وصف البطاطس الحمراء القرمزية

يعود اسم هذا النوع من البطاطس إلى أسماء الشخصيات في الرواية الأسطورية "ذهب مع الريح" لمارجريت ميتشل. مثل البطاطس الحمراء والسكارليت، تتمتع البطاطس من هذا الصنف بصفات نبيلة حقًا.

تنوع البطاطس تم تطوير Red Scarlett من قبل علماء هولنديين مؤخرًا نسبيًا. ومع ذلك، استعاد Red Scarlett بسرعة مكانة الشرف على الطاولات. تحظى بشعبية بسبب شكلها ونعومتها وخصائصها المفيدة والتكلفة المنخفضة. جربه - لن يخيب ظنك!

يخطط:

1. ظهور البطاطس الحمراء القرمزية
2. المناطق التي يحظى فيها التنوع بشعبية كبيرة
3. كيفية زراعة البطاطس الحمراء القرمزية بشكل صحيح
4. الفيتامينات الموجودة في البطاطس
5. أطباق البطاطس البسيطة
6. البطاطس والتجميل
7. علاج نفسك في المنزل مع البطاطس

ظهور البطاطس الحمراء القرمزية

يتم تمثيل هذا التنوع بواسطة درنات كبيرة إلى حد ما ذات شكل بيضاوي ممدود. يمكن أن يصل وزن الدرنة الواحدة إلى 120 جرامًا. البطاطس لديه جلد أحمر ولحم مصفر. العيون الموجودة على سطح القشرة الناعمة ضحلة. من السهل جدًا التعرف على شجيرة البطاطس: فهي منخفضة وشبه منتصبة ولها أوراق خضراء صغيرة ذات حواف متموجة قليلاً وكورولا أرجوانية حمراء.

تحتوي درنات Red Scarlett على نسبة مثالية من محتوى النشا - من 10 إلى 15٪. هذا ما يحدد طعم وكثافة الخضار.

المناطق التي يحظى فيها التنوع بشعبية كبيرة

يعد صنف البطاطس الهولندي Red Scarlett أحد أفضل أصناف بطاطس المائدة من حيث الإنتاجية في روسيا، وبالتحديد في المناطق الجنوبية والوسطى.
وهذا أمر مفهوم، لأنه في ظروف جيدة ستنتج الأدغال محصولًا بالفعل في اليوم الخامس والأربعين. بالإضافة إلى ذلك، يصل إنتاج نبات Red Scarlett إلى 270 سنتًا/هكتار، وهي أيضًا نتيجة جيدة جدًا.

فيديو: زراعة البطاطس

كيفية زراعة البطاطس الحمراء القرمزية بشكل صحيح

تتميز Red Scarlett بالنضج المبكر، وموسم النمو حوالي 70-75 يوما.

هذا الصنف محصن ضد الأمراض الفيروسية المختلفة المتأصلة في أصناف البطاطس الأخرى. ريد سكارليت ممكن يحفظ منذ وقت طويل. البطاطس ليست عرضة للتحمير من التأثيرات. كما تشمل مزايا الصنف قدرته على عدم تغيير اللون بعد الطهي وعدم الإفراط في طهيه.

ومع ذلك، لكي ترضيك شجيرات البطاطس بجودتها لعدة مواسم متتالية، عليك الالتزام ببعض الشروط. بعد كل شيء، ريد سكارليت هو نوع هولندي، وقد تم تأسيس تقاليد زراعة البطاطس هناك منذ فترة طويلة. هناك بعض القواعد البسيطة:

• يجب أن تكون التربة جيدة التهوية تقريبًا ومخففة جيدًا ورطبة إلى حد ما ؛
• بين الأسرة يجب أن يكون هناك فتحة بعرض 0.6 - 0.7 متر للحصاد الأول و 0.75 - 0.8 متر للحصاد اللاحق. من المهم الالتزام بهذه المعايير، حيث أن "الزيادة" الواضحة في المساحة ستؤدي إلى خسارة 70% من المحصول؛
• عند الزراعة توضع الدرنات على عمق يصل إلى أربعة سنتيمترات.
• بعد ظهور البراعم الأولى، من الضروري تشكيل التلال على الصفوف. الارتفاع – 0.2 – 0.25 م, العرض – 0.75 م;
• بعد ذلك، تحتاج إلى معالجة النباتات بانتظام (5-6 مرات) بمبيدات الأعشاب. انتبه إلى التناوب الصحيح للأدوية - فهذا سيضمن مقاومة البطاطس للأمراض؛
• يُنصح بمراقبة وتيرة الزراعة (30 شتلة لكل 1 متر مربع) واختيار البذور بعناية. لذلك، يجب أن يكون لكل من الدرنات المزروعة 5 عيون على الأقل.
• قبل 10 أيام من الحصاد، يجب إزالة جميع القمم من الحقل. ويجب أيضًا الالتزام بمواعيد الحصاد. نظرًا لأن الصنف مبكرًا، يتم حصاد محصول البذور في نهاية شهر يوليو، والحصاد الرئيسي في نهاية أغسطس؛
• لتسهيل إعداد الأرض لزراعة جديدة، قم بزراعة البطاطس بالتناوب مع زراعة البقوليات.

إذا تم استيفاء هذه الشروط، فستحصل على حصاد كبير وعالي الجودة لعدة سنوات.

الفيتامينات الموجودة في البطاطس

تحظى البطاطس بتقدير كبير لمحتواها العالي من العناصر الدقيقة المفيدة، كما تحظى البطاطس الحمراء القرمزية بتقدير كبير لمذاقها النبيل والحساس.

أولاً وقبل كل شيء، تعتبر البطاطس صحية بسبب احتوائها على مستويات عالية من البوتاسيوم. ومن المعروف أن البوتاسيوم يسرع عملية التمثيل الغذائي، ولهذا السبب يتم استخدامه في الأنظمة الغذائية العلاجية المختلفة.

البطاطس غنية بفيتامين C، الذي يؤدي وظيفة وقائية لجسمنا. يجب أن يحصل الشخص على حوالي 100 ملغ من الفيتامين يوميًا، و100 جرام فقط من البطاطس تحل محل 15% من الجرعة اليومية تمامًا. بالإضافة إلى فيتامين C، البطاطس غنية بالفيتامينات A وB، وكذلك H وPP. وإذا استبعدت البطاطس من نظامك الغذائي، فقد تضطر إلى شراء الفيتامينات من الصيدلية، لأن نقص العناصر النزرة المفيدة سيظل يذكرك بنفسه، وسيكون الجرس مزعجًا للغاية.

أطباق البطاطس البسيطة

البطاطس من هذا الصنف مخصصة للبيع في محلات السوبر ماركت والأسواق العادية.

تحظى بطاطس Red Scarlett بشعبية كبيرة في مؤسسات تقديم الطعام ليس فقط بسبب مذاقها اللطيف، ولكن أيضًا لقدرتها على الاحتفاظ بخصائصها المفيدة لفترة طويلة. ميزة أخرى لهذا الصنف هي تكلفته المنخفضة نسبيًا مقارنة بأصناف البطاطس الأخرى.

ماذا يمكن أن يكون ألذ من هريس الحليب مع شرحات طازجة؟ ماذا عن البطاطس المقلية بالأعشاب؟ لكن هؤلاء هم أطباقوالتي تظهر على طاولتنا كل يوم تقريبًا. ومع ذلك، يمكن تحضير البطاطس بطريقة تجعلها مجرد طبق شهي ومحور المائدة!

فيديو: زراعة البطاطس في أسرة مربعة

بطاطس ويدجز مشوية مع الأعشاب

للتحضير، ستحتاج إلى البطاطس نفسها وزيت الزيتون والأعشاب والفلفل الأسود الحار ومسحوق الثوم. أولاً، اغسلي البطاطس، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة دون تقشيرها. تحتاج إلى طهيه مع فتح الغطاء لمدة دقيقتين. بعد ذلك تحتاج إلى دهن كل شريحة بزيت الزيتون ورشها بالأعشاب ومسحوق الثوم. ضعي البطاطس على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية. اخبزي اللفة حتى تكتسب اللون البني. هذا كل شيء، كل ما تبقى هو إضافة الفلفل وتزيين الطبق!

البطاطا المخبوزة في رقائق مع أصابع السلطعون

لمدة 6 بطاطس، تحتاج إلى تناول 200 جرام من أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون)، و 100 جرام من شحم الخنزير، و 4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة وحفنة من الأعشاب و 2 فصوص من الشبت. توضع البطاطس غير المقشرة على ورق الألمنيوم فوق شريحة من شحم الخنزير. البطاطس تحتاج إلى ملحها جيدًا وتغليفها بورق الألمنيوم. تُخبز البطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (20-25 دقيقة). في هذا الوقت نقوم بإعداد أصابع السلطعون: يتم تقطيع جميع المكونات وخلطها. بمجرد خبز البطاطس، قم بإزالة الجزء العلوي وأضف خليط السلطعون. زيّن الطبق بالخضار والأعشاب - وستكون جاهزًا للتقديم!

البطاطس والتجميل

باستخدام البطاطس العادية، يمكنك تحضير أقنعة وخلطات للعناية بمختلف أجزاء الجسم، بدءاً من الرقبة وانتهاءً بالكعبين. انظر بنفسك:

العناية بالوجه والرقبة

البطاطس لها التأثير الرائع على بشرتنا. عصير البطاطس يحارب الانتفاخ والتجاعيد وحتى حب الشباب. أسهل طريقة هي وضع كتلة من البطاطس، المبشورة على مبشرة ناعمة، بين قطعتين من الشاش - ووضع هذه "الضمادة" على وجهك لمدة تتراوح من 15 دقيقة إلى ساعة واحدة. وفي نفس الوقت، ضعي قطع البطاطس أو قشور البطاطس النظيفة على الرقبة. سوف يشبع العصير البشرة بالفيتامينات وينعمها.

ولزيادة فعالية الأقنعة التجميلية، يجب تنظيف البشرة جيداً. قناع البطاطس يمكن أن يساعدك أيضًا في ذلك. للقيام بذلك، اخلطي البطاطس المبشورة النيئة مع نصف بياض بيضة وملعقة من العسل. تحتاج إلى إبقاء القناع على وجهك لمدة 20 دقيقة. كما يقلل هذا القناع من نشاط الغدد الدهنية.

بالمناسبة، يمكنك أيضًا صنع قناع للرقبة بإضافة ملعقة من الزيت النباتي أو بيضة مخفوقة إلى البطاطس المهروسة. من المهم تغطية الخليط بمنديل بعد وضعه. تحتاج إلى غسل القناع بالماء البارد.

في الوقت نفسه، لا توجد موانع عمليا للبطاطس، وفي الوقت نفسه، يمكن استخدامها في أي عمر تقريبا.

العناية بالجسم

بشكل لا يصدق، يمكن للبطاطس أن تنقذك بسرعة كبيرة من مشاكل مسامير القدم!
في البداية، يجب تشحيم الجلد المحيط بالجرح بالفازلين أو الزيت (يمكنك تغطيته بضمادة). يتم وضع عصيدة من البطاطس النيئة على مسامير القدم أو السيلوفان أو ضمادة تدفئة في الأعلى وتوضع فوقها ضمادة. اتركه لمدة 8-10 ساعات. بعد مرور الوقت، قومي بإزالة الشريط واكشطي الجلد الميت بلطف. هذا كل شيء، لا مشكلة!

علاج نفسك في المنزل مع البطاطس

الخصائص الطبية لقد تم استخدام البطاطس لفترة طويلة، منذ بداية القرن التاسع عشر. وقد اعتمد الطب الشعبي الحديث العديد من التقنيات.

على سبيل المثال، البخار المنبعث من البطاطس المسلوقة يعد علاجًا حقيقيًا للجهاز التنفسي. حتى السعال الأكثر جفافًا سوف يعذبك بشكل أقل بعد الإجراء الأول. ومن السهل جدًا القيام بذلك: قم بإمالة رأسك فوق مقلاة البطاطس، وقم بتغطية المقلاة ورأسك بمنشفة واحدة وتنفس بعمق لمدة 10-20 دقيقة. لكن ضع في اعتبارك أن إجراء مثل هذا العلاج كل يوم ضار، فالتكرار الأمثل هو مرة واحدة كل 3 أيام.

تساعد شرائح البطاطس الرقيقة على منع الحروق. وهذا ينطبق بشكل خاص في فصل الصيف، عندما يحترق الجسم. عصير البطاطس سوف يخفف الألم ويقلل الاحمرار. تلعب هذه الأداة حقًا دور "سيارة الإسعاف".

يوصي بعض الأطباء بشدة بشرب عصير البطاطس لعلاج قرحة المعدة وحرقة المعدة والإمساك وارتفاع الحموضة. لتقليل الألم، يجب عليك شرب 200-300 مل من العصير يوميا - وسرعان ما تختفي المشاكل.

كما ترون، البطاطس الحمراء القرمزية صحية للغاية ولذيذة بكل معنى الكلمة. منتج متعدد الأوجه. استمتع بمذاقها واحصل على أقصى استفادة من هذه الخضار!