التفاح المتقشف: كيفية ضمان الرعاية المناسبة للأشجار؟
يولي علم التغذية الحديث اهتمامًا خاصًا بالفواكه الرائعة - التفاح الذي يحتل جزءًا كبيرًا من القائمة لأغراض مختلفة. يعد التفاح المتقشف من أكثر الفواكه شعبية في حميات الصيام.
تفاح لقد كانت دائمًا الحلوى المرغوبة على مائدة الأمراء والفلاحين، ولكن منذ عدة عقود أصبحت منتج الفيتامين الرئيسي في مرحلة الطفولة، أثناء استعادة الجسم، للرياضيين والأشخاص الذين يعملون في ظل ظروف النشاط البدني المتزايد. بفضل عمل المربين في جميع أنحاء العالم، يتم اليوم زراعة أكثر من 60 نوعا هجينا في مناطق مناخية مختلفة في العالم، من بينها سبارتان تحتل مكانا خاصا.
محتوى:
وصف متنوعة المتقشف
بفضل عمل المربين الكنديين في العقود الأولى من القرن الماضي، ظهرت واحدة من الأصناف الأكثر شعبية اليوم في حدائقنا - "سبارتان"، وهي هجينة من أشجار التفاح الأمريكية ماكينتوش وأصفر نيوتاون. يعتبر اليوم أحد المخضرمين الحقيقيين في مجال البستنة المحلية، وهو أحد الأصناف الأجنبية الأولى التي تم إصدارها في الاتحاد السوفيتي، وخاصة في أوكرانيا.
اليوم يتم زراعته بنجاح في المناطق الشمالية والشمالية الشرقية من البلاد.
الخصائص الرئيسية للصنف، مما يسمح حتى البستانيين عديمي الخبرة بالتعرف عليه من بين أمور أخرى:
- تاج مميز مدمج ذو شكل كروي، الثمار على شكل مجموعات تقع في حلقات، البراعم ذات لون كرزي داكن، متدلية بقوة، الأوراق كثيفة، جلدية، خضراء داكنة
- الثمرة صغيرة الحجم، مستديرة، ذات قمة مضلعة. لون السطح أصفر مع وجود بقع قرمزية أو وردية زاهية
- سطح تفاحة مغطى بطبقة كبيرة من الشمع الطبيعي، مما يمنحه لونًا أرجوانيًا تقريبًا ويجعله مثاليًا للتخزين والنقل
عند اختيار مجموعة متنوعة من التفاح المتقشف، يولي البستانيون اهتمامًا خاصًا لخصائص اللب. له لون أبيض رائع وكثافة عالية وطعم لطيف. مزيج الحلاوة مع الرائحة اللطيفة والقوية إلى حد ما يخلق سحرًا فريدًا ويجعل التنوع جذابًا للمشترين. المؤشرات الكيميائية للفاكهة هي كما يلي: السكر 10.6% على الأقل، الأحماض حتى 0.32%، فيتامينات المجموعة "ج" حوالي 4.75 ملجم/100 جرام.
مزايا الصنف
ومن أجل توصيف الصنف بشكل كامل، ينبغي دراسة الفوائد العديدة للشجرة المزروعة على نطاق واسع:
- يبدأ إثمار المتقشف في السنة الثالثة أو الرابعة، ونادرا جدا في السنة الخامسة، وينتمي إلى الأصناف المبكرة
- الإزهار مبكر وفير وودود ويحدث التلقيح بسهولة حتى في الربيع البارد
- تتميز الثمار بطعم ممتاز وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات وخاصة حمض الأسكوربيك.
- يتميز الصنف بإنتاجية عالية وغير مستقرة في ظل الظروف الجوية غير المواتية. ما يصل إلى 10 سنوات - من 15 إلى 35 كجم، من 12 إلى 15 سنة - حتى 75 كجم
- يتميز التفاح المتقشف بقابلية النقل العالية والمتانة تخزين دون فقدان الجودة من خمسة إلى سبعة أشهر. في الربيع تكون ذات جودة عالية ولذيذة
يتمتع الصنف بحصانة عالية ضد الجرب والأمراض الأخرى. بالإضافة إلى العديد من المزايا، المتقشف لديه بعض العيوب. هذه مقاومة غير كافية للصقيع وهطول الأمطار لفترات طويلة. كلما كبرت الشجرة، قلت الثمار مع كل حصاد. للحفاظ على مستوى إنتاجية مستقر، يلزم التقليم السنوي المناسب للأشجار.
ميزات الزراعة وأين تنمو
تحب الأشجار المتقشفه ضوء الشمس الوافر، كما أن زراعتها في موقع مختار ومجهز جيدًا على التل يسمح بمحصول مستقر. أفضل الشهور للزراعة هي منتصف شهر أبريل أو الأيام الأولى من شهر سبتمبر. مميزات الزراعة:
- لا ينبغي أن تكون فتحة الزراعة عميقة - حتى 0.6 متر، ويتم وضع الحجارة في الأسفل كتصريف مملوء بالسماد، وهو تكوين يتضمن 250 جرام من السوبر فوسفات، و100 جرام من الرماد والأسمدة العالمية لأشجار الفاكهة.
- املأ بالماء لإذابة ونقع الأملاح المعدنية. بعد الهبوط إعادة الماء خلال الأسبوع، في المساء
- يتم تنفيذ أربع وجبات على مدار العام - في منتصف أبريل، خلال فترة الإزهار، في يونيو، وبعد حصاد الثمار في سبتمبر.
هذا التنوع لديه متطلبات عالية للتقليم المنهجي. يتم تشكيل التاج بطريقة تضمن نمو الأشجار وتقوية الفروع المتبقية. لمنع تعفن الفاكهة وعثة الترميز والداء الخلوي، يتم استخدام الرش بمحلول Skor وHorus وFundazol وTsimbus. في الأصل في موطن سبارتان، يتم استخدام الصنف في كندا للزراعة التجارية، وفي خطوط العرض لدينا يتم زراعته لأغراض استهلاكية.
بالإضافة إلى المناطق الشمالية والشرقية من أوكرانيا، يحصل المزارعون والبستانيون في وسط روسيا وبوليسي البيلاروسية على محاصيل جيدة.بفضل مقاومته للأمراض وعوائده السخية، أصبح المتقشف أحد المحاصيل الأكثر شعبية في مزارع البستنة وحدائق الهواة.
وقت قطف التفاح المتقشف
يتم تحديد مدى استعداد الثمار للحصاد بالطريقة الأكثر إثباتًا. الضغط بإصبعك على جانب التفاحة يجب أن يترك مسافة بادئة طفيفة. إذا كان مفقودًا، فمن السابق لأوانه الحصاد. هذا التنوع هو الأفضل للتخزين تفاح لفترة طويلة. يتم جمعها في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر، فمن الأفضل اختيار صباح بارد وجاف ومشمس.
من المهم تجنب الرطوبة، مما يقلل من الجودة ومدة الصلاحية. من خلال اتباع جميع المبادئ الأساسية لزراعة التفاح المتقشف وجمعه وتخزينه، سيسعدك طوال فصل الشتاء وأكثر من نصف فصل الربيع بطعمه الفريد ورائحته المذهلة ومظهره الرائع. سوف يقومون بتزيين أي طاولة، حتى الأكثر رسمية.
فيديو عن تحضير الشتلات للزراعة:
