قرع فيجوليفوليا: خضروات جديدة في الحديقة
اليقطين ليس من الخضروات الجديدة في حدائقنا. فقط الجنس النباتي اليقطين يشمل عدة أنواع. كلاسيكيًا، ينمو القرع العادي أو ذو اللحاء الصلب، وكذلك اليقطين كبير الثمار، في قطع أراضي الحديقة. في الآونة الأخيرة، تم زراعة القرع الجوز بشكل متكرر. يزرع قرع اللوف في منطقة القوقاز ومناطق أخرى ذات مناخ دافئ. نحن نعرف أنها منشفة طبيعية.
قرع فيجوليفوليا هو ممثل آخر للجنس النباتي اليقطين. لم يتم تحديد أصله بالكامل. ويعتقد أنها تأتي من بيرو والمكسيك والأرجنتين. وهذا ما تؤكده حقيقة أنه يزرع بنشاط كبير في أمريكا اللاتينية. على الرغم من أنها قد ترسخت في الصين، وكذلك في بلدان رابطة الدول المستقلة، حيث لا تزال نباتًا نباتيًا جديدًا.
محتوى:
وصف النبات - اليقطين
في الثقافة، اليقطين نبات التين (أو اليقطين ذو البذور السوداء، أو فيسيفاليا) - نبات سنويلكن بشكل عام فهو معمر بطبيعته.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على اليقطين الحبة السوداء:
- السيقان. اليقطين عبارة عن كرمة، لها سيقان خشنة وصلبة يمكن أن يصل طولها إلى 20-25 مترًا، وهي خماسية الشكل.
- أوراق هذا اليقطين تشبه إلى حد كبير أوراق التين، ولهذا السبب تم تسمية هذا النوع من اليقطين بهذا الاسم، فقط حجمها أكبر بكثير.
- زهور Ficifalia برتقالية أو صفراء، مخططة مثل أي نبات في عائلة اليقطين.
- الثمار بيضاوية ممدودة، لونها أخضر فاتح أو أبيض، مع وجود بقع خضراء داكنة، مثل بعض أصناف البطيخ. لحمهم أبيض، في القرع الصغير هو كثير العصير وحلو. قشرة الثمرة رقيقة ولكنها متينة للغاية. يبلغ متوسط \u200b\u200bوزن اليقطين 2-5 كجم، ولكن هناك عينات تصل إلى 20 كجم. يمكن أن تستمر الثمار لمدة تصل إلى 3-4 سنوات!
- بذور، على عكس الأنواع الأخرى من القرع، هذا النوع أسود اللون، يشبه البطيخ، أكبر منه مرتين إلى ثلاث مرات فقط.
كيفية زراعة التين اليقطين
لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لهذا النوع من اليقطين عن تكنولوجيا زراعة أنواع أخرى من القرع مألوفة لنا. الشيء الوحيد هو أن ثمار اليقطين تنضج متأخرة ، لذا يُنصح بزراعتها من خلال الشتلات.
في خطوط العرض الوسطى (أوكرانيا، وسط روسيا)، تزرع البذور في التربة في نهاية أبريل - أوائل مايو، عندما يمر الصقيع. تزرع الشتلات المزروعة كما تزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد ذلك بقليل.
موضع الهبوط بالنسبة لقرع أوراق التين، اختر الضوء. يجب أن تكون التربة مخصبة جيدًا وخصبة. نظرًا لأن النبات عبارة عن نبات متسلق، فسيكون أمرًا رائعًا إذا كان هناك دعم أو أي شيء آخر بالقرب من المكان الذي تم زرعه فيه، حيث يمكن للنبات أن يتسلق عليه بعد ذلك. بهذه الطريقة سيكون الأمر مناسبًا لها وللنباتات المجاورة، والتي لن يتم تظليلها أو قمعها بواسطة كروم اليقطين القوية.
يتم حصاد ثمار اليقطين الناضجة تمامًا في الخريف، بعد الصقيع الأول، عندما تختفي الأوراق. يتم جمع الثمار الصغيرة حسب الحاجة. هذا النوع من اليقطين مثير للاهتمام أيضًا لأنه يمكن تطعيم محاصيل اليقطين الأخرى، مثل البطيخ وما إلى ذلك، على هذه النباتات.
في الوقت نفسه، يحتفظ اليقطين الأسود بأصنافه جيدا، دون التلقيح بأنواع أخرى من القرع أو نباتات اليقطين الأخرى. نادرًا ما يتأثر اليقطين Ficifalia بأي أمراض.
خصائص مفيدة من اليقطين
- فاكهة. تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وهي مفيدة لمرض السكري. أنها تحتوي على الكثير من فيتامينات ب، كما أنها تستخدم لأمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي (لا ينبغي الخلط بينه وبين التهاب المفاصل الروماتويدي!)، والأمراض الجهازية (الروماتيزم، الذئبة)، والأمراض الجلدية (الصدفية وغيرها، وخاصة المصحوبة بالحكة) وكذلك الحروق وشفاء الجروح. تساهم ثمار fisifalia تطبيع عملية التمثيل الغذائيلذلك ينصح به للسمنة والنقرس.
- أوراق. أنها تحتوي على العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، وكذلك الصوديوم والحديد والفوسفور. محتوى الكالسيوم مرتفع جدًا.
- تعتبر البذور (البذور المرفوعة) مصدرًا لفيتامينات ب. مثل الأنواع الأخرى من اليقطين، لها تأثير مضاد للديدان. كما أنها يمكن أن تسبب الإجهاض، لذلك يمنع تناولها أثناء الحمل.
ما لطهي الطعام من اليقطين التين
تُستخدم ثمار اليقطين الصغيرة والناضجة وكذلك الجذور والبراعم الصغيرة وما إلى ذلك كغذاء لقرع التين:
- الفواكه الصغيرة غير الناضجة ممتعة حسب الذوق. يمكن استخدامها مثل الكوسة: مقلية ومطهية ومخللة ومملحة ومملوءة بالشراب ومغطاة بالسكر وتوضع أيضًا في السلطات (مع الجزر والخيار والملفوف والطماطم؛ جميع المكونات مبشورة ومضاف إليها الملح ومتبلة بالملح). الكريمة الحامضة).
- ثمار ناضجة يمكن استخدامه لصنع الكافيار.
- البذور صالحة للأكل، مثل تلك الموجودة في اليقطين العادي.
- تستخدم البراعم الصغيرة وكذلك الزهور والأوراق كخضروات خضراء.
لقد قدمنا لك نوعًا آخر لا يزال غريبًا من اليقطين. لها خصائصها الخاصة وطعمها الفريد. ازرعها، وقم بطهي أطباق لذيذة من قرع التين وكن سعيدًا وبصحة جيدة!
الدقيقة من زراعة القرع على الفيديو:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
