ما هي فوائد الكرفس؟ تريد أن تعرف؟ سوف نقوم بالرد!
جاءت عبادة الأكل الصحي إلى روسيا منذ وقت ليس ببعيد. في محلات السوبر ماركت، من المرجح أن يصادف الناس أشخاصًا يحملون عربات ليس مملوءة بمفاصل لحم الخنزير، ولكن بمجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه والأعشاب العطرية.
أعرف من أصدقائي أن الكثير من الناس لا يحبون الكرفس، ولا يفهمون طعمه اللاذع ويعتبرونه بشكل عام غير صالح للأكل. بالطبع، ليس هناك جدال حول الأذواق، ولكن يجب عليك بالتأكيد معرفة مدى فائدة الكرفس، لأن فوائده في النظام الغذائي البشري لا تقدر بثمن.
لذلك دعونا نلقي نظرة على الخصائص المفيدة لهذا النبات النباتي. ومن الجدير بالذكر على الفور أنه يمكن أكل جميع أجزائه: الأوراق والسيقان والجذور.
منذ القدم يعتبر الكرفس محصولاً سحرياً قادراً على الحفاظ على شباب جسم الإنسان وعاطفته (فهو نبات مثير للشهوة الجنسية، أي أنه يزيد الرغبة الجنسية عند الجنس الآخر، وخاصة عند الرجال).
تفسير الحقيقة الأولى لفوائد الكرفس كنبات يطيل العمر هو أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية - 8 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام! نتيجة لا تصدق! بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد، فإن الكرفس هو مجرد هبة من السماء!
تشمل الخصائص المفيدة الأخرى ما يلي:
- يساعد محتوى كمية كبيرة من فيتامين C في أوراق الكرفس على تقوية جهاز المناعة، وتقليل تغلغل الالتهابات المختلفة في الجسم، على سبيل المثال، تقليل تكرار نزلات البرد.
- كما يقوي الكرفس نظام القلب والأوعية الدموية، مما يبطئ تراكم الكوليسترول في الدم.
- نظرًا لمحتوى الصوديوم العالي في سيقان الكرفس، فإن له طعمًا مالحًا غريبًا، لذلك بالنسبة للمرضى الذين وصف لهم طبيبهم تقليل تناول الملح، فإن إدخاله في النظام الغذائي سيسمح لهم بتجنب استخدام الملح العادي. أولئك الذين يعانون من هشاشة العظام وأمراض الجهاز البولي التناسلي وأمراض الجهاز الهضمي يمكنهم تناول الكرفس بأمان والحصول على فوائد منه فقط.
- الكرفس هو مجرد مخزن للفيتامينات (A، PP، B، E)، والعناصر الدقيقة والزيوت الأساسية.
أنصحك ألا تخاف من هذه الخضار ذات الشكل الغريب: سيقانها التي تبدو صلبة وغير صالحة للأكل، وجذورها التي تشبه كائنات فضائية من كوكب آخر.
الآن بعد أن عرفت فوائد الكرفس، يمكنك التأكد من أن استخدامه هو مفتاح صحتك الجيدة وطول العمر والنحافة!
