بوجاتير - مجموعة متنوعة من الفلفل المنتج والمقاوم للأمراض

غالبًا ما يفضل مزارعي الخضروات ذوي الخبرة عند اختيار بذور الفلفل الحلو مجموعة بوجاتير القديمة نوعًا ما. ينجذب سكان الصيف إلى خصائص هذا النبات وليسوا في عجلة من أمرهم لاستبداله بالهجينة الحديثة.

تم تطوير الصنف من قبل المهندسين الزراعيين المولدوفيين ثم تم تحسينه بواسطة المهندسين الزراعيين الروس. منشئها هو شركة ذات مسؤولية محدودة AGROFIRMA POISK الروسية. سنة الدخول في سجل الدولة - 1996.

يمكن زراعة الصنف في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. يمكن تصنيف الثمار على أنها عالمية، حيث تتم معالجتها واستهلاكها طازجة.

وصف النبات

شجيرات فلفل بوجاتير قياسية ومنتشرة ومورقة جيدًا بأوراق خضراء داكنة كبيرة.متوسط ​​الارتفاع يصل إلى 60 - 70 سم.

يتم تشكيل المبيضين الانفرادي. من لحظة الإنبات إلى الحصاد، يستغرق من 115 إلى 130 يومًا

وصف الفواكه

الثمار لها شكل مخروطي ومضلع قليلاً ومرتبة بشكل متدلي. متوسط ​​وزن الثمرة من 75 إلى 100 جرام. عندما تنضج من الناحية الفنية، يكون لونها أخضر فاتح، وعندما تنضج تمامًا، تصبح حمراء زاهية وتصبح لامعة.

الرائحة واضحة والطعم عالٍ ولا تشعر بالحدة والمرارة. سمك جدران الجراب من 4.9 إلى 5.8 ملم. تحتوي الثمار على من 3 إلى 6.7% سكريات ومن 5.8 إلى 8.3% مادة جافة.

من المرجح أن يكون حجم الثمار متوسطًا، إلا أنها لها نفس الشكل، ومتساوية، ولها صفات تجارية ممتازة.

يتم تخزين الثمار جيدًا وتتحمل النقل جيدًا، لذلك يقوم أصحاب الأراضي بزراعة الصنف عن طيب خاطر لاستهلاكهم الخاص ولبيعه في الأسواق الزراعية.

الفلفل يؤتي ثماره باستمرار.

مزايا وعيوب مجموعة Bogatyr

ومن الجوانب الإيجابية نلاحظ:

• إنتاجية عالية؛
• القدرة على البقاء على قيد الحياة وتحمل الفاكهة أثناء تغيرات درجات الحرارة والبرد؛
• مقاومة بعض أمراض الفلفل المميزة؛
• شكل الفاكهة القياسي الجميل.
• الذوق الجيد الذي لا يفقده المنتج أثناء المعالجة الحرارية ؛
• القدرة على تخزين لفترة طويلة والنقل.
• تنوع الفاكهة.

هناك عيوب، وهناك عدد قليل منهم، فهي نموذجية لجميع أنواع الفلفل تقريبا:

• الحاجة إلى الري المنتظم في الطقس الجاف والحار؛
• في المنطقة المظللة هناك انخفاض في العائد.

زراعة شتلات قوية

في المزارع الخاصة، يتم زراعة الصنف من خلال الشتلات. تتم معايرة البذور وتخليلها في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم.لتسريع عملية الإنبات، انقعيها في محلول دافئ لمحفز النمو لبضع ساعات، ثم لفها بقطعة قماش مبللة واتركها حتى تظهر البراعم.

الوقت الموصى به لزراعة بذور الشتلات هو فبراير، وينبغي حساب التاريخ المحدد وفقا للتقويم البذر القمري. يمكنك استخدام التربة المشتراة من المتجر والمخصصة لزراعة الشتلات، ولكن إذا كنت تستخدم ركيزة محلية الصنع، فقم بإضافة نشارة الخشب والتربة المأخوذة من الحديقة والجفت والرمل. يتم إثراء التربة على الفور بالمعادن.

لتدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، تتم معالجة التربة قبل البذر بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ثم تجفف.

يمكن زرع البذور في صناديق أو أكواب، ولا ينبغي تعميقها أكثر من 1 سم.

شرط الإنبات السريع هو الحفاظ على درجة حرارة +23 درجة مئوية +25 درجة مئوية. ليست هناك حاجة للضوء في هذه المرحلة، للحفاظ على الرطوبة، يتم تغطية المحاصيل بفيلم أو زجاج.

تتم إزالة الفيلم بعد الإنبات، ويتم نقل الحاويات إلى غرفة مضاءة جيدا. لمنع تمدد الشتلات يوصى بخفض درجة الحرارة.

في حالة عدم كفاية الإضاءة، يجب ترتيب الإضاءة باستخدام مصابيح نباتية لتمديد ساعات النهار إلى 10 ساعات.

تحتاج الشتلات إلى الري والتسميد بالأسمدة المعقدة، ويتم التسميد على فترات 10 أيام.

يبدأ تصلب الشتلات قبل أسبوعين من الزراعة في الأرض.

دعونا نشاهد فيديو مفيدا حول ذلك. كيفية زراعة شتلات فلفل بوجاتير بشكل صحيح:

قواعد للزراعة في أرض مفتوحة

شتلات النبات في أرض مفتوحة بعد انتهاء خطر الصقيع، اعتمادًا على المنطقة، يمكن أن يكون ذلك في أواخر مايو - أوائل يونيو.

ستحتاج المنطقة إلى إضاءة جيدة، ومن الممكن وضع الأسرة في ظل جزئي، لكن الظل العميق سيؤثر سلبًا على محصول الفلفل وجودة القرون.

يمكن أن يكون أسلاف الفلفل أنواعًا مختلفة من الملفوف والكوسة واليقطين والبنجر والجزر والبقوليات. من غير المرغوب فيه للغاية زراعة الفلفل بعد الطماطم ومحاصيل الباذنجان الأخرى والفلفل نفسه.

نمط زراعة الفلفل الموصى به: 0.4 م × 0.4 م.

ميزات الرعاية

ليس لدى هذا التنوع أي أسرار خاصة لزراعة محصول جيد، يكفي استخدام التوصيات القياسية للتكنولوجيا الزراعية.

تتطلب رعاية الشجيرات المتنامية ما يلي:

• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف بعد هطول الأمطار والري.
• رطوبة التربة؛
• التسميد، خلال موسم النمو، ستكون هناك حاجة إلى 3 أو 4؛
• أسرة التغطية؛
• اجراءات وقائية؛
• العلاجات العلاجية ضد الأمراض والآفات (إذا لزم الأمر).

للري، استخدم الماء الدافئ بكميات صغيرة، ولكن تأكد من أن التربة لا تجف. مع نمو الشجيرات، يزداد حجم المياه، ولكن يتم الري بشكل أقل.

يجب أن نتذكر أن صنف فلفل بوجاتير لا يتحمل جفاف التربة خلال فترات الحرارة الشديدة.

يستخدم كسماد الأسمدة المعقدة المخصبة بالمعادن. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الأسمدة الأحادية المنفصلة، ​​ولكن يجب تجنب تلك التي تحتوي على الكلور.

سوف يستفيد الفلفل من:

• ضخ فضلات الطيور الطازجة أو السماد.
• الدبال.
• ضخ الرماد أو الأعشاب.
• محلول الخميرة.

الآفات والأمراض

بفضل جهود المربين، اكتسبت مجموعة فلفل بوجاتير مناعة مستقرة للأمراض الشائعة التالية:

• فسيفساء التبغ,
• اللفحة المتأخرة،
• verticillium.

ومع ذلك، يمكن أن تعاني النباتات بشدة من هجمات المن، والعفن الأبيض، والعفن الرمادي، والعفن البكتيري.

في كل الأحوال لا بد من فحص النباتات بشكل دوري وإذا ظهرت أعراض الأمراض أو أضرار الآفات فمن المستحسن اتخاذ تدابير عاجلة: معالجة أوراق وسيقان النبات بالمبيدات الحشرية. إذا كان الضرر بسيطا، فيمكنك استخدام العلاجات الشعبية، ورش النبات بمحلول صابون الغسيل أو ضخ الفلفل الأحمر الحار.

الحصاد والتخزين

تبدأ ثمار فلفل بوجاتير بالنضج في نهاية شهر يوليو. يستمر اثمار النبات حتى الصقيع. يبدأ الحصاد في حالة من النضج الفني، عندما يكون الفلفل قد اكتسب بالفعل أبعادًا كافية، لكنه سيظل أخضرًا. يمكنك الحصول على قرون حمراء لذيذة بعد أن تنضج تمامًا على الشجيرات، وخلال هذه الفترة تصبح الثمار حمراء زاهية.

يمكن تخزين المحصول لمدة 1.5 - 2 أو حتى ثلاثة أشهر. للتخزين، يتم اختيار القرون التي لم تصل إلى مرحلة النضج الكامل ولا تحتوي على أي عيوب أو علامات مرضية. يتم مسحها بعناية بمنشفة مبللة، وتجفيفها، ووضعها في صناديق خشبية.

درجة الحرارة المثالية للتخزين هي +2 +3 درجة مئوية، والرطوبة في حدود 90٪. يمكنك العثور على توصيات لتخزين الفلفل عندما يتم لف كل فاكهة بورق سميك ووضعها في صندوق. يعد هذا الخيار بفترة تخزين أطول تصل إلى 5 أشهر.

استخدامها في الطبخ

يمكن استخدام ثمار فلفل بوجاتير المتنوع لتحضير:

• الدورات الأولى والثانية.
• الكاتشب، الضمادات، ليتشو، أدجيكا؛
• السلطات النيئة؛
• السلطات المعلبة لفصل الشتاء.

يمكن تجميد الفلفل، كاملًا أو مقطعًا، ومخللًا ومملحًا، ومجففًا.

بوجاتير هو نوع من الفلفل يحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف منذ ربع قرن. ينتج الصنف عوائد مستقرة، وحتى مزارع الخضروات المبتدئ يمكنه إتقان قواعد العناية به.

دعونا نشاهد فيديو آخر مثير للاهتمام حول مجموعة Bogatyr: