ورقة السهم في الصورة عبارة عن زخرفة بركة

رأس السهم هو نبات عشبي معمر، والتي، اعتمادًا على الأنواع، يمكن أن تنمو بالكامل في الماء أو تكون مغمورة جزئيًا فيها (على سبيل المثال، تنمو على شاطئ البركة). يتمتع رأس السهم المشترك في الصورة بأبعاد مثيرة للإعجاب - يتجاوز ارتفاع هذا النبات المائي أحيانًا مترًا ونصف المتر، ولكنه يتراوح في أغلب الأحيان من 50 إلى 70 سم. ورقة السهم في الصورة تزهر بأزهار بيضاء صغيرة ذات زاوية داخلية داكنة تشبه أزهار الفراولة بشكل غامض. يحتوي هذا النبات على نوعين من الأوراق: تحت الماء، تشبه الأشرطة الرفيعة الطويلة، وفوق الماء، على شكل أسهم (في الواقع، هذا الشكل من الأوراق أعطى النبات اسمه).

في الظروف الطبيعية، رأس السهم وجدت على ضفاف المستنقعات والأنهار. ومع ذلك، يمكن زراعته بسهولة في بركة تقع على قطعة أرض شخصية. سيكون هذا النبات زخرفة رائعة لأي بركة اصطناعية.

على جذور رأس السهم تتشكل درنات صغيرة تشبه المكسراتالتي يمكن أن تؤكل. تتشكل الدرنات على النباتات حصريًا في أواخر الخريف وأوائل الربيع ولها طعم مثير جدًا: عندما تكون نيئة تشبه الجوز، وعندما تُخبز يكون طعمها مثل البطاطس، وعندما تكون مسلوقة يكون طعمها مثل البازلاء. في بعض البلدان، وخاصة الصين وأمريكا الشمالية وحتى فرنسا يُزرع رأس السهم ويُزرع باعتباره نباتًا نباتيًا شائعًا، وتستخدم درناتها في تحضير العديد من الأطباق والحلويات (على سبيل المثال، تُصنع الكريمات والجيلي الرائعة من الدقيق الذي يتم الحصول عليه من الدرنات).