زراعة البروكلي من البذور: القواعد والأسرار الأساسية
المواسم الباردة هي أفضل وقت لنمو البروكلي. هذه الخضار قادرة على إنتاج محصولين في السنة: في الربيع والخريف. تعتبر الأصناف ذات النضج السريع مثمرة بشكل خاص والتي يمكنها بسهولة تحمل درجات الحرارة المرتفعة والظروف الجوية السيئة.
وإذا قارنا هذه الخضار مع القرنبيط، يمكننا أن نلاحظ أن البروكلي يحتوي على المزيد من البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات. يتم استهلاك الخضار لوقف تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والنقرس واضطرابات الجهاز العصبي. طعم البروكلي لطيف وأخف من القرنبيط. للحصول على حصاد غني، من الضروري زراعة البروكلي السليم من البذور، وذلك باستخدام بعض الأسرار.
رأس واحد من البروكلي غنية بالفيتامينات، مثل B1، B2، B6، PP، C، K، E، الألياف، البيتا كاروتين، حمض الفوليك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التركيب على معادن. وهي الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. يستخدم هذا المنتج الغذائي للوقاية من العديد من الأمراض. يتم الحصول على أنيثولتريثيون من البروكلي. تستخدم هذه المادة في علاج سرطان الثدي.
إذا كان الشخص يستهلك البروكلي بانتظام، فإن خطر الإصابة بمرض السكري وتصلب الشرايين ينخفض. المواد الموجودة في هذه الخضار تدمر البكتيريا. ولكن للحصول على حصاد جيد من هذا المنتج المفيد، هناك حاجة إلى معرفة تقنيات الزراعة.
محتوى:
مكان لزراعة البروكلي والتربة
للنمو الطبيعي، يتطلب البروكلي ما لا يقل عن 6 ساعات من ضوء الشمس يوميا. هذه الخضار تحب الهواء النقي. ولذلك فمن الأفضل اختيار مكان جيد التهوية.
يجب عليك أيضًا الانتباه إلى التربة. يجب أن تكون خصبة وخفيفة حتى يتغلغل الماء فيها. إذا لزم الأمر، يتم إضافة الأسمدة العضوية إلى التربة. على سبيل المثال، السماد، السماد الفاسد. يجب أن يتم ذلك دون فشل إذا كانت التربة غير مشبعة بالمواد العضوية والمعادن. عند زراعة البروكلي في الربيع، يجب تسميد التربة في الخريف.
يعتمد نمو الملفوف أيضًا على الحموضة. يجب أن تتراوح من 6 إلى 7 درجة الحموضة. بمعنى آخر، يجب أن تكون التربة محايدة وتحتوي على كمية صغيرة من القلويات. من التربة الحمضية، تصبح الخضروات مشبعة بالسموم، حيث تتغلغل فيها المعادن الثقيلة. لتقليل مستوى الحموضة، أضف السماد والسماد.
يتم تحديد هذا المستوى باستخدام ورق عباد الشمس. ليس من الصعب شرائه من المتجر. لكي تنخفض الحموضة بمستوى واحد، يلزم حوالي 9 كجم من السماد أو 3 كجم من السماد لكل متر مربع. في التربة المحايدة، ليس فقط البروكلي، ولكن أيضًا النباتات الأخرى تتطور بشكل أفضل، لأن مثل هذه الظروف تثير امتصاص العناصر الغذائية، ويتم تطوير النباتات الدقيقة هنا بشكل جيد. هذا يجعل التربة جيدة التهوية وفضفاضة.
للمحافظة على المطلوب درجة الحرارة والرطوبة يتم استخدام تغطية التربة، حيث لا ينبغي أن ترتفع درجة حرارة الجذور. تعمل الأسمدة المعدنية المختلفة المشبعة بالنيتروجين على تحسين نمو النبات.إذا لم يكن من الممكن إضافة مادة عضوية، فينصح باستخدام الأسمدة الكيماوية أو العضوية الحبيبية. ويمكن أيضا شراؤها.
موعد زراعة البروكلي
ولضمان ظهور الحصاد في أقرب وقت ممكن، يتم زرع البذور كشتلات. يستمر موسم النمو حوالي 100 يوم، ثم يبدأ المحصول بالنضج. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الخضروات تنمو جيدًا في المواسم الباردة، لذلك يتم تعليق نموها في حالة حدوث حرارة شديدة. ولذلك يصعب زراعة البروكلي في المناطق الدافئة.
حتى في فصل الشتاء، يجب أن تبدأ في زراعة بذور الشتلات. حتى بداية الربيع سوف تصبح أقوى، ثم يمكن زراعتها في أرض مفتوحة في مكان دائم للنمو.
مميزات زراعة بذور وشتلات البروكلي
تحضير البذور للزراعة
غالبًا ما تكون البذور التي يتم شراؤها في أكياس جاهزة للزراعة. ولكن في كثير من الأحيان يقوم الناس بجمعها بأنفسهم. لزراعتها، هناك حاجة إلى التحضير. تنقع البذور لمدة ساعتين في محلول غير مركز من برمنجنات البوتاسيوم. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام أي محلول مطهر.
يوصى بغسله ضع البذور في السائلمما يحفز النمو. هذا ليس إجراءً إلزاميًا، لكنه يمكن أن يدفعك في المراحل الأولى من النمو. بعد ذلك يتم تجفيف البذور إذا تمت الزراعة في المستقبل القريب.
كيفية زراعة بذور البروكلي؟
للبدء، قم بإعداد الأواني والحاويات التي تزرع فيها البذور. يوصى باستخدام أوعية الخث. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 7 درجات على الأقل عند زراعة البذور. يجب اتباع القواعد التالية عند الهبوط:
- في الأرض المفتوحة، يجب أن تكون المسافة بين البذور 45 سم على الأقل
- إذا زرعت صفوف، حافظ على مسافة 60 سم
- يتم دفن البذور على عمق 2.5-3.5 سم
عند الزراعة يجب أن تكون التربة رطبة. سيسمح ذلك للبروكلي بأن ينبت بشكل أسرع، مما يؤدي إلى تكوين مجموعات كبيرة من البراعم.
زراعة الشتلات
تزرع الشتلات في أرض مفتوحة عندما تصل إلى 10-15 سم في أرض مغلقة. يجب أن تصبح الشتلات أقوى. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى الظروف الجوية، لأنه في موسم البرد من الأفضل تأخير الزراعة. لمنع النبات من الموت، يتم تقويته أولاً. للقيام بذلك، يكفي تعريضه بشكل دوري لأشعة الشمس لفترة قصيرة. يمكنك زيادة فترة التعرض للهواء تدريجيًا. سيسمح ذلك للبروكلي بالتعود على الشمس وتغيرات درجات الحرارة.
التربة في الحاويات مبللة جيدًا قبل زراعة الشتلات. يجب عليك اختيار المكان المناسب للزراعة مسبقاً، ثم زراعة الشتلات هناك. إذا كانت الأرض مبللة، يتم حفر الشتلات بسهولة ولا تتضرر الجذور. عند الزراعة، ليس هناك حاجة لسقي وفيرة إذا كانت الشتلات تزرع في أواني الخث.
يتم حفر ثقوب في التربة المحضرة ويجب أن يكون عمقها حوالي 10 سم ويجب أن تكون التربة مشبعة بالأسمدة مسبقًا. يجب أن يزرع البروكلي على عمق بضعة سنتيمترات عما كان عليه عندما ينمو في الداخل.
رعاية البروكلي
بعد الزراعة في أرض مفتوحة، لا تتوقف رعاية القرنبيط. تعتمد كمية ونوعية الحصاد أيضًا على ذلك. الرعاية تشمل:
- سقي منتظم
- تخفيف الأرض
- تغذية
- علاج الآفات
للقيام بذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار جميع أسرار النمو. ينمو البروكلي جيدًا عند درجات حرارة 15-25 درجة. الخضار ليست خائفة من الصقيع الشديد في الخريف، لكن تطورها يتباطأ بسبب نقص الرطوبة. لا ينبغي السماح للتربة حتى تجف.في الطقس الجاف، سقي مستمر ضروري. ويجب أن يتم ذلك كل صباح ومساء. تحتاج إلى الاستماع بشكل خاص إلى هذه القاعدة. عند الري في حرارة النهار، يمكنك إتلاف الأوراق.
من أجل التطور الطبيعي لهذا النبات، يتم تخفيف التربة. وينبغي تكرار هذا الإجراء مرة واحدة في الأسبوع. لهذا الغرض، يتم استخدام أدوات البستنة اليدوية العادية.
عند زراعة البروكلي، يمكنك مواجهة أمراض مختلفة. تظهر بسبب نقص الفيتامينات والممارسات الزراعية غير السليمة. في أغلب الأحيان، تتعرض الخضروات للهجوم من قبل اللفحة. يؤثر على الأوراق التي تظهر عليها بقع صفراء. تظهر بسبب نقص الهواء، لذا فإن التهوية مهمة جدًا بالنسبة للبروكلي. لزيادة تبادل الهواء، تتم إزالة الأوراق الزائدة.
إذا كان للنبات ساق رفيع وضعيف، فهذا يعني عدم وجود ما يكفي من البورون في التربة. ولهذا السبب، من المهم تغذية التربة.
يجب أيضًا أن تكون حذرًا من اليرقات، وحشرات المن، ذباب الجذر، القواقع. هذه الحشرات هي آفات للبروكلي. تتسبب يرقات الذبابة في تعفن الجذور. لذلك، تحتاج إلى مراقبة حالة النبات بعناية. بمجرد ظهور العلامات الأولى لأضرار الآفات، يجب معالجة الخضروات بحلول خاصة.
لكن اليرقات والقواقع تهاجم الملفوف المزروع. ويمكن رؤيتها في كثير من الأحيان على الأنواع الأخرى، وليس فقط البروكلي. للتخلص منهم، يتم جمعها وتدميرها. لكن في بعض الأحيان يتم استخدام مركبات خاصة لهذا الغرض تقتل هذه الآفات.
لذلك يعتبر البروكلي من الخضروات الصحية. ولكن ينبغي زراعتها بعناية، مع الالتزام بالعديد من القواعد.
فيديو عن ظروف نمو البروكلي:
معلومات مثيرة للاهتمام حول حديقة الخضروات
