ما هي الفيتامينات الموجودة في البرسيمون، ما هي فوائد ومضار المنتج، وكيفية تناول البرسيمون بشكل صحيح
البرسيمون هو شجيرة أو شجرة تنمو في المناخات شبه الاستوائية والاستوائية ويمكن أن تكون متساقطة الأوراق أو دائمة الخضرة.
الثمرة عبارة عن توت برتقالي صالح للأكل يحتوي على بذرة واحدة أو أكثر. الاسم اليوناني "ديوسبيروس" يعني "النار الإلهية" أو "طعام الآلهة".
دعونا نكتشف ما هي الفيتامينات الموجودة في البرسيمون، وما هي هذه الفاكهة الجنوبية الغنية، وكم يمكنك تناولها ومن لا ينبغي أن يأكلها.
محتوى:
- البرسيمون وخصائصه المفيدة
- ما هي الفيتامينات الموجودة في البرسيمون؟
- ما هي الفيتامينات الموجودة في البرسيمون المفيدة للنساء الحوامل؟
- هل يحتوي البرسيمون على اليود؟
- محتوى السعرات الحرارية من البرسيمون، وكيفية استخدامه في النظام الغذائي
- ما هو ضرر المنتج؟
البرسيمون وخصائصه المفيدة
الثمرة لها قشرة برتقالية كثيفة، لحمها خفيف أو شفاف. عندما تكون الثمار غير ناضجة، يكون الطعم قابضًا ويختفي عندما تنضج الثمار تمامًا.
للبيع يمكنك العثور على مجموعة متنوعة - كينجليت ذو لحم حلو داكن بدون طعم قابض.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على المواد والعناصر النشطة بيولوجيا التالية:
- السكريات الأحادية والثنائية والسكريات المتعددة (25% من الاستهلاك اليومي من الكربوهيدرات)؛
- البروتين (1.5% DV);
- الدهون (0.85٪ DV)؛
- التانين والعفص.
- البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود.
- الفيبر.
عند تناول الفاكهة تظهر التأثيرات التالية على جسم الإنسان:
- مدر للبول.
- يتم تطبيع حركية الأمعاء وتخفيف الالتهاب.
- يتم تنشيط استقلاب الدهون.
- ينظم عمل الكبد والمرارة؛
- يمكن أن يقتل لب الفاكهة البكتيريا الموجودة في الفم وعلى سطح الجلد.
نظرًا لتركيبته الغنية ونشاطه البيولوجي العالي في الجسم، يوصى باستخدام البرسيمون في التغذية العلاجية من أجل:
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- ضغط دم مرتفع؛
- أمراض الكبد والقنوات الصفراوية.
- فقر الدم والاسقربوط.
- الزحار.
- التوتر والاكتئاب.
- خارجيا - للحروق والجروح.
تعرف على المزيد حول فوائد الفاكهة من خلال مشاهدة هذا الفيديو المثير:
ما هي الفيتامينات الموجودة في الفاكهة؟
الأهم من ذلك كله حسناء جنوبية يحتوي على فيتامين C (55% من القيمة اليومية)، ويتم تقديم الفيتامينات الأخرى بكميات أقل.
تكوين فيتامين البرسيمون، ملغم/100 غرام من المنتج:
- ج – 66-90
- ب1 – 0.02
- ب2 – 0.03
- ر – 0.2
يتم تقديم تركيبة فيتامين أوسع باللغتين الصينية واليابانية، فهي تحتوي على ثمار كبيرة ذات لون برتقالي-أحمر داكن مقارنة بالبرسيمون العادي.
ما هي الفيتامينات المفيدة للحامل؟
إن مجمع الفيتامينات والمعادن الموجود في الفاكهة متوازن ويوصى باستهلاكه أثناء الحمل. يساعد فيتامين C على تحسين المناعة، ويساعد PP في التغلب على تقلبات المزاج والاكتئاب والتوتر التي قد تحدث في هذه الحالة.
يعد محتوى الحديد واليود في المنتج مهمًا بشكل خاص، لأنه من الممكن حدوث انخفاض في إجمالي الهيموجلوبين في الدم أثناء الحمل. اليود ضروري لنمو الجنين الطبيعي. تساهم الألياف في وظيفة الأمعاء الطبيعية.
البوتاسيوم والمغنيسيوم ضروريان لوظيفة القلب الطبيعية وتكون الدم.
يحذر خبراء التغذية: أثناء الحمل لا ينبغي أن تأكل أكثر من 1-2 ثمرة كاكي يوميًا. الكثير من الألياف يسبب صعوبات في الهضم، وانتفاخ البطن، أو قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء.
هل يحتوي على اليود؟
البرسيمون هو البطل بين المنتجات النباتية من حيث محتوى اليود. يحتوي 100 جرام من الفاكهة على ما يصل إلى 20 ميكروجرام من هذا العنصر الدقيق.
بالمقارنة مع السبانخ والبنجر والبقدونس، يتفوق الكاكي على هذه المنتجات.
ومع ذلك، فهو أقل شأنا من عشب البحر (500 ميكروغرام / 100 غرام)، والأسماك البحرية والمأكولات البحرية.
محتوى السعرات الحرارية كما يتم استهلاكها أثناء اتباع نظام غذائي
على الرغم من ارتفاع نسبة الكربوهيدرات، إلا أن المنتج منخفض السعرات الحرارية: 100 جرام تحتوي على 62 سعرة حرارية. الفاكهة لا تسبب زيادة حادة في نسبة السكر في الدم، ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، لذلك يسمح باستخدام الجمال الجنوبي لمرض السكري.
يتم حساب معدل الاستهلاك على أساس مستوى السكر الحالي في الدم ولا يتجاوز 1/2 -1 جنين.
في التغذية الغذائية، يوصى بتنويع الفواكه الطازجة والأطباق التي تشمل البرسيمون.
على سبيل المثال:
- سلطة الطماطم وجبن الفيتا والبرسيمون.
- طبق جبن قريش محشو بالبرسيمون المجفف؛
- كعك طبقة الجمال البرتقالية؛
- التفاح الذهبي والفواكه المجففة كحلوى.
ملحوظة! لا يمكنك ترتيب أيام الصيام على الكاكي فقط. لفقدان الوزن، يوصى بتناول عشاء خفيف من الأطباق مع هذه الفاكهة.
يوصى بالتحضير:
- البرسيمون المخفوق في الخلاط مع النخالة (2-3 ملاعق كبيرة وصلصة الزبادي) ؛
- مهروسة بالعسل
- حساء مع اليقطين والبرسيمون.
في النظام الغذائي للأشخاص الأصحاء، يجب ألا يتجاوز عدد الفواكه الجنوبية الحلوة الناضجة 4 قطع.
ما هو ضرر المنتج؟
لا ينبغي تناول الفواكه غير الناضجة والقابضة للغاية إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي. التانين الذي تحتوي عليه يهيج جدران المعدة. يمكن أن يؤثر الجلد الصلب عند هضمه سلبًا على عمل الكبد والبنكرياس والمرارة.
حتى عند الأشخاص الأصحاء، عند تناول كميات كبيرة من الفواكه، تتوقف عن هضمها في المعدة وتسبب انسدادًا في الجهاز الهضمي. في الحالات الشديدة بشكل خاص، من الضروري اللجوء إلى العلاج الجراحي.
وفي هذا الصدد، لا ينبغي تناول التفاح البرتقالي على معدة فارغة وغسله بالماء البارد.
لا ينبغي إعطاء الفاكهة الذهبية للأطفال دون سن 3 سنوات بسبب خلل في عمل الجهاز الهضمي. في سن 3 إلى 7 سنوات - لا يزيد عن ثمرتين في اليوم.
حول فوائد وأضرار البرسيمون - في الفيديو:
لذلك، خلال موسم نضج "طعام الآلهة"، تأكد من تناول الكاكي! هذا منتج غذائي قيم غني بالألياف والمواد الفعالة من الناحية الفسيولوجية والفيتامينات والمعادن. سوف يساعدك على البقاء بصحة جيدة ومبهجة ومبهجة.
تعليقات
فاكهة موسمية لذيذة جدًا تعمل على تنويع الحلوى بشكل ممتع خلال موسم البرد. لكنني لست متأكدًا من أنني أستطيع تناوله بكميات تشكل خطورة على عملية الهضم.
إنه مكلف للغاية، وقبل استخدامه عليك تجميده في الثلاجة لفترة طويلة ثم تذويبه، وهذه عملية طويلة جدًا تجعلني أشعر بالتوتر عندما أشتري هذا المنتج.
لكنني لم أستطع أن أقع في حب هذه الفاكهة، فهي لا طعم لها بالنسبة لي، والقشرة صلبة ومتماسكة. وصفات مثيرة للاهتمام مع منتجات أخرى، لم يخطر ببالي أبدًا أنه يمكن مزجها مع أي شيء.
نحن نحب هذه الفاكهة كثيرًا ونشتريها دائمًا في الخريف، لكن التوير يحبك في فمنا، لذلك نأخذ دائمًا مجموعة كوروليك فقط. إنه لذيذ جدًا وعصير ولا يلتصق عمليًا في الفم.