شجرة التفاح الحلوى - الوصف وقواعد الزراعة والرعاية وميزات الصنف
قليل من الناس سيرفضون التفاح العصير الحلو والعطري. مجموعة متنوعة من الحلوى أشجار تفاح هو مثال رئيسي لمثل هذه الفاكهة. تحظى مجموعة حلوى Rannet بشعبية كبيرة بين البستانيين والمقيمين في الصيف بسبب سهولة العناية بها والنضج المبكر والفواكه الرائعة.
الأكثر شيوعًا في بيلاروسيا وأوكرانيا ووسط روسيا.
محتوى:
- شجرة التفاح الحلوى، الوصف
- ميزات الهبوط
- رعاية
- الآفات والأمراض
- الحصاد والتخزين
- إيجابيات وسلبيات التنوع
- كيفية استخدام حلوى التفاح في الطبخ
شجرة التفاح الحلوى - وصف متنوعة
الاختيار الناجح لأصناف Korobovka و Pappirovka، التي أجراها المربي S. I. Isaev في معهد أبحاث البستنة عموم روسيا الذي سمي باسمه. IV. كانت ميشورينا بمثابة بداية حب البستانيين الكبير لهذا التنوع. في وصف الحلوى أشجار تفاح يشار إلى أن المحصول لديه فترة نضج مبكرة. ويحدث في نهاية يوليو وبداية أغسطس حسب مساحة الزراعة. تبدأ أشجار التفاح الصغيرة في أن تؤتي ثمارها بالفعل في السنة الرابعة من لحظة الزراعة.
الثمار صغيرة الحجم الوزن التقريبي للواحدة 100 جرام. يتم مسح الجلد، اللون أصفر ناعم، خوخ شاحب. ويعطي اللب الاسم للصنف نفسه - فهو خفيف وعصير جدًا وحلو مع مذاق العسل.
غالبًا ما تؤكل الثمار طازجة ويحبها الأطفال بشكل خاص. التاج كثيف وينمو على شكل كرة، لكن الشكل يتأثر بشكل كبير بنوع الجذر. الفروع قوية ولا تتدلى تحت ثقل الثمرة ومورقة جدًا.
الأوراق نفسها كبيرة وخضراء داكنة ومتينة. الأشجار مقاومة للصقيع. حتى بعد الصقيع الشديد، تظهر الأزهار جيدًا في الربيع، وفي الصيف تنتج الأشجار محصولًا.
إنتاجية يكون مستقرًا كل عام، في أشجار التفاح الصغيرة يبلغ حوالي 50 كجم، وفي الأشجار الأكبر سنًا يصل إلى 100 كجم.
ميزات الهبوط
مقبول لهذا التنوع هبوط سواء في الخريف والربيع. زراعة الربيع أكثر ملاءمة، لأنه لن تتعرض الشجرة لتهديد صقيع الخريف المفاجئ، خلال فصل الصيف سيكون لديها الوقت لتنمو وتصبح أقوى.
ويجب حماية شتلات الخريف بعناية شديدة من البرد. ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الشجرة تنمو بسرعة ولا تحب أن تكون على مقربة من النباتات الأخرى، لذلك يتم عمل ثقوب للشتلات على مسافة كبيرة من بعضها البعض، على الأقل 1.5 - 2 متر. يتم تحضير التربة في الحفر مسبقاً بإضافة الأسمدة العضوية وغير العضوية، ويكون العمق من 70 سم، والقطر يصل إلى متر، حسب نوع التربة.
يُنصح في اليوم السابق للزراعة بنقع الشتلة في الماء وقطع جميع الجذور المكسورة. يجب أن تكون التربة فضفاضة، مع الصرف، لمنع ركود المياه بالقرب من نظام الجذر.
يجب اختيار موقع الزراعة في مكان جيد الإضاءة بعيداً عن المياه الجوفية القريبة. بعد زرع الشتلات في الحفرة، يجب عليك توزيع جميع الجذور بالتساوي، وتغطيتها تدريجيا بالتربة.
إذا كانت الشتلات ضعيفة، فيجب ربطها بدعم في شكل أوتاد مخططة. مطلوب سقي وفيرة بعد الزراعة.
رعاية
تتلخص الرعاية الزراعية لشجرة التفاح في القواعد التالية:
- يجب أن يكون الري متكررًا خاصة في فصل الصيف ولكن لا ينبغي غمر التربة ؛
- اسمدة يُنصح باستخدامه سنويًا، مثل: الدبال، والجفت، والأسمدة التي تحتوي على الفوسفات؛
- يتم تشجيع التقليم لأنه يساعد على تشكيل تاج الشجرة ويحسن الاثمار. ويتم تنفيذها في الربيع أو الخريف بعد الحصاد بأداة حادة. يحظر التقليم الصيفي بسبب الفترة الأكثر نشاطًا لتداول النسغ داخل الأشجار. تقليم الفروع الجافة والمتشققة والمتنامية إلى الداخل والمتشابكة؛
- يتم التفكيك لزيادة وصول الأكسجين إلى الجذور، وعادة ما يتم تخفيف التربة في منتصف الخريف. في فصل الشتاء، يمكن أن يسبب الثلج المتساقط تعفن نظام الجذر، وسوف يساعد الحفر في تجنب ذلك.
- يجب تغطية التربة المحيطة بالأشجار الصغيرة لفصل الشتاء بالغطاء وأغصان التنوب ثم بالثلوج المتساقطة.
هذا الصنف عقيم ذاتيًا، لذا فهو يتطلب صنفًا مزروعًا بالقرب منه - ملقحًا. “أورلوفيم”، “الصينية الذهبية».
الآفات والأمراض
شجرة التفاح الحلوى مقاومة تمامًا للعديد من الآفات والأمراض، ولكنها عرضة للجرب. إن الثمار هي التي تعاني بشكل رئيسي.
ستساعد الإجراءات الصحيحة التي يتخذها البستاني على تجنب خسائر المحاصيل:
- في الربيع، يتم رش الأشجار بمحلول وقائي خاص.
- في نهاية الخريف، تتم معالجة الفروع المقطوعة والجزء السفلي من الجذع بالتبييض والمعجون.
- تتم إزالة الجزء التالف من اللحاء الموجود على الجذوع بعناية.
جمع وتخزين المحاصيل المحصودة
لسهولة الحصاد، غالبا ما يتم استخدام جامعي الفاكهة الخاصة بمقبض طويل. أشجار هذا الصنف طويلة، ومن الخطر جدًا استخدام سلالم كبيرة، ولا يمكنك الوصول إلى التفاح بيديك.
مثل جميع أصناف الصيف، فإن شجرة التفاح الحلوى لديها عيب كبير - العمر الافتراضي القصير للفاكهة. التخزين في درجة حرارة الغرفة ما يقرب من 15-25 يوما، في الثلاجة أو القبو - لا يزيد عن شهرين.
التفاح غير مناسب للنقل، لذلك لم يتم العثور على تطبيق في صناعة المعالجة الزراعية، ولكن يتم استخدامه وزراعته في القطاع الخاص.
إيجابيات وسلبيات التنوع
بعد أن تعلمنا كل ميزات هذا التنوع من شجرة التفاح، يمكننا أن نستنتج أنه كما هو الحال في غيرها أصناف، شجرة التفاح الحلوى لها إيجابياتها وسلبياتها.
الايجابيات:
- تبدو الثمار جميلة جدًا من الناحية الجمالية بسبب احمرارها الوردي الكثيف
- التفاح كثير العصير وحلو وله رائحة العسل
- مقاومة الصقيع، ثقافة من الصعب إرضاءه
- السرعة
- ارتفاع العائد
- ليست حساسة لمعظم الأمراض والآفات
السلبيات:
- عرضة للجرب
- استحالة النقل لمسافات طويلة.
- مدة الصلاحية القصيرة
- تاج كثيف للغاية
كيفية استخدام حلوى التفاح في الطبخ
يعتبر حلوى التفاح صحية ولذيذة للغاية، لذلك غالبًا ما يتم استخدامها طازجة فقط كحلوى وتزيين. لكنها أيضًا جيدة في شكلها المعالج.
في كثير من الأحيان يصنعون المربى والمربى والكومبوت والعصائر دون إضافة السكر على الإطلاق أو كمية صغيرة. التطبيق الأكثر شهرة هو كونفيتور.
كونتور منتظم
مُجَمَّع:
- 1 كيلو تفاح.
- 0.25 كيلو سكر.
- القرفة حسب الرغبة.
يُقشر التفاح ويُزال البذور ويُقطع ويُبشر على مبشرة أو في محضرة الطعام. تخلط جيدا مع السكر. بعد 15 دقيقة، يُسكب في وعاء عميق، ويُوضع على نار خفيفة ويُحرَّك باستمرار.
عندما تصل الكتلة إلى القوام السميك المطلوب، أطفئ النار وأضف القرفة واخلطها مرة أخرى. في هذا الوقت، قم بتعقيم الجرار والأغطية لمدة 10 دقائق على الأقل وصب الكتلة الساخنة في الحاويات المعدة.
من السهل جدًا تحضير هذه الحلوى ويمكن تخزينها لفترة طويلة وهي لذيذة حقًا.
مربى التفاح في طباخ بطيء
مُجَمَّع:
- 700-800 جرام تفاح.
- 250 جرام سكر.
- 5 جرام حامض الستريك.
قشر التفاح وأزل النوى وقطعه إلى قطع أو شرائح. امزج جميع المكونات ثم انقلها إلى وعاء الطهي المتعدد. يُغلى المزيج باستخدام وضع "الخبز" ، ثم يتحول إلى "الحساء" ويترك على هذا النحو لمدة ساعة. عند الانتهاء، حرك واستمتع بالمربى العطري مع كوب من الشاي.
كومبوت التفاح
مُجَمَّع:
- 800 جرام تفاح.
- 1.5 لتر من الماء.
- 0.5 كوب سكر.
تُزال نوى التفاح، وتُقطع إلى شرائح رفيعة، وتوضع في قدر مملوء بالماء، ويُضاف إليه القليل من السكر. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُضاف كل السكر المتبقي ويُحرَّك.
يُرفع عن النار ويُترك لمدة 10-15 دقيقة، وهذا كل شيء - يمكنك سكبه في أكواب.
يحظى صنف شجرة التفاح الحلو بشعبية كبيرة بين البستانيين والمقيمين في الصيف في جميع أنحاء روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا بسبب مذاقه وسهولة زراعته واستخدامه على نطاق واسع في الطهي.
بعد دراسة وصف شجرة التفاح الحلوى مع الصورة، سوف ترغب بالتأكيد في التعرف على هذا التنوع بشكل أفضل وزرع شتلة في داشا الخاص بك.
بالإضافة إلى ذلك، شاهد مقطع فيديو عن مجموعة حلوى التفاح:
تعليقات
التفاح من الأصناف المبكرة لذيذ جدًا وله ثمار طرية ولا يدوم طويلاً. لذلك، باستخدام وصفات جاهزة من المقالة، يمكنك طهي الحلوى والمربى والمعلبات والكومبوت منها. لم نقم بصنع الحلويات من قبل.