تعرف على فجل الدايكون ذو البشرة البيضاء

منذ العصور القديمة، يزرع الفجل على أرضنا. لقد تحدث الناس من الكبار إلى الصغار عن خصائصه المفيدة، لأن هذه الخضار تتمتع حقًا بقوى خارقة. لكن الفجل يختلف عن الفجل. وإذا كان أجدادنا يأكلون في السابق أصنافًا سوداء في الغالب، ففي السنوات الأخيرة في الحدائق الروسية، يمكنك العثور بشكل متزايد على ضيف أبيض من اليابان - دايكون أو الفجل الحلو.

مثل قريبه المنزلي "ذو البشرة الداكنة"، فإن الدايكون مفيد لنزلات البرد، وكذلك لاضطرابات الكبد والمرارة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فهو يفتقر إلى الزيوت المرة التي تجعل الفجل الأسود ضارًا لكبار السن.

لقد أصبح Daikon الصحي واللذيذ شائعًا لدينا نظرًا لبساطته وحفظه الممتاز وإنتاجيته العالية. أفضل وقت لزراعة هذا المحصول هو النصف الثاني من شهر يوليو. بدلا من السماد الطازج، من الأفضل رش نبات القراص الطازج قبل الزراعة. على الأقل هذا ما ينصح به سكان الصيف ذوي الخبرة والذين هم على دراية بهذا التنوع.

مثل أي حديقة أخرى، يحتاج فجل دايكون إلى الحد الأدنى من الرعاية - إزالة الأعشاب الضارة والري (عندما لا يكون هناك ما يكفي من الرطوبة الطبيعية). يساعد الرماد بشكل جيد ضد غزو الآفات الصغيرة - البراغيش. رش البراعم الصغيرة بكثافة، إذا هطل المطر، كرر الإجراء. يمكنك حصاد المحصول تدريجياً مع نموه. من الجيد جدًا إخراج الجذور البيضاء الشابة والحلوة من الأرض. من الأفضل القيام بذلك في الطقس الجاف، مع المساعدة بالمجرفة إذا لزم الأمر.

هناك العديد من الوصفات للسلطات مع دايكون.من حيث الذوق، فإن لبها الرقيق يذكرنا قليلاً باللفت أو سيقان الكرنب.