الأعشاب الحارة على حافة النافذة: طرق النمو

يمكن زراعة الأعشاب الحارة بسهولة في المنزل، حتى في فصل الشتاء، إذا كنت تعرف التفاصيل الدقيقة وملامح الزراعة. سيكون المطبخ مكانًا ممتازًا للنمو.

يوجد هواء رطب هنا، وهو ممتاز لزراعة الأعشاب. يمكن استخدام النباتات للغرض المقصود منها و تجديد الفيتاميناتوالتي تفتقر إليها في فصل الشتاء.

محتوى:

هناك مجموعة كبيرة من التوابل التي يمكن استهلاكها ليس فقط كغذاء، ولكن أيضًا كدواء. يمكنك زراعة بعض أنواع الأعشاب العطرية في مطبخك.

رَيحان. ينتمي إلى عائلة النعناع من الأعشاب، وطعمه حلو، وهو شائع في المطبخ الإيطالي. بفضل أوراقها الخضراء والأرجوانية الجميلة، يمكنك إنشاء تنسيق زهور مختلف على حافة النافذة.

زعتر. هذه عشبة بوجورودسكايا من عائلة Lamiaceae. لها رائحة طيبة تذكرنا بالكمون أو اليانسون وطعمها مرير. يمكن إضافته إلى الشاي والمشروبات، ويستخدم في الخبز وفي تحضير الأطباق المختلفة.

بَقدونس. يتم استخدامه كتوابل لأطباق اللحوم والخضروات، وكذلك في تحضير الحساء.

إكليل الجبل. تستخدم أغصان إكليل الجبل الطازجة في تتبيل وقلي أطباق اللحوم. لا يفقد إكليل الجبل رائحته اللطيفة حتى أثناء المعالجة الحرارية.

الشبت.يتم استخدام كل من البراعم الفردية والنبات بأكمله كتوابل. لها رائحة واضحة وطعم رائع. بعد زرع البذور، يمكن حصاد المحصول بعد 3 أسابيع.

نعناع. يستخدم النعناع بشكل أساسي للأغراض الطبية لإعداد أنواع مختلفة من الشاي والمشروبات والاستخلاصات الطبية والحقن. وقد وجد النعناع استخدامه في الطبخ. تضاف الأوراق الطازجة إلى الحساء والسلطات. يمنح أطباق اللحوم والمأكولات البحرية رائحة وطعمًا فريدًا. إنه يحب الرطوبة والضوء، لذا يجب عليك اختيار المكان المناسب لوضعه فيه بعناية.

حكيم. تكمل الأوراق الطازجة للنبات أطباق البطاطس والدجاج واللحوم المختلفة جيدًا.

كسبرة. معروف باسم آخر - الكزبرة. تعمل الكزبرة على تحسين المذاق وتمنح الأطباق رائحة خشبية حلوة. الخصائص المفيدة للنبات تثري الطعام بالفيتامينات.

أوراق الخردل. يمكن استهلاكه نيئًا أو بعد المعالجة الحرارية. لا يفقد خصائصه المفيدة. ويزرع بنفس طريقة الجرجير.

الجرجير. يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. تناول السلطة نيئة. لا يتطلب رعاية خاصة. يمكن زراعتها في التربة أو الماء، في مكان مظلم أو مضاء.

تستخدم معظم الأعشاب عادةً الجزء الموجود فوق الأرض من النبات فقط، بينما يستخدم البعض الآخر الزهور والبذور فقط. فقط 2-3 أنواع (calamus، coluria، gravilate) تستخدم الجذور والجذور في الغذاء.

وتستخدم هذه الأعشاب على نطاق واسع في مختلف المأكولات في جميع أنحاء العالم. يتم إضافتها إلى السلطات والحساء والأطباق الباردة. النباتات لها أيضًا تأثير مهدئ ولها خصائص علاجية.

حول وصول صقيع الخريف يستغرق القليل النباتات في الحديقة وتزرع في أوعية أو صناديق خشبية صغيرة. يجب عليك اختيار نباتات صحية ومتطورة دون أي ضرر لنظام الجذر.

هذه الطريقة في النمو محفوفة بالمخاطر، حيث يمكن نقل الأمراض والآفات مع الجذور، والتي ستنتشر إلى النباتات الداخلية المزهرة القريبة.

عند إعادة الزرع، تأكد من غسل الجزء الجذري من النباتات بصابون أخضر خاص (أضف 100 مل من الصابون لكل 5 لترات من الماء).

يجب أن يكون حجم الوعاء أكبر بعدة سنتيمترات من كرة الجذر نفسها. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط، فلن تتمكن الجذور من التعامل مع الرطوبة وستبدأ في التعفن.

يمكنك أيضًا استخدام البذور للنمو والتي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة. من الأفضل اختيار بذور الأصناف المبكرة.

يفضل شراء التربة من متجر مصمم خصيصًا لمحاصيل الخضروات. لا ينصح باستخدام تربة الحديقة. يجب تقسيم التربة المخصصة للنمو بالسماد.

يجب أن يكون هناك حصى أو طين ممتد في الأسفل. يمكنك أيضًا إضافة هيدروجيل جاف (ربع الركيزة). بعد زراعة البذور وسقيها، سوف ينتفخ الهيدروجيل. بفضل هذه المادة المضافة، يمكنك تقليل عدد الري.

يجب أن يزرع الشبت والخردل الأبيض والخس على سطح تربة رطبة قليلاً. لزراعة البصل سوف تحتاج إلى الماء الدافئ المستقر. ضع بصلة صغيرة في وعاء من الماء وانتظر السهام الخضراء الأولى. سقي البصل حسب الحاجة.

قبل زراعة البقدونس، يجب ترك البذور في وعاء به ماء لمدة يوم. يتم ذلك لتطاير الزيوت الأساسية الموجودة في البذور.البقدونس نبات محب للرطوبة، لذلك يجب سقيه كل يوم.

إذا تم زرع الريحان باستخدام البذور، فسوف تنبت العشبة لفترة طويلة وببطء. يوصى بزراعة الشتلات.

يمكن زراعة الجرجير ليس فقط في خليط التربة، ولكن أيضًا باستخدام المناشف الورقية. يجب أن تزرع البذور بالقرب من بعضها البعض.

يمكنك استخدام الأعشاب العطرية المزروعة على حافة النافذة بالطرق التالية: تحضير كيس، تحضير الخل أو الزيت، إلخ. لتحضير الأكياس، قم بخلط الأعشاب المجففة المختلفة وضعها في أكياس قطنية.

يمكن تجميد الأعشاب بسهولة في أكياس محكمة الغلق.

يمكن إضافة الزيت المتبل أو الخل إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. لتحضيرها، تحتاج إلى خلط الأعشاب الطازجة مع الزيت أو الخل ثم تصفيتها. ضعي الأعشاب الطازجة في قاع زجاجة نظيفة واسكبي فيها الزيت أو الخل المحضر.

قبل الشراء، تأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية البذور.

الأعشاب نباتات محبة للضوء تمامًا، لذا يجب عليك اختيار المكان المناسب لوضعها بعناية. إذا كانت سيقان النباتات ممدودة، فهذا يعني أنها لا تحتوي على ما يكفي من الضوء. إذا كان هناك نقص في الضوء، استخدم مصابيح نباتية أو مصابيح أنبوب الفلورسنت.

تأكد من استخدام طبقة تصريف تحمي نظام الجذر وتضمن تصريف المياه.

سقي أوعية الأعشاب الخاصة بك لا أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. يتطلب نبات معين سقي خاص. إذا تحولت أوراق النبات إلى اللون الأصفر، فهذا يدل على الرطوبة الزائدة.

عند محاولة الإزهار، لا تخف من قطع النورات. لتنمية الكتلة الخضرية، يجب أن يتم التسميد مرة كل شهرين.من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية التي تغذي النباتات وتوفر الانتعاش بعد إعادة الزراعة وتثري التربة. لا ينصح بتجاوز الجرعة. من الضروري التسميد وفقًا للتعليمات.

يجب تقليم الأعشاب بانتظام لمساعدتها على النمو بشكل أفضل. قم بتهوية الغرفة التي توجد بها النباتات بشكل دوري. بعض أنواع الأعشاب حساسة جدًا للأكسجين الموجود في الهواء.

يمكن أن تصبح زراعة الأعشاب العطرية هواية لمحبي الطبخ والنباتات الداخلية. إذا اتبعت قواعد بسيطة وبذلت القليل من الجهد، فيمكنك الحصول على حصاد جيد من الأعشاب.

الأعشاب الحارة على حافة النافذة