قفزة مشتركة

في خطوط العرض في بلدنا، يمكنك غالبًا العثور على كرمة عشبية يمكن أن يصل طولها إلى 10 أمتار. بالطبع نحن نتحدث عن نبات مثل القفزة الشائعة التي تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق. تمت زراعته كمحصول في العصور الوسطى، لكنه لا يقل شهرة في الحدائق الحديثة.

يتم استخدام القفزات ليس فقط لمظهرها الفاخر، ولكن أيضًا لخصائصها المفيدة. ينتهي النبات من الإزهار في نهاية شهر أغسطس، وبعد ذلك يمكن ملاحظة تكوين حويصلات صفراء غنية باللوبولين. إن اللوبولين هو الذي يحدد استخدام القفزات الشائعة كنبات طبي. يجب جمع الحبوب فورًا بعد تفتيح المقاييس بشكل ملحوظ وظهور الرائحة الرقيقة للمخاريط.

ومن المثير للاهتمام أن النبات يستخدم أيضًا للأغراض الغذائية. وهكذا، في القوقاز، يمكنك شراء القفزات المشتركة في شكل طبق محضر من براعمها الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام براعم القفزات الصغيرة المسلوقة بدلاً من الهليون والفاصوليا.