ما هي فوائد الخيار؟

خيار واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكا وشعبية. تزرع هذه الخضار في كل حديقة وكوخ تقريبًا، بغض النظر عن فوائد الخيار، ولكن ببساطة لأنها لذيذة ويمكن إضافتها إلى أطباق مختلفة.

ومع ذلك، فإن الخيار يستحق النمو ليس فقط بسبب مذاقه الممتاز، ولكن أيضًا لأنه من الخضروات الصحية جدًا.

ما هي فوائد الخيار؟

- يحتوي الخيار على: الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، اليود، الفوسفور، كميات صغيرة من الكاروتين، B1، B2، حمض البانتوثنيك، PP، B6، Ch، وما إلى ذلك؛

- نظرًا لأن عصير الخيار له خصائص تبييض ومنعشة، ويجعل البشرة غير لامعة ومخملية، فإن الخيار مفيد في التجميل، كما أنه يساعد في التغلب على النمش وحب الشباب والبقع العمرية المختلفة، ويعزز نمو الشعر؛

- الخيار يزيد الشهية، كما يساعد على امتصاص الطعام بشكل أفضل، وله تأثير ملين خفيف، وفي الوقت نفسه يقوي الأوعية الدموية وعضلة القلب، وينصح بتناول الخيار بانتظام إذا كنت تعاني من أمراض الكلى والمعدة والكبد. فهو يحسن العمل ويساعد على إخراج الماء الزائد من الجسم. الخيار هو مدر جيد للبول. عصير الخيار الطازج مفيد للسعال والسل وآلام الأمعاء والمعدة.

- الخيار قادر على تسوية الخلل الحمضي في الجسم بسرعة، إذا كان لديك حب الشباب أو الدمامل أو الجروح المزعجة باستمرار، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من الخيار؛

- يمنع حمض الطرطرونيك الموجود في الخيار تحول الكربوهيدرات إلى دهون وترسبها في جسم الإنسان، لذا ينصح باستخدامه أثناء الحميات الغذائية وأثناء فقدان الوزن؛

- يروي الخيار العطش جيداً، والماء الذي يحتوي عليه هو مادة ماصة طبيعية تعمل على تفتيت السموم، لذلك فإن الخيار فعال جداً ضد التسمم. ومع الاستهلاك المنتظم للخيار، يتم إزالة السموم المتراكمة فيه من الجسم.