الطماطم الكرزية: العديد من الأصناف!
لا يوجد أشخاص في العالم غير مبالين تمامًا بالطماطم الصغيرة. تمت تسمية هذا النوع من الطماطم على اسم التوت الشهير، الكرز. الطماطم الكرزية تذكرنا بالكرز.
محتوى:
تاريخ الاختيار
رسميًا، عام 1973 هو تاريخ "ولادة" هذه الطماطم. في ذلك العام، تمكن العلماء الإسرائيليون من تطوير مجموعة جديدة من الطماطم - طماطم صغيرة حلوة لا تنضج منفردة أو في أزواج، ولكن في مجموعات. لقد تجاوزت تجربة إنتاج طماطم تنضج ببطء في المناخات الحارة التوقعات. قام علماء الأحياء الوراثية بالتعاون مع المربين بإنشاء طماطم كرزية تحظى الآن بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.
إذا وصفنا هذا التنوع من الطماطم، تجدر الإشارة إلى أنه مع الزراعة والرعاية المناسبة، يمكنك حساب ما يصل إلى 20 طماطم صغيرة أو أكثر في مجموعة واحدة. يعتمد شكلها ولونها على التنوع وظروف النمو. هناك ثمار الكرز الأحمر والأصفر والبرتقالي والبني والأخضر والبني والوردي وحتى الأسود.
شكل الطماطم الكرزية لا يشبه الكرز دائمًا. لقد حقق المربون المعاصرون العديد من النتائج المتنوعة على مدى العقود الماضية. يمكن أن تكون الطماطم الصغيرة مستديرة أو ممدودة أو مسطحة أو على شكل دمعة. في الشكل يمكن أن تشبه الكمثرى أو اليقطين أو الكوسة أو التوت. طعم هذه الطماطم له ظلال مختلفة، لكنه دائمًا ما يكون حلاوة الطماطم الواضحة.
على نطاق صناعي طماطم كرزية تستخدم بالفعل في العديد من البلدان. الموردين الرئيسيين هم تركيا، هولندا، إسبانيا، إيطاليا، تشيلي.
في خطوط العرض المحلية، وكذلك في أوروبا، تعد زراعة أنواع مختلفة من الكرز على قطع أراضي الحديقة والشرفات ذات طبيعة زخرفية. لم يحدد البستانيون والمزارعون لدينا بعد هدف زراعة هذه الطماطم للحصاد والاستهلاك الشامل. لكن أي بستاني وبستاني عندما يزرع طماطم الكرز يكون فخوراً بالنتيجة. جمال المجموعات الطويلة المتتالية الناضجة يفتن.
وصف أصناف الكرز
اعتمادا على مجموعة متنوعة من الطماطم، يمكن زراعتها على قطعة أرض شخصية في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة، وفي الأواني على الشرفات وعتبات النوافذ. لكن بعض الدعم ضروري دائمًا، نظرًا لأن الجذع لا يمكنه تحمل وزن مجموعات الكرز الناضجة. وفي بعض الأصناف يمكن أن يصل طول كل باقة إلى متر واحد وفي بعض الأصناف الصناعية. وزن كل حبة طماطم صغيرة لا يتجاوز 25 جرام. تتمتع الطماطم الكرزية بخاصية خاصة: فهي تنضج معًا وتقاوم التشقق وتتساوي تقريبًا في الوزن مع بعضها البعض.
تبدو هذه الطماطم مثيرة للإعجاب للغاية المزارعون المعلقون. التوت الصغير المعلق على العناقيد يخلق انطباعًا بالخرز على خلفية أوراق الشجر المنحوتة. في المنزل، يمكن أن تؤتي طماطم الكرز المزروعة في شهر مارس ثمارها لمدة عام تقريبًا. من بين جميع أنواع وأصناف الطماطم، تعتبر الطماطم الكرزية هي الأسرع نضجًا ومقاومة للأمراض.
مثل الطماطم العادية، تنقسم الطماطم الكرزية إلى:
- طويل القامة (غير محدد)
- منخفض النمو (محدد)
- متوسط (شبه محدد)
الطماطم الكرزية، مثل الطماطم العادية، يمكن أن تكون هجينة ومتنوعة. يجب أن نتذكر أن الهجينة لا يتم جمعها للبذور، لأنها لا تحتفظ بخصائصها الأبوية.يمكن أن تنمو أي طماطم من بذور هجين الكرز. يمكنك ترك ثمرة الطماطم المتنوعة للبذور. عند شراء البذور، يجب عليك بالتأكيد اتباع التوصيات المتعلقة بالتكنولوجيا الزراعية لزراعة هذا النوع من الطماطم.
توصيات للزراعة والنمو
توصيات عامة لزراعة الطماطم الكرزية:
- وبدون نقع، توضع البذور مباشرة في صناديق أو أشياء أخرى معدة للزراعة.
- أرض للزراعة: خليط من التربة السوداء والرمل بنسبة 4:1 أو 3:1.
- توضع البذور بشكل سطحي في الأرض وتُسقى بالماء الدافئ وتُغطى بغشاء ملتصق.
- بعد ظهور البراعم، تتم إزالة الفيلم. يحدث هذا في موعد لا يتجاوز 5 أيام بعد الزراعة.
- بعد تقوية البراعم يتم التخفيف مع ترك البراعم الأقوى. إذا لم تنبت جميع البذور أو كانت الزراعة متناثرة، فليس من الضروري إجراء عملية التخفيف.
- بشكل دوري من الضروري الماء وتخفيف التربة. يمكنك تغذية النباتات بالأسمدة، ولكن ليس أكثر من مرة كل أسبوعين.
- وفي حالة زراعة الشتلات يجب أن يتم ذلك قبل أن تبدأ الأزهار في النضج، في موعد لا يتجاوز شهر بعد الإنبات وظهور البراعم.
- عند زراعة أصناف طويلة، تحتاج إلى وضع حصص وربط النبات.
- الكرز لا يحتاج إلى أن يتم قطفه. لا تقم بقص الأوراق الرئيسية - فهذا سيؤدي إلى قلة الثمار.
عادة ما تنضج الثمار بعد 2-4 أشهر من الزراعة. النضج يحدث بسرعة. يمكن لمصنع واحد من الطماطم الكرزية أن ينتج الفاكهة خلال 6 أشهر.
أنواع وأصناف
عادة أصناف طماطم كرزية كما أنها مقسمة حسب طريقة الزراعة. قبل شراء البذور للزراعة، عليك أن تقرر مكان زراعة الطماطم. الطماطم الكرزية - أصنافها متنوعة ورائعة.
أصناف للأرض المفتوحة
- خرز. الاختيار المحلي. ثمار حلوة حمراء صغيرة.
- ليمون. الاختيار المحلي. الثمار صفراء فاتحة وليست حلوة، وتشبه شكل الثمرة التي تحمل الاسم نفسه.
- اللؤلؤة الخضراء. الفواكه الحلوة والحامضة ذات اللون الأخضر والأصفر بيضاوية الشكل، وأحيانًا على شكل دمعة.
- وقت الظهيرة. صنف روسي متوسط الحجم مع ثمار برتقالية مستديرة.
- الأرنب المشمس. تشكيلة كبيرة من الكرز من الاختيار المحلي مع ثمار صفراء زاهية أو صفراء فاتحة ممدودة قليلاً.
- سانجيلا. الهجين المبكر. طويل. ثمار الكواس لها طعم حلو.
- لآلئ الشوكولاتة. مجموعة متنوعة هجينة مماثلة لتلك البرية. الفواكه حتى الصقيع. جلد الثمرة كثيف وبني. الثمار لها طعم حلو.
- الكرز المجنون. ينمو حتى في الظروف الباردة ويؤتي ثماره. تنوع طويل القامة لا يتطلب التوقيع المساحي. الثمار لها طعم حلو وغني.
- زهرة الكوارتز. طماطم كرزية وردية كبيرة ذات رائحة غير عادية.
- الأمير البرجوازي. الاختيار الإيطالي. الصنف الأكثر شعبية في أوروبا، مخصص ليس فقط للحفظ، ولكن أيضًا للتجفيف. مجموعة متنوعة من الأدغال الطويلة.
- طماطم كرزية بيضاء. اختيار الاستيراد. الثمار متشابهة في المظهر والطعم مع عنب الزبيب. تؤتي ثمارها لفترة طويلة.
- العنبر. صنف محلي مبكر النضج مع ثمار البرتقال. يعطي إنتاجية عالية على شكل ثمار متوسطة العصير وحلوة.
- العنب البرتقالي. الاختيار المحلي. الثمار لها طعم حامض ومناسبة لمختلف أنواع الحفظ. يمكن أن يزدهر ما يصل إلى 1000 مبيض في فرشاة واحدة. متنوعة بوش، طويل القامة.
- قطرة العسل. مجموعة متنوعة من النضج المبكر مع ثمار صفراء على شكل قطرة تحتوي على لمسة من العسل في الطعم والرائحة.
- شريحة البطيخ. متنوعة الاسبانية. الثمار حلوة، صفراء، مستديرة، ولها نكهة تشبه البطيخ. أنها تؤتي ثمارها لفترة طويلة.
- الكشمش الأبيض.الثمار لها لون كريمي غير عادي وطعم مذهل.
- فتاة في الهواء الطلق (فتاة الشارع) تنوع مبكر مع ثمار حمراء مضلعة متوسطة الحجم. اختيار الاستيراد.
- SUNGOLD (الذهب الشمسي). ثمار صغيرة برتقالية حمراء ذات طعم حلو. اختيار الاستيراد.
- فرحة البستاني (فرحة البستاني). اختيار الاسبانية. ثمار حمراء حلوة ذات قشرة رقيقة.
- الصيف الحلو (الصيف الحلو). صنف مستورد ذو إنتاجية عالية. الثمار على شكل البرقوق، حمراء داكنة.
- بونتو. تنوع مبكر مع ثمار حمراء متوسطة الحجم، هجينة.
- المطر الذهبي. مجموعة طويلة مع ثمار صفراء صغيرة على شكل قطرة تتطلب القرص والربط.
- سويا بيا. أصغر مجموعة متنوعة في العالم. غالبا ما تستخدم كتحوط. الفواكه حتى الصقيع. الثمار حمراء وحلوة.
أصناف للنمو في البيوت الزجاجية
- الماديرا. متنوعة الهجين. ثمار متوسطة الحجم. لون احمر. الفواكه حتى الصقيع. مقاومة للأمراض.
- الكرز الوردي. الثمار متوسطة الحجم، لونها وردي، ولها طعم حلو وحامض لطيف.
- بانش إيلدي. هجين من الاختيار المستورد. الثمار صفراء، مستديرة، ولها طعم حار. يمكن لمجموعة واحدة أن تنتج ما يصل إلى 100 فاكهة.
- كيرا. الهجين المنزلي. الثمار برتقالية، متوسطة الحجم. لديهم القدرة على تخزينها لفترة طويلة.
- ماريشكا. الهجين الروسي. طويل القامة، النضج المبكر. الثمار متوسطة الحجم ومستديرة ولونها وردي قرمزي. مقاومة للأمراض.
- حبة ذهبية. هجين محلي طويل القامة. لها ثمار صغيرة صفراء برتقالية. الجلد كثيف واللحم حلو.
- الكرز ليكوبا. الهجين الروسي منتصف النضج المبكر. الثمار صغيرة حمراء وحلوة.
- الحسون الأخضر. تشكيلة منتصف الموسم من الاختيار المحلي. هجين.الثمار صغيرة، مستديرة، صفراء-خضراء، كثيفة، ذات طعم دقيق.
- كرز أسود. غالبًا ما يتم الخلط بين النبات والشجرة، وتعتبر الفاكهة فاكهة وليست خضارًا. لديهم طعم حلو. الثمار أرجوانية داكنة.
- ميمي الصفراء. هجين من الاختيار المستورد. الثمار صغيرة ، صفراء ، حلوة.
- نزوة. هجين مع ثمار أسطوانية حمراء متوسطة الحجم.
- زبيب. هجين منتصف الموسم مع ثمار بيضاوية صغيرة ذات طعم حلو.
- سويت مليون (حلوة مليون). هجين من الاختيار المستورد. الثمار حمراء زاهية ذات قشرة رقيقة وطعم حلو.
- الكرز الذهبي (الكرز الذهبي). اختيار أجنبي. هجين ذو ثمار حلوة صفراء ذهبية وجلد رقيق. الثمرة بحجم كرة التنس.
- استحى خجولا. الاختيار المحلي. الثمار ممدودة ولها خطوط من لونين. الثمار حلوة ومتوسطة الحجم.
- جوهرة اليشم و جوهرة الزمرد. أصناف هجينة مع الفواكه الخضراء. عندما تنضج، فإنها تكتسب طعم الخطمي.
- نحلة أرجوانية. الاختيار الأمريكي. تحتوي على ثمار متوسطة الحجم ذات لون مميز ذو لونين. ثمار حلوة ذات قشرة سميكة.
أصناف للنمو على الشرفات وعتبات النوافذ والأواني المعلقة
- بونساي. النضج المبكر للغاية هجين مصغر. لا يتطلب صب. الثمار حلوة ذات قشرة سميكة.
- معجزة الشرفة مجموعة متنوعة مدمجة. الثمار حمراء ، كثيرة العصير ، حلوة.
- بينوكيو. هجين ذو ثمار حمراء متوسطة الحجم وطعم حلو.
- باقة ذهبية. سلطة متنوعة مع ثمار البرتقال متوسطة الحجم.
- مينيبل. صنف مصغر مع ثمار متوسطة الحجم. الثمار حلوة.
- القليل ركوب هود الأحمر. النضج المبكر متنوعة محلية الصنع. الثمار متوسطة ، حمراء ، حلوة. لديه إنتاجية منخفضة.
- معجزة روان.مجموعة متوسطة النضج مع ثمار متوسطة الحجم وطعم أحمر حلو وحامض.
- لؤلؤة. تنوع مبكر مع فواكه وردية وطعم حلو وحامض وقشرة حساسة.
- الطوطم. قزم الهجين المستورد. الثمار صغيرة وحلوة جدًا ولونها أحمر.
- توقيت صغير. تتميز الثمار الحمراء الزاهية بقشرة رقيقة وطعم حلو. يتمتع بإنتاجية عالية. اختيار الاستيراد.
- بهلوان (بهلوان). اختيار الاستيراد. وهي ذات سيقان ضعيفة ولكنها ذات إنتاجية عالية، والثمار صغيرة وحلوة ولا تنضج في نفس الوقت.
- ميو. شجيرات صغيرة مع ثمار الكرز الأحمر الكبيرة. لديهم طعم الطماطم وضوحا.
أي نوع من الكرز لا يختلف عمليا في تكوينه من الفيتامينات والمعادن عن الطماطم العادية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن كل مجموعة متنوعة من الطماطم الصغيرة تقريبًا تحتوي على نسبة عالية من السكر. في الوقت نفسه، تظل الطماطم الكرز منتجا منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك، يتم بطلان هذه الطماطم لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من القرحة الهضمية.
يساعد المحتوى العالي من الليكوبين في ثمار الكرز على الوقاية من سرطان العديد من الأعضاء. من المعروف أن الطماطم الكرزية لها القدرة على تحسين الحالة المزاجية. تعتبر هذه الطماطم دائمًا منتجًا مفضلاً وعلاجًا للأطفال.
فيديو عن زراعة الطماطم الكرزية على الشرفة:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
تعليقات
أنا حقا أحب هذا التنوع من الطماطم. لقد قمنا بزراعة طماطم الكرز بانتظام في الحديقة منذ عدة سنوات. أنا حقا أحب ذوقهم والمظهر. أحاول العثور ليس فقط على الكرز الأحمر، ولكن أيضًا على اللون الوردي والبرتقالي والأصفر. طعمها لا يختلف، لكن كم تبدو جميلة في السلطة أو في الاستعدادات الشتوية!