ما هي فوائد ملفوف سافوي؟
لماذا فوائد ملفوف السافوا أصبح لا يمكن إنكاره؟ لقد اعتدنا على حقيقة أن كل شيء لذيذ ليس فقط غير صحي، ولكنه ضار أيضا. لكن الطعام الأخضر، الذي لا يشبع، صحي.
ما هو ملفوف السافوي
هذه بالتأكيد خضروات صحية. إنه مليء بالفيتامينات. يضاف هذا النوع من الملفوف إلى الأطباق الأخرى لجعلها أكثر صحة. لها أوراق غريبة - مجعدة، وتسمى أيضًا مموجة. رأس الملفوف نفسه ليس كثيفًا لأن الأوراق لا تلتصق به بإحكام. لديها نوعان شائعان:
- الصيف - لديها ضوء؛
- الشتاء - بأوراق الشجر الداكنة.
كان سكان سافوي يزرعون هذه الخضار لفترة طويلة، لأنهم يعرفون عن خصائصها غير العادية. لا يحتوي فقط على البروتين والفيتامينات الحقيقية. يتم استخدامه كمصدر للأحماض العضوية والكربوهيدرات والألياف والأملاح المعدنية. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل النمو وعملي. بعد كل شيء، الثلج ليس قاتلا لها. علاوة على ذلك، فهو سيساعدك على النجاة من البرد.
دعونا نتحدث عن الحفاظ على الخصائص المفيدة. يتم قطع رأس الملفوف لفصل الشتاء ثم شطفه بالماء البارد. قد يتجمد قليلاً، لكن هذا لن يؤثر على خصائصه الإيجابية. لكنه يتطلب ظروف تخزين أكثر تعقيدا. يصعب الحفاظ عليه أكثر من الملفوف الأبيض.
وحتى للحصول على عائد أفضل، يتم زراعتها في البيوت الزجاجية. يتم تغطية الأصناف المبكرة بفيلم - وهذا سيحميها من درجات الحرارة المنخفضة. تعتبر التغذية والتخفيف أمرًا مرهقًا بالنسبة لملفوف سافوي. في شهر مايو، مطلوب سقي وفيرة. وهذا ينطبق على الأصناف المبكرة. الآفات لا تحب هذه الخضار.وبتعبير أدق، فإنهم يحبون الآخرين أكثر. عندها ستكون فوائد ملفوف سافوي واضحة ليس فقط بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية.
