خصائص واستخدامات مفيدة من بذور الكستناء
للوهلة الأولى، يبدو أن العديد من ممثلي الطبيعة الخضراء المعروفين لدينا طبيعيون وعاديون، ولا ينتبه إليهم أحد. وفي زمن أسلافنا القدامى، كانوا في الطلب الكبير والتبجيل بكل طريقة ممكنة. لقد فهم الناس أن الطبيعة وحدها هي التي ستساعد في التخلص من الأمراض المختلفة. وفي الوقت نفسه، لا ينبغي للمرء أن يقلل من أهمية النباتات، لأنها تستخدم في صناعة الأدوية والأقمشة ومواد البناء وكل ما نحتاجه بشدة. أحد هؤلاء الممثلين هو بذور الكستناء.
محتوى:
وصف الكستناء
الكستناء البذر هو شجرة من جنس الكستناء. الموطن الرئيسي هو أوروبا والجزء الغربي المجاور من آسيا (تركيا). في أعمال علماء الأحياء المشهورين في المدرسة المحلية والأجنبية، يحمل الكستناء الأسماء التالية:
- كستناء
- الكستناء النبيل
- الكستناء الصالحة للأكل
- كستناء حقيقي
يرتبط كل اسم بنمط معين لاحظه عالم أو آخر. ظهر اسم "البذر" عندما أدرك الناس أنه يمكن زراعة هذه الشجرة وبدأ استخدامها على نطاق واسع. ولوحظ نبل هذا النوع من الكستناء فيما يتعلق بمظهره. تركت الشجرة القوية الجبارة انطباعًا قويًا لدى أولئك الذين تمكنوا من رؤيتها.
تم مقارنة نبله وقوته بالبلوط.سمي الكستناء صالحًا للأكل نظرًا لملاءمته للاستهلاك. لكن هذه الشجرة اكتسبت لقب "حقيقي" بسبب خصائصها الطبية التي استخدمها أسلافنا بنشاط.
من حيث المظهر فإن الكستناء الشائع عبارة عن شجرة فخمة يصل طولها إلى 35 مترًا. التاج له شكل بيضاوي منتظم. لحاء الجذع بني غامق. خلال فترة الإزهار، تحتوي بذور الكستناء على براعم مضلعة ذات شعر أحمر. شكل الأوراق بيضاوي الشكل والحواف مضلعة. يصل طولها إلى 27 سم وعرضها يصل إلى 8 سم. تحتوي الشجرة على أزهار ذات استعداد ذكوري وأنثى.
الأول يشبه الأقراط الصفراء، والثاني يشبه كتل متقشرة خضراء. البلد الام بذور الكستناء وتعتبر الدول المتاخمة للبحر الأبيض المتوسط، حيث توجد الحرارة والرطوبة. وفي روسيا يمكن العثور على هذه الشجرة في منطقة القوقاز في داغستان.
خصائص مفيدة والتحضير
القيمة الرئيسية لبذور الكستناء هي خصائصها الطبية. ولكن من أجل الحفاظ عليها والحصول على التأثير المطلوب عند استخدامها، من الضروري إجراء التحضير المختص. وفي هذه الحالة يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- مجموعة من أوراق وثمار بذور الكستناء
- وضع المادة المجمعة في طبقة رقيقة
- تجف في مكان جاف ومظلم
- وضعت في كيس
الأوراق التي يصل طولها إلى 20 سم مناسبة للتجميع. يتم جمع الثمار عندما تنضج. يتم الحصاد نفسه في نهاية الصيف أو أوائل الخريف. يتم التمديد والتجفيف في غرف جافة جيدة التهوية بدون إضاءة. يتم تخزين المواد المجمعة لمدة لا تزيد عن عام واحد.
تكوين المجمعة مادة مفيدة (أوراق وثمار) بذور الكستناء تحتوي على مواد مفيدة مثل:
- عناصر التانيك و ترايتيربين
- الجلوكوز وعناصر الجلوكوز
- البكتين
- فيتامين سي و ك
- نشاء
- الفركتوز
- السناجب
- الدهون
- الليسيثين
- المعادن
- الأحماض العضوية
- العناصر الدقيقة
تشمل الخصائص المفيدة لبذور الكستناء ما يلي:
- تأثير مضاد للالتهابات
- التقليل من السعال
- تأثير مرقئ
استخدم أجدادنا أوراق وثمار هذه الشجرة لعلاج السعال الديكي والربو والتهاب الشعب الهوائية. بالإضافة إلى خصائصه الطبية، يتم استخدام مستخلص بذور الكستناء كمكون لتصنيع منتجات التجميل والنظافة (الشامبو والكريم والأمصال والصابون).
الأدوية
العلوم العرقية تستخدم أوراق وثمار بذور الكستناء لصنع المنتجات التالية:
- مغلي أو صبغة أوراق الطمي
- الكستناء المحمص
- الكستناء المسلوق
- قناع الفاكهة
لإعداد ديكوتيون، تحتاج إلى إعداد ملعقتين صغيرتين من الأوراق الجافة المسحوقة. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى عمل حل بحجم 250 ملليلتر. يجب وضعه على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة حتى يغلي، والذي لا ينبغي أن يكون أكثر من 3-5 دقائق، وإلا فإن جميع الخصائص المفيدة سوف تختفي. بعد ذلك يتم ترشيح المرق الناتج ويترك ليبرد تمامًا. بعد ذلك، يتم استهلاك المنتج الناتج طوال اليوم، رشفة واحدة في وقت السعال.
يبدو قلي الفواكه أسهل بكثير من مغليها. يكفي قطع الثمار من أي جانب ووضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 200 درجة. لا يختلف غليان الفاكهة كثيرًا عن القلي. يتم أيضًا تقطيع الثمار وغليها في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
القناع مصنوع أيضًا من ثمار الكستناء. للقيام بذلك، يتم أخذ الفواكه الطازجة وتقطيعها بعناية.لذلك، أضف القليل من الماء وإحضاره إلى حالة طرية. يتم تطبيق الكتلة الناتجة على الوجه.
قيمة الكستناء، مثل أي نبات آخر، كبير جدًا. هدية الطبيعة هذه تستحق الاهتمام. يجب ألا ننسى أن العالم الأخضر عبارة عن مخزن ضخم بفضله نحن موجودون. وغياب نبات واحد على الأقل فيه خسارة فادحة لنا أولاً وقبل كل شيء.
هل يستحق زراعة الكستناء؟ شاهد الفيديو:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
