بطاطس روكو متنوعة

عند اختيار صنف البطاطس المناسب للنمو، فإن العوامل التي عادة ما ينتبه إليها سكان الصيف هي: وقت نضج البطاطسومقاومته للفيروسات والأمراض المختلفة وإنتاجيته والحفاظ على جودته.

محتوى:

• بطاطس روكو في روسيا
• خصائص الصنف
• مقاومة الأمراض

بفضل العمل الطويل والمثمر للمربين، تم تطوير عدد كبير من أصناف البطاطس، ولكل منها خصائص وخصائص فريدة من نوعها. في الوقت الحاضر، يمكن لكل مقيم في الصيف زراعة أي نوع من البطاطس وفقًا لاحتياجاته.

ومع ذلك، من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأصناف، هناك مفضلات، والتي تتفوق في كثير من النواحي على الآخرين. أحد أصناف البطاطس الأكثر شعبية هو روكو، الذي تم تربيته في هولندا وكان الطلب عليه كبيرًا بين المقيمين في الصيف ذوي الخبرة لفترة طويلة.

بطاطس روكو في روسيا

تتمتع مجموعة روكو بتاريخ غني ومثير للاهتمام، تمكنت خلالها من ترسيخ جذورها في العديد من دول العالم، بما في ذلك روسيا. بالمناسبة، تمت زراعة هذا النوع من البطاطس في روسيا منذ العقد الثاني الآن، وبدأ كل شيء في عام 2002، عندما تم إدراج روكو في سجل الدولة لأصناف البطاطس في الاتحاد الروسي. منذ ذلك الحين، انتشر في جميع أنحاء الولاية بأكملها، والآن يمكن العثور عليه في أي سوق للمواد الغذائية تقريبًا أو في منطقة ريفية حيث تزرع المحاصيل الجذرية والخضروات.

خصائص الصنف

يبلغ موسم نموها حوالي 100 يوم، لذا فهي تنتمي إلى أصناف منتصف الموسم. أحد المؤشرات المذهلة المتأصلة في صنف بطاطس روكو هو ارتفاع العائد. من شجيرة واحدة، يمكنك جمع حوالي 12 درنات بطاطس، في حين أن وزن درنة واحدة يمكن أن يصل إلى رقم لائق يبلغ 120-125 جرامًا.

روكو هو نوع من أنواع المائدة، مما يعني أن البطاطس لها طعم ممتاز ورائحة طيبة. النوع المفتوح والحواف المتموجة لأوراق البطاطس متوسطة الحجم، ولون التزهير (إن وجد) هو بنفسجي محمر.

يعتبر صنف روكو جذابًا أيضًا لأنه ينتج درنات رائعة الحجم وغير مشوهة وذات مظهر جميل مع جلد ملون بشكل واضح. بالنسبة للجزء الأكبر، تكون درنات روكو ذات الشكل الصحيح وتبدو وكأنها بيضاوية مستديرة. قشر البطاطس أحمر اللون، ويتميز لحمها بلونه الأبيض الكريمي اللطيف.

يتمتع صنف بطاطس روكو بطعم ممتاز يصعب الخلط بينه وبين طعم أي صنف بطاطس آخر. إنه مثالي للطهي لأنه لا يميل إلى تغيير اللون أثناء المعالجة الحرارية. حتى بعد الطهي، يظل لحم البطاطس أبيض اللون. تجدر الإشارة إلى أنه في معظم الحالات، عند إعداد رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية، يتم استخدام بطاطس روكو، لأن رقائق البطاطس والبطاطس المقلية منها لذيذة بشكل مدهش ومقرمشة ويمكن أن ترضي حتى الذواقة المتطورة. محتوى النشا في صنف روكو هو 16-18%.

ل المزايا الرئيسية، والتي بفضلها يبرز صنف روكو عن الباقي، يمكن أن يُعزى إلى مقاومته العالية للجفاف، والتي تم إثباتها بعد تجارب عديدة، فضلاً عن جودة الحفظ الممتازة. بالإضافة إلى كل ما سبق، لا يُظهر روكو أي نزوة فيما يتعلق بظروف التخزين والنقل، بالإضافة إلى ذلك، يتمتع بعائد تجاري مرتفع جدًا، والذي يمكن أن يصل إلى 95٪. قرر العلماء أيضًا أن صنف بطاطس روكو انتقائي جدًا فيما يتعلق ببيئته وظروف نموه. وبالتالي، يمكن لسكان الصيف التأكد من أن هذا التنوع سوف يتجذر في أي مكان تقريبًا.

مقاومة الأمراض

لا تكمن قيمة روكو في إنتاجيتها العالية والمستقرة فحسب، بل تكمن أيضًا في مقاومتها لأمراض البطاطس المختلفة، والتي لا يمكن لكل صنف أن يتباهى بها. يتمتع روكو بمقاومة عالية لسرطان البطاطس وكذلك نيماتودا البطاطس الذهبية. يتمتع هذا النوع من البطاطس بمقاومة متوسطة لتجعيد الأوراق. يُظهر صنف روكو، من بين أمور أخرى، نتائج جيدة أيضًا في مقاومة الفسيفساء المتجعدة والمخططة. فيما يتعلق بالدرنات والقمم، فإن روكو، لسوء الحظ، أقل مقاومة لها اللفحة المتأخرة. لكنه يعوض ذلك بمقاومة عالية لفيروس Y.

وبالتالي، فإن صنف بطاطس روكو يحظى بتقدير كبير في السوق نظرًا لجودته وهو صنف مثالي لمبيعات التجزئة.

ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق عليها واحدة من الأفضل ، لأنها تحتوي على كل ما يحب الناس البطاطس من أجله. في الوقت الحاضر، من الصعب تخيل سوق المواد الغذائية بدون بطاطس روكو، لأن هذا هو ما يفضله معظم المشترين.وهذا ليس مفاجئًا، لأنه بفضل جوهر المذاق الرائع والبساطة في ظروف التخزين، يصعب تجاهل هذا التنوع.