الباذنجان

من بين محاصيل الخضروات المزروعة في الحديقة، يحتل الباذنجان مكانًا جيدًا. يحظى مذاقه الممتاز بتقدير خاص من قبل الطهاة ويستخدم بنشاط في مطبخ المطاعم. ولكن يمكنك أيضًا تحضير العديد من الأطباق اللذيذة من الباذنجان في المنزل. ولهذا السبب يتم جمع كل المعلومات اللازمة لزراعة هذا المحصول في قسم واحد.

إذا كان من الممكن أن ينمو المحصول بسهولة في المناطق الجنوبية من البلاد في أرض مفتوحة، فيجب أن تتم زراعة الباذنجان في ظروف سيبيريا في دفيئة. النبات لا يتحمل الصقيع، ودرجة الحرارة المثلى لنمو ونضج الثمار هي 20-25 مئوية. ومن المهم تسميد التربة بأسمدة النتروجين والبوتاسيوم، أما جذور النبات فتأخذ الفسفور من الأرض.

للحصول على الثمار ستحتاج إلى شتلات الباذنجان التي تزرع بذورها في أوائل شهر مارس. في غضون شهرين تقريبًا، سيكون جاهزًا للزرع في الدفيئة. للحصول على شتلات، من الأفضل أن تزرع البذور في الأواني، لأن الانتقاء في الصناديق له تأثير سلبي على تطور النبات الصغير.