تزايد السلق في المنزل

هذا النبات الرائع ليس جميل المظهر فحسب، بل إنه مفيد للغاية للجسم أيضًا. يُطلق على السلق أيضًا اسم البنجر النفضي نظرًا لتشابهه الخارجي. يمكن زراعتها في أحواض للطعام وفي أحواض زهور ومدرجات للجمال لأنها مزخرفة للغاية.

إن زراعة السلق في المنزل ليس بالأمر الصعب. النبات ليس متطلبًا بشكل خاص ، فهو يتكاثر بالبذور ، ويجب أن تكون التربة خصبة ، وتتكون من تربة العشب والدبال والرمل الخشن بنسبة 1: 1: 0.5.

يحتاج النبات إلى سقي وفيرة وفي الوقت المناسب بالمياه المستقرة، في فصل الشتاء، يجب أن تكون مياه الري في درجة حرارة الغرفة وتخصيب مرة واحدة كل 20 يوما. مع الرعاية الجيدة، بعد شهرين يمكنك الحصاد بالفعل.

السلق هو نبات ثنائي الحول، ينتج في عامه الثاني ساقًا به أزهار وبذور خضراء.

هناك العديد من أنواع السلق التي تختلف في اللون والشكل. البنجر المتساقط يأتي باللون الأبيض والأصفر والأحمر، ويمكن أن تختلف الأوراق أيضًا في اللون ولها أشكال مجعدة ومموجة.

في العصور القديمة، كان السلق يعرف باسم "الملفوف الروماني" وكان ذا قيمة عالية في اليونان القديمة وروما وبابل والهند واليابان. لا تنتج هذه الخضار خضروات جذرية، بل تؤكل فقط السيقان والأوراق، وهي غنية للغاية بالبروتينات والأملاح المعدنية والسكريات والعديد من الفيتامينات، وخاصة الكاروتين.

يحظى نبات الخضروات المفيد هذا بشعبية كبيرة ويستخدم بشكل جيد في أوروبا والشرق، ولكن في بلدنا، لسوء الحظ، تم نسيانه ظلما.

تم الحصول على بنجر المائدة، وهو محصول جذري نستمتع باستخدامه كثيرًا الآن، عن طريق تهجين السلق مع أنواع البنجر البرية الأخرى.