أفضل أنواع العنب للنمو في منطقة موسكو
يعود تاريخ زراعة العنب إلى عدة آلاف من السنين. أثناء الانتقال من الزراعة الجماعية إلى الزراعة المستقرة، بدأ القدماء بزراعة أفضل أشكال النمو البري بالقرب من منازلهم. العنب. لفهم أنواع العنب لمنطقة موسكو التي يمكن اعتبارها الأفضل، يجدر بنا أن ننتقل إلى تاريخ زراعة العنب في هذه المنطقة.
محتوى:
- تاريخ موجز لزراعة الكروم بالقرب من موسكو، أفضل الأصناف لمنطقة موسكو
- خصائص أصناف عنب المائدة المثبتة لمنطقة موسكو
- أصناف العنب الفنية لمنطقة موسكو
تاريخ موجز لزراعة الكروم بالقرب من موسكو، أفضل الأصناف لمنطقة موسكو
في البداية، تم زراعة العنب في المناطق الجنوبية والشرقية من الدولة الروسية. لفترة طويلة جدًا، لم تنتقل زراعة الكروم من القوقاز وشبه جزيرة القرم إلى المناطق الشمالية. كان التجار يحملون العنب والنبيذ فيها.
بدأ تاريخ زراعة العنب في منطقة موسكو في القرن السابع عشر. في إزمايلوفو، التي كانت ملكية القياصرة الروس منذ زمن إيفان الرهيب، تم إنشاء مزرعة كرم في عهد القيصر أليكسي ميخائيلوفيتش. تمت زراعة أصناف العنب الجنوبية في شكل مغطى. تم إنشاء مزرعة نموذجية على أراضي العقار. وكانت هناك أحواض للأسماك ودفيئات وحدائق بها نباتات نادرة.
كان هناك أيضًا منحل هنا. وكان النحل هو الذي تسبب في قطع العنب. أصبح النحل مدمنًا على العنب ويصنع العسل "الخطأ". الأشخاص الذين تذوقوا مثل هذا العسل تصرفوا بشكل غير صحيح وليس دائمًا بشكل كافٍ.في القرن الثامن عشر، على ضفاف نهر موسكو عنب نشأت في الدفيئات الزراعية. وكانت جميع الأصناف لا تزال مستوردة من الجنوب.
I. V. وضع ميشورين وطلابه الأساس للأصناف التي يمكن زراعتها في المناطق الشمالية. بعد الحرب، في عام 1948، في كوتشينو، بالقرب من موسكو، كان هناك معقل لزراعة أصناف جديدة. عمل موظفو فرع موسكو لمعهد أبحاث زراعة الكروم لعموم الاتحاد على تطوير أصناف جديدة. هنا لم يقوموا بتربية أصناف جديدة فحسب، بل طوروا أيضًا تقنيات زراعية لزراعتها في ظروف منطقة موسكو.
وعلى الرغم من توقف العمل البحثي في عام 1969، إلا أن أصناف كوتشين لا تزال تستخدم في زراعة الكروم للهواة. هذه هي في المقام الأول أصناف:
- كوتشينسكي الأبيض
- كوتشينسكي أسود
- كوتشينسكي بدون بذور
الآن يمكننا تسمية حوالي 30 أصنافوهي مناسبة للنمو في منطقة موسكو. هذه هي في الأساس أصناف مبكرة ومبكرة جدًا:
خصائص أصناف عنب المائدة المثبتة لمنطقة موسكو
عنب متنوعة اليشنكين
على الرغم من الظهور السنوي لأصناف جديدة وأشكال هجينة من العنب المقاوم للصقيع، إلا أن صنف "أليشنكين" لا يزال مطلوبًا في بستنة الهواة. بادئ ذي بدء، يضمن التوت والبراعم أن تنضج في أي طقس تقريبًا. حتى في أكثر الظروف الجوية غير المواتية لهذا العام، فإن مؤشرات الصنف هذه مرضية. ينضج الحصاد في 110 - 118 يومًا، ويمكن حصاده في منطقة موسكو في وقت مبكر من منتصف أغسطس.
الشجيرات طويلة وقوية. نضج براعم هذا التنوع جيد. يحتاج إلى تقنين المحاصيل. يمكنك إزالة ما يصل إلى 10 كجم من التوت من شجيرة واحدة. الزهور ثنائية الجنس. المجموعة جميلة وكبيرة ويمكن أن يصل وزنها إلى 1.5 كجم.التوت بيضاوي الشكل وليس مستدير، ولونه أبيض مع صبغة كهرمانية.
يصل وزن التوت إلى 4.5 جرام، وهو مزيج ناجح من السكر حوالي 20% والحموضة حوالي 3 - 5 جرام/لتر. الطعم ممتاز والتوت مرن. عندما تنمو، فهي مقاومة لانتهاكات التكنولوجيا الزراعية، وهي ممتازة لمزارعي النبيذ المبتدئين.
مقاومة الصقيع جيد، يتحمل درجات حرارة سلبية تصل إلى -26، ومن عيوبه أنه يمكن تسمية مقاومة منخفضة لأمراض العنب.
مجموعة متنوعة من العنب Muromets
اختيار عنب ميشورين. أشكال الوالدين هي الأصناف الشمالية وبوبيدا. مجموعة متنوعة مبكرة جدًا. الشجيرات بالقرب من موروميتس طويلة. الزهرة ثنائية الجنس. العناقيد مخروطية الشكل وكثيفة وكبيرة. ثمار الصنف داكنة وأرجوانية ومغطاة بطبقة شمعية. محتوى السكر حوالي 18%، والحموضة 4.4 جم/لتر.
بذور صغير جدًا ، وفي كثير من الأحيان يوجد 1-2 منهم فقط في التوت. يمكن استخدامها للتجفيف. الصنف مقاوم للصقيع ويمكنه تحمل الصقيع حتى -26 محصن ضد العفن الفطري. وتشمل العيوب تكسير التوت عندما يكون هناك أمطار غزيرة والتعرض لمرض الأوديوم.
متنوعة كوتشينسكي بدون بذور
فيديو عن أصناف العنب في حدائق منطقة موسكو:
يتميز العنب بحصاده المبكر. ينضج بعد الأيام العشرة الأولى من شهر أغسطس، حتى لو لم تتم إزالة الفرش على الفور، فإنها تتدلى لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع دون فقدان الجودة. العناقيد متوسطة الحجم طولها 15 - 20 سم ووزنها يصل إلى 300 - 400 جرام التوت أبيض بيضاوي. الجلد رقيق. نسبة السكر 18%. الأحماض تصل إلى 7 جم / لتر. الصنف يتحمل العفن الرمادي وتكسير التوت. كعيب، يمكننا ملاحظة العائد المعتدل الذي يصل إلى 4 كجم لكل شجيرة.
أصناف العنب الفنية لمنطقة موسكو
في الأساس، الأصناف التقنية مخصصة للمعالجة وتحويلها إلى عصير العنب أو النبيذ.في بعض الأحيان تتمتع الأصناف الفنية بطعم ممتاز ومناسبة تمامًا للاستهلاك الطازج.
العنب متنوعة كريستال
صنف مبكر النضج جدًا، يستغرق التوت من 110 إلى 115 يومًا حتى ينضج. مجموعة متنوعة من الاختيار الهنغارية. كان آباء الصنف هم عنب آمور والأصناف المجرية فيلار بلانك وتشالوكزي لاجوس. التوت من الصنف كبير جدًا ويصل وزنه إلى 2 جرام والقشر رقيق واللب طري جدًا وعصير. شكل التوت بيضاوي مستدير، ولونه أصفر-أخضر، وأحياناً أبيض، وله طبقة شمعية.
يتم جمع التوت في عناقيد كثيفة إلى حد ما يصل وزنها إلى 200 جرام، ويصل محتوى السكر في التوت الكريستالي إلى 18%، ولا تزيد الحموضة عن 6 جرام/لتر. عندما تنمو تحت حماية الجدران، يمكن أن يصل محتوى السكر إلى 23٪. تجدر الإشارة إلى أنه كان من الممكن زراعة كريستال بمحتوى سكر 26٪ ووزن المجموعة 300 جرام. متنوع مناسبة لصنع نبيذ المائدة الأبيض. يتحمل الصقيع حتى -29 درجة. الصنف سهل النمو ولديه مقاومة جيدة للعفن الفطري والعفن الرمادي.
فارايتي كاي جراي
يتمتع الصنف بواحدة من أفضل المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى -42 بالإضافة إلى أنه لا يتأثر بالعفن الفطري أو العفن الرمادي. التوت أخضر فاتح. يجب أن يقال أنه على الرغم من أن الصنف تقني، إلا أنه غير مناسب في شكله النقي لصنع النبيذ، لأنه أثناء التخمير ينتج كحول الميثيل الذي يشكل خطرا على صحة الإنسان.
أفضل استخدام للتحضير الطبيعي عنب عصير عصير هذا العنب له خصائص مبيد للنباتات مفيدة وطعم ممتاز. عند اختيار أنواع مختلفة من قطع الأراضي بالقرب من موسكو، لا ينبغي عليك مطاردة الكمية وتجربة كل شيء مرة واحدة. ابدأ بزراعة 1-2 صنف، وادرس المجموعة المعروضة تدريجيًا.
