كراث

مطبخ المطعم مليء بالأطباق التي تستخدم الكراث. على الرغم من طعمه الدقيق، إلا أنه يزرع في الحدائق بشكل أقل بكثير مقارنة بالبصل. والسبب هو مدة التخزين، لأن البصل يحتفظ بجودته حتى الربيع، وينصح باستخدام الكراث طازجاً. ومع ذلك، فإن المحتوى العالي من البوتاسيوم وفيتامين C وغيرها من المواد القيمة يتطلب زراعة هذا النبات الرائع في الحديقة.

في هذا القسم، ستتعرف على نوع الكراث الذي يجب زراعته والصنف الذي سيكون مثاليًا لظروفك المناخية. اعتمادا على فترة النضج، يتم تمييز العديد من الأصناف الأكثر شعبية من هذا النبات: كارانتانسكي (النضج المبكر)، هانيبال (الخريف والشتاء) والبلغارية (النضج المتأخر).

نظرا لموسم النمو الطويل إلى حد ما (حوالي 6 أشهر)، يتم زرع شتلات الكراث في أرض مفتوحة. ومع ذلك، في المناطق الدافئة، ترتفع درجة حرارة التربة بشكل أسرع، لذلك يمكن زراعة البذور بدون شتلات. شروط رعاية البصل المتنامي قياسية: التخفيف والري والتسميد (2-3 مرات في الموسم) والري.