استخدام نبات القرطم في الطب الشعبي والتجميل والطبخ
لقد تكيف الإنسان منذ فترة طويلة مع استخدام النباتات ليس فقط للطهي، ولكن أيضًا كوسيلة لإعداد الأدوية. يستخدم الكثير منها على نطاق واسع في التجميل والطبخ وتصميم المناظر الطبيعية.
أحد هؤلاء الممثلين للنباتات هو القرطم، الذي يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. دعونا نلقي نظرة على خيارات استخدام نبات القرطم في الطب الشعبي.
محتوى:
- وصف نبات القرطم
- ما هي المواد المفيدة التي تحتوي عليها؟
- زيت القرطم لتطبيع نشاط الجهاز الهضمي وفقدان الوزن
- استخدام الشاي ومغلي وتسريب القرطم في الطب الشعبي
- استخدام نبات القرطم في الطبخ
- استخدام القرطم في التجميل
- موانع للاستخدام
- استخدام القرطم كنبات للزينة
- هل من الصعب النمو وميزات الرعاية
وصف النبات
ينتمي النبات إلى عائلة Asteraceae أو Compositae. تعتبر إثيوبيا وأفغانستان وطنها. حاليًا، ينمو القرطم في الهند والصين والولايات المتحدة الأمريكية والشرق الأوسط وأوروبا الغربية. على أراضي روسيا يمكن العثور عليها في مناطق شبه جزيرة القرم وساراتوف وكورسك وأستراخان.
في المصادر الأدبية يمكنك العثور على اسم آخر للنبات - القرطم. نشأ بسبب وجود عنصر التلوين (الكارتامين) في نورات النبات.
عندما يتم إنزال الزهرة في الماء تكتسب صبغة صفراء غنية، وعندما توضع في الكحول تصبح حمراء.حصلت صبغة القرطم على اسمها بسبب استخدامها كمادة لتلوين مجموعة متنوعة من المواد.
يحتوي النبات على جذع ضخم يصل ارتفاعه إلى 1 إلى
يمكن أن يكون هناك حوالي 50 منهم في مصنع واحد. قد تعتقد أن الإزهار عبارة عن زهرة واحدة، ولكنها ممثلة بعناصر صغيرة تقع بالقرب من بعضها البعض.
الزهور من النوع الأنبوبي، حيث تنمو بتلاتها معًا لتشكل أنبوبًا في الأسفل.
بذور القرطم تشبه بذور عباد الشمس. يحدث التلقيح عن طريق التلقيح الطبيعي (الحشرات والرياح)، وفي حالات نادرة يكون التلقيح الذاتي ممكنًا.
يحتوي Carthamus على العديد من الخصائص المفيدة، لذلك يتم استخدامه ليس فقط كعامل تلوين، ولكن أيضا كعلاج لمختلف الأمراض. يمكن شراؤه من الصيدلية على شكل شاي أو زيت، وكذلك من السوق من الأشخاص الذين يجمعون النباتات الطبية ويبيعونها.
ما هي المواد المفيدة التي تحتوي عليها؟
تحتوي زهور هذا الممثل للنباتات على العناصر الكيميائية التالية:
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- حديد.
ر
بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على الكارتامين والفيتامينات D وC وA والفلافونويدات (لوتولين وإيزوكارتاميدين) وجليكوسيدات الكالكون والكاريوفيلين.
يتم أيضًا إثراء تركيبة البذور بمواد مفيدة مختلفة:
- كحول قشور.
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. حصتها في تركيبة الزيت 75%؛
- الفيتامينات B، K، F و E؛
- بروتين.
نظرًا لوجود مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة، يستخدم النبات على نطاق واسع في الطب الشعبي لتحقيق الأهداف التالية:
- تحسين الدورة الدموية.
- خفض مستويات الكولسترول والجلوكوز في الدم.
- إزالة الصفراء الزائدة.
- تنظيف ملفات تعريف الارتباط؛
- تقوية الأوعية الدموية.
- انخفاض ضغط الدم.
- تقوية جهاز المناعة.
- تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وظائف الجهاز الهضمي، الجهاز البولي التناسلي والدورة الشهرية.
- ينشط عمليات الدماغ.
- القضاء على النزيف.
- الحد من الألم وتوطين العملية الالتهابية في التهاب المفاصل الروماتويدي.
- إزالة المواد السامة من الجسم.
- حرق الدهون تحت الجلد، وتعزيز فقدان الوزن.
- القضاء على التوتر النفسي والعاطفي.
زيت القرطم لتطبيع نشاط الجهاز الهضمي وفقدان الوزن
إذا كنت تعاني من بعض المشاكل في الجهاز الهضمي أو كنت بحاجة للتخلص من الوزن الزائد، فإن حمض اللينوليك الموجود في الزيت سيكون بمثابة مساعدة ممتازة في حل هذه المشاكل.
النظام الغذائي المضاف إليه الزيت له الخصائص الإيجابية التالية:
- عند تناول كبسولة واحدة من الزيت (ملعقتين صغيرتين) يوميًا أثناء فقدان الوزن، ليست هناك حاجة لاستبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي، ووضع جداول لتناولها وحساب السعرات الحرارية باستمرار؛
- وينخفض الوزن تدريجياً دون الإضرار بالجسم؛
- ليست هناك حاجة إلى تناول مجمعات فيتامينات معدنية إضافية، لأن الزيت يحتوي على جميع المغذيات الدقيقة الضرورية، وإنفاق المال على المكملات باهظة الثمن التي تساهم في فقدان الوزن؛
- النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
- الجرعة اليومية من الزيت هي 10% من جرعة السعرات الحرارية المطلوبة؛
- تطبيع عملية الهضم وحالة البكتيريا المعوية. يُنصح بتناول الزيت لمدة 3 أسابيع؛
- القضاء على الإمساك (يؤخذ الزيت بشكله النقي أو يضاف إلى الأطباق المطبوخة)؛
- استعادة حركية الأمعاء.
- يضاف زيت القرطم إلى الأدوية المخصصة لعلاج التهاب المعدة والقرحة.
عند علاج السمنة، يوصى بهذا المنتج للمرضى الذين لديهم تاريخ من مرض السكري أو أمراض القلب، لأن الزيت يزيل الكوليسترول من الجسم ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
استخدام الشاي ومغلي وتسريب القرطم في الطب الشعبي
تستخدم الأدوية المحضرة من زهور النبات على نطاق واسع في الطب الشعبي. دعونا نقدم بعض الوصفات.
لأمراض الكلى والكبد والقلب والجهاز الهضمي يوصى بشرب شاي القرطم. لتحضيره 0.5 ملعقة صغيرة. يسكب 200 مل من الزهور. ماء مغلي ثم يتم إغلاق الوعاء بغطاء، وبعد 30 دقيقة. صفي الشاي الناتج. ينبغي تناول المنتج قبل النوم، ولكن يمكن أيضًا تناوله مرة أخرى خلال النهار.
سوف يساعد ضخ الزهور في التغلب على التهاب المعدة. يجب أولاً تجفيف كتلة النبات وسحقها. ثم 2 ملعقة صغيرة. صب كوبًا واحدًا من الماء المغلي على الزهور. تحتاج إلى غرس المنتج في الترمس لمدة ساعة واحدة، استخدمه 1 ملعقة كبيرة. 3-4 ص. بعد يوم من تناول الوجبة.
لعلاج الصدفية، استخدم مغلي أو ماء القرطم. للطبخ
يجب استخدام العلاجات الشعبية بعد التشاور مع طبيبك بالاشتراك مع العلاج الدوائي.
استخدام نبات القرطم في الطبخ
الطرق الرئيسية لاستخدام النبات في الطبخ:
- عند القلي العميق، يتم استخدام زيت القرطم، لأنه لا يدخن بقدر زيت عباد الشمس العادي؛
- الزهور تعطي الأطباق صبغة برتقالية أو صفراء.
- السلطات ترتدي الزيت. من حيث المذاق، فهو لا يختلف كثيرًا عن عباد الشمس، لكنه يجلب فوائد صحية أكثر بكثير ولا يتصلب في درجات الحرارة المنخفضة؛
- توابل بتلات النبات تحسن طعم اللحوم والأسماك والبقوليات. غالبًا ما يستخدم القرطم كبديل للزعفران.
- الصلصات والصلصات المبنية على زيت القرطم لها طعم لطيف ولون جميل.
بالإضافة إلى تحضير أطباق متنوعة، يمكن إضافة زهور القرطم إلى الشاي. سوف يمنحون المشروب ظلًا غنيًا ورائحة زهرية لطيفة وسيكون لهم تأثير مفيد على صحة الإنسان عن طريق إثراء جسده بمواد مفيدة مختلفة.
استخدام القرطم في التجميل
مستحضرات التجميل المصنوعة من الزيوت أو الزهور لها التأثيرات الإيجابية التالية:
- تسريع تجديد الجلد. تضمن هذه الخاصية كفاءة عالية لكريمات التسمير؛
- يمنح الشعر اللمعان والنعومة، كما يقلل من خطر تساقط الشعر؛
- يحدث القضاء على العمليات الالتهابية والتقشير والشقوق الدقيقة في البشرة بسبب وجود مضادات الأكسدة في زيت العصفر.
- تشبع الشعر بالرطوبة والفيتامينات. تعتبر الشامبو أو المستحضرات أو الأقنعة مع إضافة القرطم فعالة جدًا إذا كان شعر الشخص جافًا وهشًا وبلا حياة؛
- بسبب وجود فيتامين E، يستخدم الزيت على نطاق واسع في صناعة المنتجات المضادة للشيخوخة، وكريمات البشرة المرطبة والمغذية؛
- بسبب تحسين الدورة الدموية، يكتسب الجلد لونا صحيا؛
- تطبيع إنتاج الدهون تحت الجلد. تساعد هذه الخاصية الشخص على التخلص من الزيوت الزائدة في الشعر والجلد؛
- استعادة التوازن الهيدروليبيدي.
بفضل الخصائص المذكورة أعلاه، تعتبر مستحضرات التجميل مع إضافة عناصر هذا النبات مثالية للجنس العادل، الذي وصل عمره إلى 45 عاما، حيث يساعدهم على القضاء على التجاعيد، وتوحيد اللون، ويزيد من مرونة الجلد، وإطالة شبابه.
بالنسبة للفتيات والنساء اللاتي يزرن غالبًا مصفف الشعر لتلوين الشعر وتجعيده وتصفيفه، فإن زيت القرطم أو مستحضرات التجميل المبنية عليه سيساعد على استعادة اللمعان المفقود والسمك والنعومة والحجم للشعر.
وتصبح خسارتهم أيضًا مشكلة شائعة بعد تنفيذ مثل هذه الإجراءات. لحلها، يوصى بوضع الزيت على رأسك مرتين. أسبوعيًا، يتم توزيعه بالتساوي على كامل طول الشعر وتدليك الأطراف. وبعد شهر ستلاحظين تأثيرًا إيجابيًا. سوف يلمع شعرك ويشع بمظهر صحي.
موانع للاستخدام
الخاصية الرئيسية غير السارة للقرطاموس هي مزيجها السيئ مع الأدوية المختلفة.
في حالة الخضوع للعلاج المحافظ، من الضروري مراعاة أن الاستهلاك المفرط للعصفر خلال هذه الفترة يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم:
- الصداع والدوخة.
- ضيق التنفس؛
- غثيان؛
- آلام في الصدر والبطن.
- فقدان الشهية.
يحظر الأطباء استخدام المنتجات التي تحتوي على القرطم في الحالات التالية:
- اضطراب تخثر الدم. تخفيفه يمكن أن يسبب النزيف، لذلك سوف تحتاجين أولاً إلى استشارة الطبيب؛
- حمل. هناك خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة.
- التعصب الفردي للأدوية العشبية، والذي يتجلى في شكل ردود فعل تحسسية.
- اضطرابات معوية خطيرة. التأثير الملين للعصفر في هذه الحالات سيؤدي إلى الجفاف.
يؤدي العلاج الذاتي في معظم الحالات إلى حدوث مضاعفات خطيرة، لذا استشر طبيبك أولاً لمعرفة ما إذا كان استخدام المنتجات التي تحتوي على القرطم سيكون ضارًا.
استخدام القرطم كنبات للزينة
يستخدم باعة الزهور النبات لتحقيق الأغراض التالية:
- إعطاء أسرة زهرة (حواف، mixborders) والمروج على الحدود الأصالة؛
- إنشاء باقات جافة ومشرقة.
- ديكور البيوت والحدائق.
- ملء الفراغات في أسرة الزهور المعلقة.
- يستخدم القرطم لإنشاء تركيبات احتفالية لتزيين المداخل أو شرفات المراقبة.
عادة ما يتم دمج النبات مع الزهور مثل زهرة الذرة، أنف العجل، آذريون، زهرة الذرة، ورعي الحمام.
هل من الصعب النمو وميزات الرعاية
القواعد الأساسية لزراعة القرطموس:
- في الخريف، يتم تخفيف التربة مع الأمشاط، ثم حرثها وإثرائها بالأسمدة النيتروجينية. سيساعد ذلك في القضاء على جذور الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة في التربة؛
- لا ينبغي أن يكون هناك مستوى عال من المياه الجوفية، الأمر الذي سيؤدي إلى تشبع التربة بالمياه؛
- إذا كان هناك مياه راكدة، يجب تركيب الصرف الصحي؛
- النبات يحب الدفء وأشعة الشمس.
- يعتبر الحقل الذي تم زرعه بالحبوب في العام الماضي مثاليًا للزراعة؛
- لا يمكن زراعة العصفر مرة أخرى في نفس المجال، ويجب أن يكون الاستراحة 5-6 سنوات على الأقل؛
- تعتبر الطمييات والأحجار الرملية تربة جيدة للقرطم.
- ويتم البذر في بداية موسم البذر.
- المسافة بين صفوف البذور 50-
لن تكون الرعاية صعبة لأن النبات لا يحتاج إلى الري. أثناء نموها، من الضروري تسميد التربة أثناء الإزهار أو في بدايتها، وكذلك تنظيفها من الأعشاب الضارة، لأن القرطموس لا يحب مثل هذا الحي حقًا.
يمكن أن يتم الحصاد بعد 4 أشهر، عندما تتحول الزهور إلى اللون الأصفر وتجف البذور. وتستخدم الحصادات لهذا الغرض.
يتمتع ممثل النباتات هذا بالكثير من الخصائص المفيدة، لذا فإن استخدامه لن يساعد فقط في تحسين مذاق أطباقك، بل سيساعد أيضًا على تطبيع صحتك العامة.
لا تنسى وجود آثار جانبية وموانع، لذلك قبل استخدام المنتجات القائمة على القرطم، استشر طبيبك أولا.
يمكنك معرفة المزيد عن القرطم من خلال مشاهدة الفيديو:
تعليقات
تم استخدام مغلي ونقيع القرطم كمدر للبول، والذي كان يستخدمه والدي. لبعض الوقت، حتى أنه تخلى عن مدرات البول الطبية لأمراض الدم وورم البروستاتا الحميد.