الفاصوليا الذهبية: الوصف والزراعة والأمراض

تعد الفاصوليا من أقدم المحاصيل ويتم توزيعها في جميع أنحاء العالم، وفي مناطقنا تزرع الفاصوليا متعددة الألوان والشائعة والليماوية في أغلب الأحيان. الأكثر شيوعًا هو النوع العادي، والذي ينقسم إلى أصناف نباتية (لا تحتوي على ألياف خشنة وطبقة من البرشمان)، وأصناف شبه نباتية (تحتوي على ألياف خشنة) وأصناف مقشرة (غير سمينة، صلبة تحتوي على نسبة عالية من الألياف). .

محتوى:

1. الفاصوليا الذهبية

2. تزايد

3. أمراض الفاصوليا الذهبية

الفاصوليا الذهبية

ذهبي فول أو حبوب المونج أو حبوب المونج، وهو محصول البقول الذي نشأ في الهند، يكون في الواقع أخضر اللون. وفي الهند تصنع منه العديد من الأطباق التقليدية، مثل المعكرونة التي تستخدم بعد ذلك كحشوة، وحتى الحلويات.

لكن الفاصوليا الذهبية لا تحظى بشعبية كبيرة في الهند فحسب، بل أيضا في آسيا وكوريا واليابان، حيث تؤكل كاملة ومبرعمة ومقشرة. يتم أيضًا إنتاج المعكرونة الخاصة ومكون التبلور من حبوب المونج. ويعتبر من الأطعمة الخفيفة التي تعزز التأمل والنشاط الفكري. إنها لا تحظى بشعبية كبيرة هنا، على الرغم من أنها تستحق الاهتمام، لأنه لا يوجد شيء أفضل للتغذية الغذائية.

حبوب المونج غنية بالفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن المختلفة، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وما إلى ذلك. كما أنها تحتوي على فيتامين ب 6 والكاروتين، وهي ذات قيمة كبيرة للجهاز العصبي والمناعي.الفاصوليا مغذية ولذيذة للغاية عند معالجتها بشكل صحيح، فهي تتكون من 50% نشا، 28% بروتين، 4% دهون. غالبا ما يتم تغذية الفاصوليا الخضراء للماشية، لأنها مغذية ومقبولة جيدا من قبلهم، مما يساعد على زيادة إنتاج الحليب.

يوصى بتخزين الفاصوليا الخضراء لزراعتها ومعالجتها لاحقًا في مكان بارد وجاف بدرجة كافية، وخلط الفاصوليا مع الثوم والنعناع المجفف لحماية المادة الخام من الأمراض وأي كائنات حية ضارة.

تزايد

الفاصوليا الذهبية نبات طويل القامة يتسلق أيضًا، مع جزء هوائي متدلي، وبالتالي يتطلب الدعم. ويجب الأخذ في الاعتبار أنه نبات محب للحرارة، لذا يصعب زراعته في المناطق الشمالية.

تتراوح فترة نمو الفاصوليا الذهبية من ثمانين إلى مائة وعشرة أيام، لذلك يجب أن تزرع في الحديقة بمجرد ارتفاع درجة حرارة الأرض (يجب أن لا تقل عن 12 درجة) ومن الواضح أنه لا يوجد أي خطر من الصقيع على التربة. يُنصح بإضافة مادة عضوية في الخريف إلى المكان الذي ستزرع فيه حبوب المونج، وفي هذه الحالة لن يحتاج المحصول إلى التسميد. سوف تحتاج الفاصوليا إلى البوتاسيوم والأسمدة الأخرى. تحتاج حبوب المونج إلى الري بانتظام، فهي لا تتحمل الجفاف، ومن الأفضل إضافة المزيد من الرطوبة ولكن أقل من سقي النباتات نادرًا.

تنمو الثقافة جيدًا في الأماكن التي كانت تزرع فيها الطماطم والخضروات الجذرية والبطاطس سابقًا. لا ينبغي أن تزرع في المكان الذي نمت فيه البقوليات سابقًا، فقد تبقى الميكروبات الشائعة وآفات البقوليات في التربة.

عن قرب بذور إلى عمق لا يقل عن أربعة سنتيمترات، بين الفاصوليا تحتاج إلى الحفاظ على مسافة حوالي عشرين سنتيمترا، وبين الصفوف - حوالي أربعين سنتيمترا.يُنصح بنقع البذور لمدة عشر ساعات قبل الزراعة، ثم وضعها في مناديل مبللة للإنبات، أو إذا كنت تخطط لزراعة عدد كبير من البذور، ضعها في أكياس رطبة. ومن الجدير أيضًا إضافة المنتجات التي تحتوي على بكتيريا الدرنات والأسمدة الدقيقة التي تحتوي على الموليبدينوم والبورون إلى ماء النقع.

إذا كانت درجة حرارة التربة مناسبة، وهناك ما يكفي من الرطوبة، في غضون أيام قليلة سوف تظهر براعم الفقس على سطح الأرض. من الضروري التأكد من عدم تشكل قشرة التربة على الأرض، ويجب إزالتها عن طريق التخفيف، بعد شهر من ظهور الشتلات على نطاق واسع، من الضروري القيام بالزراعة بين الصفوف.

سيكون من الضروري فك النباتات وتسلقها باستمرار وإزالة الأعشاب الضارة، وهذا الأخير مهم بشكل خاص للحصاد، حيث أن نضج الفاصوليا يمتد بمرور الوقت؛ تحتاج إلى جمع القرون الناضجة بالفعل في الوقت المناسب، وترك الآخرين، وفي خضرة الحشائش سيكون من الصعب القيام بذلك. لتسهيل عملك في مكافحة الحشائش ، من الأفضل استخدام مبيدات الأعشاب في الخريف ، وفي الربيع أيضًا رش التربة بمستحضر مضاد للأعشاب الضارة ؛ بعد أن تنبت الفاصوليا ، لم يعد من الممكن استخدام السم .

أمراض الفاصوليا الذهبية

يمكن القول أن حبوب المونج ليست عرضة بشكل خاص لذلك الأمراضومع ذلك، من الممكن أن تواجه أنثراكنوز، فهو ينتشر بسهولة خاصة عندما تكون الزراعة كثيفة وعالية الرطوبة.

أنثراكنوز هو مرض تسببه الفطريات غير الكاملة. تصبح النباتات المريضة مغطاة بالقروح والبقع الداكنة، التي تندمج مع تقدم المرض، وتتحول الأوراق إلى اللون البني، وتتجعد، وتجف، ثم تسقط. يؤثر الأنثراكنوز على الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل من الحبوب، مما يتسبب في تعفن الحبوب.وينتقل عن طريق التربة والبذور الملوثة وبقايا النباتات، ويكون "عنيفاً" بشكل خاص في درجات الحرارة المعتدلة والرطوبة العالية.

تصل المعركة إلى التدمير عن طريق حرق جميع بقايا النباتات بعد حصاد المحصول، أو قطع النبات المصاب جزئيًا أو إزالته بالكامل، ورش المزروعات بخليط بوردو بنسبة واحد بالمائة أو "البطل". إذا تم الرش في المرحلة الأولى من المرض، فيمكن بسهولة تجنب الأضرار الجسيمة لجميع المحاصيل، وإلا فإن أنثراكنوز سيغطي جميع النباتات بسرعة ويقلل بشكل كبير من العائد.