رَيحان

منذ العصور القديمة، استخدم الناس العديد من البهارات والتوابل لإضفاء نكهة وطعم خاص على الأطباق. توابل ممتازة للحوم والمخللات والحساء وما إلى ذلك. يعتبر الريحان. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على الكاروتين وفيتامين C بكميات كبيرة، مما يزيد من فوائده بشكل كبير. غالبا ما يستخدم الريحان كنبات طبي.

يزرع نبات ذو أوراق عطرة في ظروف داخلية وفي الحديقة. يبدأ النمو بإعداد الشتلات. للقيام بذلك، تزرع بذور الريحان في التربة المحضرة في صندوق في بداية أبريل في المنزل أو في الدفيئة. وبعد حوالي شهرين، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في الأرض.

يمكن إجراء الزراعة في الأرض التي نمت فيها محاصيل الخضروات سابقًا، ولكن فقط بعد استخدام سلسلة من الأسمدة. من المهم جدًا الحفاظ على المسافة بين النباتات: تُزرع شتلات الريحان على التوالي على مسافة 20 سم، وبين الصفوف يجب أن تكون على الأقل نصف متر. يتم حصاد الريحان خلال فترة الإزهار. ثم يتم تجفيفها أو استخدامها للتعليب.