؟ ومع ذلك، ليس من الواضح تمامًا ما إذا كان يحب الزراعة في المناطق الحارة الطقس أو الأوقات الأكثر برودة، لأنه يوجد في المقالة فارق كبير بين شهري يونيو ويوليو وأغسطس وسبتمبر، وشهر سبتمبر لدينا رائع جدًا.