زراعة الراوند ليس بالأمر الصعب

زراعة الراوند لا يتطلب الكثير من الجهد والمعرفة. ينمو الراوند في مكان واحد لمدة 12 عامًا تقريبًا، وطوال هذا الوقت يكون صالحًا للاستهلاك. الراوند لا يخاف من الطقس البارد وحتى الصقيع، ويتطلب النبات الكثير من الضوء والتربة والرطوبة.

الراوند محبوب أيضًا لأنه أحد أقدم نباتات الربيع. منذ بداية شهر مايو، يمكن أن تؤكل أعناقها. تعتمد فترة إثمار الراوند على درجة البرق التي يتلقاها. إذا كان النبات ينمو في حديقة مظللة، فيجب أن تتوقع أن ينضج في وقت متأخر عن الجانب المشمس.
يحتوي الراوند على أحماض الستريك والماليك، مما يعطيه طعمًا حامضًا. لكن هذا النبات أيضًا صحي جدًا، فهو غني بالفيتامينات C وB والأملاح المعدنية (البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم).

ينتج نبات الراوند عائدًا مرتفعًا إلى حد ما (خاصة أنه لا يتطلب أي رعاية تقريبًا) - حوالي 2.5 كجم لكل نبات. إذا كنت ترغب في تحقيق مثل هذه النتيجة العالية، فحاول زراعة الراوند في تربة محايدة حمضية وغنية بالدبال. يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة من المنطقة بشكل دوري وتخفيف التربة.

لن يسبب لك نمو الراوند الكثير من المتاعب، كما أن تحضير أطباق مختلفة به سيجلب لك المتعة. في أغلب الأحيان، يتم غلي الكومبوت والهلام من الساق، ويتم عمل الحشوة على شكل فطائر، ويتم دمج الراوند مع التوت والتفاح والحمضيات. أقدم وصفة بسيطة للجيلي بالراوند: اغسل السيقان وقطعها إلى قطع صغيرة واغليها. صفيها من خلال مصفاة وقطعي السيقان إلى عجينة. تمييع النشا في كوب من الكومبوت الناتج.ضعي جميع المكونات على نار خفيفة واتركيها حتى تغلي.