ما هي فوائد الثوم للإنسان؟

لقد عرف الناس منذ العصور القديمة ما هي فوائد الثوم - هذا المنشط الصحي. لقد استهلك اليونانيون القدماء بالفعل الثوم قبل المشاركة في الألعاب الأولمبية.

كشفت الأدلة العلمية الحديثة أن الثوم يحفز الإنتاج الطبيعي لكبريتيد الهيدروجين في الجسم. في التركيزات الكبيرة تكون هذه المادة سامة، ولكن في التركيزات الصغيرة فهي ضرورية للجسم لأنها تعمل كمضاد للأكسدة. ومن خلال نقل الإشارات الخلوية التي تعمل على استرخاء الأوعية الدموية بشكل كافٍ، يزيد كبريتيد الهيدروجين من تدفق الدم.

ويشرح الباحثون آلية الحماية من خلال خاصية الثوم لتحفيز إنتاج كبريتيد الهيدروجين رجيم الثوم ضد أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي والقولون.

ما هي فوائد الثوم للقلب؟

تبين أن تناول فص واحد من الثوم يوميا يمكن أن يمنع العديد من أمراض القلب. بعد كل شيء، تتطلب وظيفة القلب الطبيعية الكمية المطلوبة من كبريتيد الهيدروجين. يقلل الثوم من التوتر في جدران الأوعية الدموية، ونتيجة لذلك، فإن سكان البحر الأبيض المتوسط ​​الذين يستهلكون الكثير من الثوم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأوروبيين والأمريكيين.

يجب أن يعرفوالتي ستكون أكثر فائدة إذا قمت بسحق الثوم أو عصر العصير وتركه في درجة حرارة الغرفة، وتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا، وهذا الإجراء يحفز تفاعلات الإنزيمات، وينشط المواد المفيدة.

ومع ذلك، بالطبع، لا يجب الإفراط في استخدام الثوم، لأنه يمكن أن يسبب عسر الهضم.كثير من الناس، بالطبع، يشعرون بالقلق أكثر بشأن الرائحة الكريهة المرتبطة بتناول الثوم. سوف تساعد بذور الشمر على تحييدها.