فوائد الثوم

ثوم تم تقديره من قبل البشرية تقريبًا منذ الأيام الأولى لاكتشافه. في الواقع، بسبب صفاته المفيدة، فاز الثوم منذ فترة طويلة بمكانة مشرفة في النظام الغذائي لكل شخص.

عندما تذكر الثوم الطازج، فإن رأسك على الفور يستحضر شيئًا حارًا وحارًا. يدين النبات بهذه الخصائص إلى مركب كيميائي الأليسين. ومع ذلك، الأليسين غير موجود في الثوم في شكله النقي، ولكنه يتشكل عندما نقطع القرنفل إلى قطع. إنه الأليسين الذي يحتوي على فطريات و مبيد للجراثيم أجراءات.

فوائد الثوم يختلف باختلاف استخدامه. الأفضل استهلاكًا الثوم الطازجحيث يتم تدمير الأليسين أثناء المعالجة الحرارية. للحفاظ على الخصائص المفيدة للثوم، يجب تخزينه في درجة حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة.

وتتركز معظم المكونات الطبية في عصير الثوم. العصير مشبع بالمواد النشطة بيولوجيا، والتي تتميز إجراءات مضادة للفطريات ومضادة للملاريا ومضادة للالتهابات وطاردة للديدان.

تكمن فوائد الثوم أيضًا في قدرته على خفض مستويات الكوليسترول وتطبيع ضغط الدم، وهو أمر له أهمية كبيرة في الأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية. اليوم، يتم إجراء الدراسات التي يريد العلماء التأكد منها المضادة للسرطان والمناعة عمل الثوم .

أثناء نزلات البرد يوصى بوضع فصوص الثوم في الداخل. خصائص مضادة للفيروسات والمناعة يسمح هذا النبات باستخدامه كعلاج وقائي ضد الأمراض الموسمية المنتشرة مثل الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة.