كيف ينمو الجوز؟ دعونا معرفة ذلك معا
العام الجديد أمامنا. ولا يهم على الإطلاق مكان مقابلته. مع العائلة أو بين الأصدقاء على المنحدرات الثلجية لمنتجع للتزلج أو على شاطئ البحر الدافئ. لدى العديد من سكان منطقتنا قاعدة عامة مفادها أن كعكة نابليون الشهيرة ستكون بالتأكيد على الطاولة الاحتفالية. لقد كان تزيينه بالجوز منذ فترة طويلة علامة على قدوم العام الجديد.
والمكسرات، التي يتم تضمينها في وصفات العديد من أطباق الأعياد، احتلت مكانة مرموقة حتى بين زينة شجرة عيد الميلاد. يشعر المرء بأنه جاء من الأبدية البعيدة، حيث كان يحظى بالاحترام دائمًا. لكن الأمر كذلك.
محتوى:
من تاريخ الجوز
اسم هذه الشجرة الشهيرة لا يرتبط مباشرة باليونان. تعتبر آسيا الصغرى وآسيا الوسطى وطنها. رمز الثروة والازدهار، الذي تم إحضاره إلى روسيا من اليونان منذ ألف عام، كان يسمى بشكل مختلف من قبل العديد من الدول ويعتبر مقدسا.
توجد العديد من الأساطير والخرافات حول الجوز. من بينها، كان التقليد الروماني المثير للاهتمام هو إغراق العروس والعريس بالجوز، متمنياً لهما حياة سعيدة ومثمرة. ويؤكد الاسم اللاتيني "بلوط المشتري الملكي" الرأي القائل بأنه طعام الملوك. في منازل القرى الفرنسية، تم تعليق كيس من المكسرات من السقف على أمل حياة غنية وطويلة.
استمارة جوزويشبه في مظهره دماغ الإنسان، ويعزى إليه قدرته على الشفاء من الأمراض المرتبطة بالرأس. بدأ اليونانيون أولاً بزراعة أشجار الجوز في حدائقهم ومزارعهم الخاصة. ومنذ ذلك الحين تغير الكثير، وظهرت الأصناف المزروعة، وتمت دراسة ظروف الرعاية، وبدأ الإنتاج الصناعي لهذا المحصول في بلدان مختلفة.
زراعة الجوز
قبل أن تقرر زراعة هذه الشجرة المذهلة على موقعك، عليك تحليل خصائصها ونمط نموها. النقاط الرئيسية هي:
- شجرة سريعة النمو ذات حجم كبير جدًا وعمر يصل إلى 400 عام.
- يحدث الاثمار خلال 6-8 سنوات من النمو، ويزداد حجمه تدريجيًا.
- لا تتحمل الشجرة الزراعة القريبة وتتداخل مع تطور المحاصيل المجاورة، كما أن نظام جذرها القوي يمكن أن يلحق الضرر بالمباني المجاورة.
- للحصول على عوائد كبيرة، يُنصح بوجود 2-3 أشجار من أصناف مختلفة، مزروعة على مسافة لا تزيد عن 5 أمتار عن بعضها البعض.
- الجوز شجرة محبة للرطوبة والشمس. يؤدي الصقيع الشديد إلى تجميد الفروع وموتها بالكامل.
- لا يُسمح بزراعة شجرة في أماكن قريبة من المياه الجوفية.
غالباً جوز تُزرع مع ولادة طفل في الأسرة، لأن الأجيال اللاحقة فقط هي التي يمكنها استخدام ثمارها. في البيوت الصيفية الصغيرة، ليس من الضروري زراعة الجوز، على الرغم من أنه مفيد ليس فقط للمكسرات، والتي قد لا تحصل عليها، ولكن أيضًا لأوراق الشجر واللحاء.
زراعة وإكثار الجوز
النمو من البذور هو الطريقة الرئيسية لنشر الجوز. ولهذا الغرض يتم اختيار أكبر وألذ الفواكه ذات القشرة الرقيقة.بعد إزالة القشرة الخضراء، يجب أن تجف النواة أولا في الشمس، ثم في مكان مظلل في المسودة. عند الزراعة في خريف هذا العام لا تجفف الثمار. في حفرة معدة مسبقاً بقطر 1 متر، توضع 4 ثمار على عمق 8 سم في منتصف شهر مايو.
تظهر البراعم بعد 10 أيام ولا يتم لمسها حتى الربيع المقبل. عادةً ما يحذرون من ضرورة إدخال الثمار مع وجود الأخدود لأسفل. ويرجع ذلك إلى ظهور الشتلات العمودية المباشرة. سيكون العمل معها في المستقبل أسهل، لأنه من الأسهل الحصول على شتلة ذات قلب مركزي عميق، والتي، وفقا لبعض التقنيات الزراعية، يجب قطعها بطرف مجرفة قبل عام من الزراعة في مكان دائم. يؤدي ذلك إلى زيادة حجم نظام الجذر وتسريع بدء إثمار الشجرة.
من الأفضل نقل الشتلات إلى مكان دائم في الربيع مع كتلة من الأرض والحفاظ على طول جذر يبلغ 40 سم ويجب أن يكون طوق الجذر على ارتفاع 5 سم فوق مستوى التربة. وفي نفس الوقت يجب زيادة سماكة طبقة التربة الخصبة. وذلك بإدخال الأسمدة العضوية والمعدنية إلى الحفرة وكذلك التربة المأخوذة من مكان آخر.
وينصح بإضافة تربة خصبة جديدة إلى دائرة جذع الشجرة لعدة سنوات، ولتحفيز ظهور الجذور الجانبية يتم وضع قطعة من الفيلم في قاع الحفرة. في المستقبل، سوف يتكيف النبات المزروع بالفعل مع أي نوع من التربة. يجب تزويد الشتلات الصغيرة بسقي منتظم.
النباتات, نمت من البذور، نادرًا ما تحتفظ بخصائص الصنف الأصلي، وبالتالي يتم استخدامها كأصل للتطعيم اللاحق. يتم تنفيذ التبرعم في نفس العام في يونيو أو بعد ذلك بقليل.
يتم تحضير القصاصات من الأشجار الصغيرة المثمرة.لجعل اللحاء يتحرك بعيدًا عن الجذع بسهولة أكبر، يوصى بتخصيب الشتلات بالأسمدة النيتروجينية في الربيع. يمكن أن تحدث بداية الإثمار في الأشجار المطعمة ذات التاج المشكل بشكل صحيح في السنة الخامسة من العمر.
أحد التدابير الزراعية الهامة عند زراعة شجرة ذات شكل جميل هو التقليم الصحيح. على الرغم من حقيقة أن الشجرة تنمو في البرية دون تقليم، فمن الضروري تهيئة الظروف الملائمة لحصاد الفاكهة في الحدائق والمزارع الصناعية.
في أغلب الأحيان، يتم إنشاء تاج شجرة متناثر عندما يتم وضع الفروع الهيكلية منفردة ولها زوايا كبيرة من الاتصال بالجذع والفروع المجاورة. في السنة الأولى من التقليم، يتم ترك 3 فروع هيكلية من الدرجة الأولى وموصل مركزي. في السنوات اللاحقة، يحدث تكوين تاج منتشر بسبب نمو الفروع الفردية، التي يتم الاحتفاظ بها على مسافة 45 سم من بعضها البعض.
يبقى الدور القيادي للموصل والفروع الهيكلية الأولى طوال نمو الشجرة. يتم قطع التقليم الصحي والبراعم العمودية "القمم" قبل أن يبدأ تدفق النسغ أو في الخريف.
أصناف الجوز
هناك 21 نوعًا من الجوز، لكن الأصناف الأكثر شيوعًا هي "إيديال" و"جاغليدزهفيوس" المنتشرتان على نطاق واسع في شبه جزيرة القرم. في مناطق بيلاروسيا وروسيا ذات فصول الشتاء غير الباردة جدًا، عند اختيار مجموعة متنوعة من الجوز، يتم استخدام أشكال الثمار المبكرة التي اكتشفها موظفو قطع الأراضي التجريبية في منطقة طشقند.
وهناك تم استقبال س.س. تشكيلة كالميكوف "مثالية". يبدأ هذا التنوع المبكر النمو في أن يؤتي ثماره بالفعل في السنة الخامسة من النمو. تشكل نوراتها كتلة تنتج العديد من المكسرات في وقت واحد. لكن الميزة الأكثر فائدة للصنف هي القدرة على الإزهار الثانوي بعدد كبير من المكسرات.
على شجرة واحدة خلال موسم النمو، يمكن ملاحظة جميع مراحل تطور الجوز. أصناف كبيرة الثمار أصغر بكثير واستخدامها له أهمية خاصة للمربين.
خصائص الشفاء من الجوز
استخدم الطب التقليدي في العديد من البلدان الخصائص الطبيعية للجوز لاستعادة الصحة في أمراض مختلفة. تم استخدام النبات بأكمله . وفي الحروب الصعبة كانت أوراق هذه الشجرة تساعد الجرحى. تم تخفيف المعاناة من القرحة والدمامل وعضة الصقيع بسبب خصائصه المضادة للجراثيم والمضادة للالتهابات. في الوقت الحاضر يتم استخدامها غالبًا لأغراض جلدية وتجميلية.
الجوز المطحون وقد عرف العسل منذ زمن ابن سينا في علاج مرض السل. طارد للديدان ، فيتامين ، منشط يستخدم لأمراض الجهاز الهضمي ، مصنوع من مواد خام خشبية ، يساعد حتى في علاج مرض السكري. الشيء الرئيسي هو ألا ننسى أن أقصى استفادة من الجوز اللذيذ سيتم تحقيقها من خلال مضغه لفترة طويلة وبجودة عالية.
ونحن نحتفل بالعام الجديد، علينا أن نتذكر بامتنان أجدادنا، الذين جلبوا لنا منتجًا غذائيًا مهمًا للغاية وهو الجوز المعروف، والذي يجب حفظه مقشرًا للحفاظ على صفاته العلاجية. كما أن زراعة هذه الشجرة الجميلة لأحفادك سيكون أمرًا مثيرًا للاهتمام أيضًا.
فيديو مثير للاهتمام حول فوائد الجوز:
تعليقات
لقد زرعت الجوز وجربته في المنزل. يمكنني تقديم النصيحة بأنه من الأفضل القيام بذلك في الخريف، عندما تصل الفواكه الطازجة للمحصول الجديد. إنها جافة بالفعل ويمكنك البدء في نقعها.